Chef software developer állások XXIII. kerületben (szakmunka)

• Szállodai reggeliztetés lebonyolítása, svédasztalos reggeli elkészítése
• Élelmiszerbiztonsági és HACCP előírások betartása
• Áruátvétel, és szakosított tárolás biztosítása
• Személyzeti ebéd elkészítése
• Tisztaság és rend fenntartása a konyhán

• Konyhai eszközök tisztán tartása
• Áru átvétel és elpakolás
• Reggeli, alacarte tálalás

• Hagyományos és reform köretek elkészítése receptúra és technológiai előírások alapján.
• A konyhai munkafolyamatok precíz és önálló elvégzése.
• Az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírások betartása.
• A munkaterület és a konyhai eszközök tisztán tartása.
• A műszak végi zárási feladatok elvégzése.

• Az étlapon szereplő ételek szakszerű és igényes elkészítése
• Ételek megfelelő tálalása, adagolása
• Alapanyagok előkészítése, feldolgozása
• A szükséges alapanyagok és készletek figyelemmel kísérése
• Az ételek minőségének és megfelelő állagának biztosítása
• HACCP szabályok betartása és betartatása

• napi menü és étlap kreatív összeállítása
• ételek előkészítése, főzése, tálalása
• higiéniai (HACCP) előírások betartása
• szoros együttműködés a konyhai és éttermi csapattal

A DÉLI PÁLYAUDVARNÁL lévő IBIS - MERCURE BUDAPEST CASTLE HILL szálloda keresi új csapattagját! _Keressük_ _azt__ a __tehetséges_ _SZAKÁCSot__, __aki_ _igényes_ _munkájával_ _felejthetetlenné_ _varázsolja__ a The Station étterem_ _À __LA CARTE __fogásait__, __valamint_ _részt_ _vesz_ _ a BANKETTek...

• A szálloda több száz fős személyzete részére a menü összeállítása (ebéd és vacsora)
• A konyhai feladatok ellátásához szükséges alapanyagok és felszerelések előkészítése
• A konyhafőnök munkájának támogatása
• Hideg/ Meleg konyhai feladatok ellátása
• A konyhai feladatok ellátása, alapanyagok előkészítése

Az Alexis Cafe csapata uj kollégákat keres, hidegkonyhás szakács munkakörbe. Fontos számunkra, hogy nyitott legyél a tanulásra és fejlődésre, jól működj csapatban, és örömmel vállald a Rád bízott feladatokat. Főbb feladatok: - szendvics készítés - saláták, tészta saláták, bowlok elkészítése -...

Csapatunk bővítése céljából munkájára igényes, megbízható és önálló munkavégzésre képes szakácsot keresünk. Feladatai közé tartozik az ételek szakszerű elkészítése az előírt receptúrák és technológiai utasítások alapján, az alapanyagok megfelelő előkészítése, valamint az ételek minőségének és...

• Ételkészítés a tálalóban: egész napos brunch- és bisztrókínálat, többek között tojásételek, Benedict-variációk hollandi mártással, pinsa, burger, levesek és megosztós tálak.
• Előkészítés és termelés az épületben lévő termelőkonyhán.

CSATLAKOZZ A BELVÁROS ELEGÁNS GASZTRONÓMIAI VILÁGÁHOZ, ÉS LEGYÉL SZAKÁCS A VÍGVARJÚ ÉTTERMÜNKBEN! A Vígvarjút könnyed kifinomultság, visszafogott pompa, letisztult formák, harmónia és briliáns ínyencségek jellemzik. Igazi időutazás a belváros szívében történelmi falak között. Királyi fogadtatás,...

• Alapanyagok előkészítése és ételek elkészítése.
• A konyhai munkafolyamatok hatékony és szervezett lebonyolítása.
• Az ételek minőségének, ízvilágának és igényes tálalásának biztosítása.
• A higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása.

Munkakörhöz tartozó feladatok ellátása....

• A szállodai munkatársak számára biztosított napi étkezések magas színvonalú előkészítése és elkészítése.
• Változatos, tápláló és kiegyensúlyozott menük elkészítése a személyzeti étkező számára.

• Prémium minőségű amerikai, mexikói ételek és steakek elkészítése receptúrák alapján.
• Alapanyagok szakszerű előkészítése és kezelése.
• Részvétel az új amerikai pizzák bevezetésében és készítésében.
• A konyhai higiéniai és HACCP szabályok szigorú betartása

• A szálloda reggeli büféjének önálló előkészítése és igényes kialakítása.
• Friss, hideg és meleg reggeli ételek elkészítése, esztétikus tálalása.
• A reggeli kínálat folyamatos ellenőrzése és szükség szerinti utánpótlása.
• Az alapanyagok készletének figyelemmel kísérése, a beszerzési igények jelzése.

• A konyhafőnök munkájának támogatása
• Hideg/ Meleg konyhai feladatok ellátása
• A konyhai feladatok ellátása, alapanyagok előkészítése
• Ételek elkészítése, raktározása és tálalása
• A szálloda ételkészítésre vonatkozó minőségi előírásainak maximális betartása

• Meleg- és hidegkonyhai ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása alapján,
• Az alapanyagok előkészítése, feldolgozása (párolás, főzés, sütés);
• Ételek elkészítése, adagolása, díszítése, tárolása,
• Segédszemélyzet munkájának összehangolása és irányítása,

• A vezető séf utasításait követve változatos ételeket készítesz el vendégeinknek
• Kreatív megoldásokkal megfűszerezed még a hétköznapi recepteket is
• Az ételeket színvonalasan, professzionálisan tálalod vendégeinknek
• Új, izgalmas recept ötleteidet megosztod a csapattal

Káposztásmegyeri éttermünkbe keresünk szakácsot kedvező feltételekkel. Friss nyugdíjas jelentkezését is szívesen vesszük....