Chef software developer állások XVIII. kerületben (szakmunka)

KREATÍV KONYHAVEZETŐT KERESÜNK A NOR/MA GRAND CSAPATÁBA! A nor/ma Grand egy skandináv ihletésű pékség, kávézó és brunchozó, ahol a minőségi alapanyagok, a szezonális gondolkodás és a kreatív, szerethető ételek állnak a középpontban. OLYAN KONYHAVEZETŐT KERESÜNK, AKI SZAKMAILAG MAGABIZTOS, SZERET...

• Meleg- és hidegkonyhai ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása alapján,
• Az alapanyagok előkészítése, feldolgozása (párolás, főzés, sütés);
• Ételek elkészítése, adagolása, díszítése, tárolása,
• Segédszemélyzet munkájának összehangolása és irányítása,

• ételek szakszerű előkészítésének munkálatai
• büfé-és á la carte ételek elkészítése, tálalása
• a munkaterület tisztán tartása, felügyelete

• Séf szakmai munkájának támogatása
• Receptúrák alapján ételek készítése
• Ételek szakszerű elkészítése, a minőség folyamatos ellenőrzése
• Bejövő alapanyagok előkészítése, feldolgozása
• Étteremben felszolgálandó ételek recept szerinti elkészítése, adagolása

• Munkaterület tisztán tartása a higiéniai előírások alapján
• A szakmai munka kifogástalan végzése
• Büfé reggeli elő-, illetve elkészítése
• A büfé kínálat folyamatos töltése
• Az elkészített ételek standard szerinti adagolása

• Szállodai reggeliztetés lebonyolítása
• Élelmiszerbiztonsági és HACCP előírások betartása
• Áru átvétel, és megfelelő tárolás biztosítása
• Személyzeti ebéd elkészítése
• Tisztaság és rend fenntartása

• napi menü és étlap kreatív összeállítása
• ételek előkészítése, főzése, tálalása
• higiéniai (HACCP) előírások betartása
• szoros együttműködés a konyhai és éttermi csapattal

• Vendégek kiszolgálása és segítése
• Rendelések felvétele és összeállítása
• Ételek és italok elkészítésében való közreműködés
• Pénztár kezelése
• Az étterem tisztán és rendezetten tartása

A DÉLI PÁLYAUDVARNÁL lévő IBIS - MERCURE BUDAPEST CASTLE HILL szálloda keresi új csapattagját! _Keressük_ _azt__ a __tehetséges_ _SZAKÁCSot__, __aki_ _igényes_ _munkájával_ _felejthetetlenné_ _varázsolja__ a The Station étterem_ _À __LA CARTE __fogásait__, __valamint_ _részt_ _vesz_ _ a BANKETTek...

• A szálloda több száz fős személyzete részére a menü összeállítása (ebéd és vacsora)
• A konyhai feladatok ellátásához szükséges alapanyagok és felszerelések előkészítése
• A konyhafőnök munkájának támogatása
• Hideg/ Meleg konyhai feladatok ellátása
• A konyhai feladatok ellátása, alapanyagok előkészítése

• Ételek elkészítése és tálalása a korszerű, egészséges táplálkozás irányelvei figyelembevételével
• Konyhai munka megszervezése, irányítása és ellenőrzése
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása, ételek ízesítése, adagolása és tálalása
• HACCP rendszer felügyelete és dokumentációk vezetése

• A szálloda konyháiban ételek készítése, tálalása
• Konyhafőnökök munkájának támogatása, sztenderdek követése
• Konyhai higiénia és élelmiszerbiztonsági szabályok betartása
• Alapanyagok, félkész és késztermékek leltárinak követése
• Receptúrák betartása, betartatása

• A szállodai munkatársak számára biztosított napi étkezések magas színvonalú előkészítése és elkészítése.
• Változatos, tápláló és kiegyensúlyozott menük elkészítése a személyzeti étkező számára.

• Ételek elkészítése és tálalása a konyhai előírások szerint
• Konyhai eszközök és berendezések használata
• Alapanyagok előkészítése és tárolása
• Higiéniai és biztonsági előírások betartása
• Konyhai rend és tisztaság fenntartása
• Receptek pontos követése
• Csapatmunkában való részvétel

• A rád bízott konyhai pályát a megadott szakmai sztenderdek szerint látod el, és pontosan követed a receptúrákat.
• Ételek elkészítése és tálalása a konyhai előírások szerint.
• Konyhai eszközök és gépek szakszerű használata.
• Alapanyagok előkészítése és tárolása.
• Higiéniai és biztonsági előírások betartása.

A Babka Budapest konyhai csapatában a napi szakács munka része az előkészítés és a szerviz, az ételek receptúra szerinti elkészítése és tálalása. Fontos az alapanyagok megfelelő kezelése, a tiszta, rendezett munkakörnyezet és a HACCP-előírások betartása. A konyhai munka során szoros az...

• A szálloda konyháiban ételek készítése, tálalása
• Kisegítő személyzet irányítása
• Receptúrák betartása, betartatása
• Alapanyagok, félkész és késztermékek leltárinak követése
• Árurendelés összeírása

• A konyhafőnök munkájának támogatása
• Hideg/ Meleg konyhai feladatok ellátása
• A konyhai feladatok ellátása, alapanyagok előkészítése
• Ételek elkészítése, raktározása és tálalása
• A szálloda ételkészítésre vonatkozó minőségi előírásainak maximális betartása

• A vezető séf utasításait követve változatos ételeket készítesz el vendégeinknek
• Kreatív megoldásokkal megfűszerezed még a hétköznapi recepteket is
• Az ételeket színvonalasan, professzionálisan tálalod vendégeinknek
• Új, izgalmas recept ötleteidet megosztod a csapattal

Megújuló csapatunkba keresünk szakács kollégát. A Stand25 Bisztróban egy olyan konyhát építünk, ahol a magyar gasztronómia alapjaira progresszív, modern szemlélettel és a világ konyháinak hatásaival dolgozunk. Nem feltétlenül a hosszú évek tapasztalatát keressük. Ha lelkes pályakezdő vagy,...