Vezető állások, munkák vendéglátás, hotel, idegenforgalom területen

• Munkafolyamatok, feladatok szervezése
• A vendéglátós kollégák irányítása (beosztás, felügyelet, ellenőrzés)
• Az egységek gazdaságos üzemeltetésének, biztosítása
• Az éttermek, büfék tisztaságának és az általános HACCP előírások betartása

Pizza Forte hálózatába TERÜLETI VEZETŐT keresünk.  ...

• a szálloda értékesítési és marketing stratégiájának elkészítése és megvalósítása, akciótervek megfogalmazása
• meglévő és új potenciális partnerek részére ajánlatok készítése
• személyes kapcsolattartás a kiemelt ügyfelekkel
• promóciós csomagajánlatok kidolgozása és hirdetése

• Vadászkastély működésének teljes körű összefogása, irányítása
• A szervezet tevékenységével kapcsolatos célkitűzések, tervezési, szervezési, irányítási, ellenőrzési és értékelési feladatok elvégzése
• A feladatok megfogalmazása, kiosztása, ellenőrzése

a foglalások kezelése, ehhez kapcsolódó szoftverek (Hostware, Resnweb, Fruitsys) használata, szállóvendégek be- és kijelentkezésének teljes körű menedzselése, beleértve a fizettetést is...

• A szálloda, fürdő, kemping műszaki üzemeltetése
• Felügyeli a gépészeti (vízgépészet, légtechnika...) rendszereket, és gyorsan, szakszerűen elhárítod a meghibásodásokat
• Előkészíti és ütemezi a karbantartási feladatokat, figyelve a jogszabályokra és szakmai előírásokra

• A büfék munkafolyamatainak szervezése,
• A büfé eladó kollégák irányítása (beosztás, felügyelet, ellenőrzés),
• Az egységek gazdaságos üzemeltetésének, biztosítása,
• büfék személyzetének és az éttermi pénztárosok koordinálása a helyi vezetőkkel,

• Szoros együttműködés az Ügyvezetővel és az Operatív Igazgatóval a szervezeti célok, és az éves operatív terv megvalósítása érdekében
• Működési meetingrendszer kialakítás az Operatív Igazgatóval, valamint a projekt‑review folyamatok vezetése

• Területhez tartozó termelőegységekben dolgozó munkatársak felügyelete, irányítása,
• Létszámgazdálkodás és anyaggazdálkodás,
• A konyhák infrastrukturális feltételeinek figyelemmel kísérése, biztosítása,
• Termelési terv készítése,

• Aktív részvétel az ételek elkészítésében
• A konyha napi működésének megszervezése és koordinálása
• A konyhai csapat (szakácsok, konyhai kisegítők) irányítása, műszakbeosztás készítése
• Szoros együttműködés az étteremvezetővel a közös szakmai célok érdekében

• Konyhai folyamatok felügyelete, napi szintű támogatása
• HACCP és vállalati standardok megfelelőségének biztosítása
• Árurendelés, átvétel, bevételezés, egyéb kapcsolódó irodai adminisztráció
• Ad hoc feladatok megoldása, menedzselése

Teljeskörűen átlátja a terület mindennapi működését, megszervezi és megtervezi annak feladatait, és ő felel a szobaasszonyok, illetve a housekeeping supervisor tevékenységének koordinálásáért is....

• Az étterem csapatának koordinálása és támogatása, barátságos és megtartó munkakörnyezet megteremtése
• A KFC vendégélmény és a minőségi kiszolgálás biztosítása
• Új munkatársak toborzása és kiválasztása
• Az étteremben dolgozók beosztásának és bérköltségének tervezése

• aktív részvétel a napi főzési folyamatokban,
• a konyhai folyamatok irányítása, szervezése, ellenőrzése,
• a konyhai személyzet munkájának irányítása, (szakácsok, konyhai munkatársak irányítása, munkaidő beosztások készítése),
• az étteremvezetővel való szoros együttműködés,

• a Production üzletág teljeskörű szakmai és gazdasági irányítása
• stratégiaalkotás
• üzletfejlesztés, piaci lehetőségek azonosítása, tenderekben való aktív részvétel
• ügyfélkapcsolatok építése és stratégiai partnerek kezelése
• költségvetés tervezés, üzleti eredményesség biztosítása

• recepció önálló, magabiztos működtetése, magas színvonalú vendégkiszolgálás biztosítása
• adminisztratív és koordinációs feladatok ellátása, szoros együttműködés más részlegekkel
• a szálloda irányelveinek és prioritásainak közvetítése a recepción

• rendezvények audiovizuális igényeinek biztosítása
•  hangosítás, vetítés, hang- és videófelvételek készítése
•  eseti segítségnyújtás oktatástechnikai eszközök kezelésében
• digitális keverőpultok és egyéb AV eszközök szakszerű üzemeltetése

• A napi főzési folyamatokban való aktív részvétel – igen, Te is fakanalat ragadsz!
• A konyhai csapat (5 fős crew) irányítása, beosztások tervezése, folyamatok szervezése
• Szoros együttműködés az étteremvezetővel
• Kreatív, gazdaságos alapanyag-gazdálkodás, rendelés saját webes felületen

• Defining short and long-term goals for hotel maintenance and technical operations
• Planning, prioritizing, and delegating daily repair tasks for a maintenance team of 15–20 people
• Developing and overseeing a comprehensive preventive maintenance plan across all areas of the property

• Az étterem, bowling- és szórakoztató egység napi operatív működésének teljes körű irányítása
• A vendéglátó egység (pult, felszolgálás, konyha) munkájának koordinálása és felügyelete
• Munkatársak irányítása, motiválása és fejlesztése
• Munkaerő-beosztások készítése, műszakok szervezése

• a Kft. üzemeltetésében lévő szálláshely nyereséges üzemeltetése
• a napi működés szervezése, felügyelete, az éves kitűzött eredménycélok elérése
• az üzemeltetéshez szükséges személyi és tárgyi feltételek biztosítása