Cook controller állások, munkák Szigetszentmiklóson

• A’la carte ételeink magas színvonalon történő elkészítése
• A konyha teljes szakmai irányítása, napi működésének felügyelete
• A csapat vezetése, motiválása és fejlesztése
• Konyhai folyamatok szervezése, munkarend kialakítása
• Higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások maradéktalan betartása

• Napi melegételek, köretek, desszertek és saláták készítése receptúra alapján — stabil minőség, minden nap
• Tálalópult folyamatos feltöltése, kínálat szinten tartása — mert a részletek adják az élményt
• Áruátvétel, alapanyagok szakszerű kezelése, FIFO betartása — rend a raktárban, rend a fejekben

• Responsible for forecasting and analyzing operating expenses related to our Hungarian business operations
• Performing month-end close activities (accruals, cost review) and aligning with key stakeholders

• Forecasting revenue impact for new product launches
• Reconciling actual results leveraging advanced variance analysis tools
• Establishing narratives of underlying business drivers impacting the results

• Planning, organizing and monitoring import and export shipments;
• Selecting forwarding partners and optimizing transportation methods;
• Maintaining freight rate tables;
• Handling transportation documentation;
• Analyzing and optimizing logistics costs;

• Gépész felügyeleti tevékenység ellátása
• A vonatkozó jogszabályok figyelemmel kisérése, a jogszabályoknak való megfelelés biztosítása
• Az irányítása alá tartozó munkatársak tevékenységének irányítása

• Tojás sütés (rántotta, ham and eggs, egg benedict)
• Melegszendvicsek és szendvicsek készítése
• Alapanyagok előkészítése (pl. csirkemell pirítás, cézár dresszing bekeverés)
• Saláták összeállítása, öntetek készítése
• Süteménydíszítési folyamatok befejezése helyben
• Mosogatási és takarítási feladatok

• Az üzem szakmai menedzselése, felügyelete és operatív irányítása
• Csapat irányítása, szakmai képzésük, szükség esetén toborzásban való aktív részvétel

• Közétkeztetést kiszolgáló üzembe keresünk nagy mennyiségű ételkészítéstől nem megriadó szakembert,
• A gyártástervben meghatározott ételek receptúra szerinti elkészítése,
• Gépek, berendezések kezelése, a munkaterület és munkaeszközök tisztán tartása.

• Szerződéses kondíciók feltöltésének előkészítése, feltöltő fájlok készítése
• Termékek árbeállításához szükséges információk begyűjtése és nyomon követése
• Ár- és diszkontbeállítások ellenőrzéséhez SAP szimulációk készítése
• Kereskedelmi szerződések adminisztrációjának támogatása

KREATÍV hidegkonyhai (szendvics, falatka) és cukrászati készítmények szakszerű előállítása a meghatározott mennyiségi és minőségi elvárások szerint....

• Ételek alapanyagok előkészítése, főzése, sütése, tálalása
• Áru átvétel, kollégák munkájának segítése, csapatban együttműködés.