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• Deinen Posten führst du selbstständig und mit viel Fachkompetenz (ob Saucier, Entremetier oder in einem anderen Küchenbereich)
• Unsere Lunch- und Dinnerbuffets gestaltest und betreust du von der Vorbereitung bis zum Abbau

• Abgeschlossene handwerkliche oder technische Ausbildung, idealerweise in den Bereichen Gebäudetechnik, Betriebsunterhalt, Sanitär oder Heizung
• Berufserfahrung in der Haustechnik oder Gebäudeinstandhaltung, vorzugsweise in der Hotellerie

• Vorbereitung und Zubereitung von Frühstücksspeisen
• Aufbau, Betreeung und Nachfüllen des Frühstückbuffets
• Sicherstellung eines ansprechenden Präsentationsstandards
• Einhaltung der Hygienemassnahmen und der Qualitätsrichtlinien mit HACCP
• Vorbereitung des Mise en Place für den Frühstückservice

• Betreuung der Individual-, Seminar- und Bankettgästen während des Aufenthaltes
• Mitwirkung bei verschiedenen Inhouse-Events
• Führen einer eigenen Servicestation in den verschiedenen Restaurantbereichen (Frühstück, Restaurant, Bar und Terrasse)
• Einhaltung der HACCP-Standards

• Postenverantwortung in der Brasserie Spirgarten
• Erstellen der Mise en Place für Bankette und den à la carte Bereich
• Mithilfe bei der Durchführung von Banketten für bis zu 600 Personen
• Warenannahme und Warenkontrolle
• Einhalten der gesetzlichen Normen und Standards nach HACCP Richtlinien

• Verantwortung für eine zuvorkommende Gästebetreuung
• Zuständigkeit für einen reibungslosen Serviceablauf in den Restaurants
• Vorbereitung und Sicherstellung des Mise en Place
• Einhaltung und Umsetzung der Hygienevorschriften

• Aktive Mitarbeit an der Bar
• Mixen von Cocktails und Getränken
• Verantwortlich für die Einhaltung sämtlicher gesetzlicher Vorgaben
• Zuständig für einen reibungslosen Serviceablauf
• Verantwortlich für eine zuvorkommende Gästebetreuung

• Fachgerechte und qualitativ hochwertige Zubereitung der Speisen unser Cheese Factory
• Mitarbeit beim Bestellen der benötigten Waren und Rohstoffe
• Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsmassnahmen (HACCP, EKAS)
• Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen

Mit Leidenschaft kochen: Du stehst selbst am Herd, übernimmst die Passführung und unterstützt dein Team aktiv auf allen Posten....

• Mixen mit Leidenschaft: Du bereitest klassische Cocktails, kreative Drinks und weitere Getränke mit Freude, Sorgfalt und dem richtigen Gespür für Geschmack zu.
• Gastgeber sein: Du begrüsst und betreust unsere Gäste herzlich, aufmerksam und mit deiner persönlichen Note.

• Selbständiges Führen eines Postens mit allen anfallenden Arbeiten
• Rezeptierung und Menuplanung
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Einhaltung der Küchenhygiene gem. HACCP

Angebot Sie möchten in einem gut organisierten Team arbeiten und alle Facetten und Kundensegmente professionel bekochen, dann Sie sie hier richtig! Unser Küchenchef setzt auf eine saisonale und kreative Karte mit frischen regionalen Produkten. Eigenverantwortung, Teamgeist und Sauberkeit sind Ihm...

• Responsible for the “à la carte” dishes in our restaurant
• Competent and independent work

• Du bist verantwortlich für das Zubereiten der Speisen auf dem zugeteilten Posten
• Du erstellst das Mise en Place des jeweiligen Postens
• Du kannst dich einbringen in der Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Angebots in Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B-Team

• Unterstützung des Teamleiters bei der fachlichen und operativen Führung des Verkaufsbereichs im Dolder Eis und Bad
• Mitgestaltung des Angebots fürs Dolder Wellenbad und Dolder Eisbahn in enger Zusammenarbeit mit dem Dolder Eis und Bad Manager

• Durchführung von Reparatur-, Renovierungs- und Optimierungsarbeiten sowie Koordination externer Fachfirmen in Abstimmung mit der technischen Leitung
• Kontrolle, Instandhaltung und Wartung technischer Anlagen sowie Überwachung beauftragter Dienstleister

• Abgeschlossene Lehre als Restaurationsfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau oder eine gleichwertige Ausbildung
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung an der Bar
• Hohe Dienstleistungsbereitschaft
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil

• Professionelle Behandlungen
• Beauty | Massagen | Packungen usw.
• Die Betreuung der Gäste im Wellness/Spa Bereich
• Spa-Rezeption
• Kompetente Beratung und aktiver Verkauf
• Beratung, Information, Reservierung und Verkauf

• Selbstständiges und flexibles Arbeiten
• Erstellung der täglichen Mise en Place
• Vor- und Zubereitung der Speisen für unsere Hausgäste mit Halbpension, à-la-carte sowie Bankette
• Warenannahme, -kontrolle und -bestellung
• Lager bewirtschaften
• Einhaltung der Hygienevorschriften

• Verantwortlich für unsere Bar und die "Infinity Terrasse" (Nachmittag und Abenddienste)
• Mitgestaltung der Cocktail Karte
• Organisieren und durchführen von Bar / Cocktail Schulungen
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und F&B Management
• Reklamationsbehandlung und Information an F&B Manager