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• Direkte Betreuung und aufmerksame Bedienung der Gäste
• Aktiver ZusatzverkaufÜbernahme der Schichten Mittag, Nachmittag und Abend
• Allgemeine Reinigungsarbeiten und Einhaltung des Hygienekonzeptes

• Freundlicher Empfang und Platzierung der Gäste
• Beratung bei der Speise- und Getränkeauswahl
• Erklärungen zu regionalen Spezialitäten und Weinen
• Entgegennahme und Bearbeitung von speziellen Wünschen oder Unverträglichkeiten
• Professioneller Getränke- und Speiseservice (À-la-carte, Halbpension, Buffet etc.)

• Mise en Place (Vorbereitung von Zutaten, Saucen, Beilagen etc.)
• Kontrolle der Frische und Qualität der Lebensmittel
• Kochen von Gerichten nach Rezept oder Menüvorgabe
• Einhaltung von Portionsgrößen und Präsentationsstandards
• Anrichten und Garnieren von Speisen
• Mitgestaltung von Speiseplänen und Menüs

• Du bist verantwortlich für das Bestellwesen im Frühstücksbereich und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
• Du bereitest das Mise en place sorgfältig und effizient vor
• Du trägst die Hauptverantwortung für den Frühstücks-Küchenbereich und gewährleistest höchste Qualität

Ihre Aufgaben - Mise en place und à la carte Service - Mitverantwortung beim Bestellwesen - Verantwortung für die Reinigung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP - Mitverantwortung bei der Ausbildung der Kochlernenden und der Praktikanten ...

• Professionelle Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Teamleitung und aktive Mitarbeit an allen Posten – vorrangig am Saucier Posten
• Mitverantwortung für die Arbeitsplanung der Küchenbrigade, Personaleinsatzplanung und Einhaltung der Arbeitszeiten

• Abgeschlossene Lehre als Restaurationsfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau oder eine gleichwertige Ausbildung
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung an der Bar
• Hohe Dienstleistungsbereitschaft
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil

• Die Reinigung und der Unterhalt der Spa Anlagen (Innen und Aussenbereich)
• Aufräumen, Aufwischen, Desinfizieren und Abstauben der Saunaräumlichkeiten, Umkleidekabinen, Toiletten, Poolanlagen sowie der Behandlungs- und Fitnessräume
• Betreuen der SPA-Gäste sowie die Aufsicht im ganzen Spa Bereich

IHR PROFIL Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung und mindestens 1-2 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Luxus-Hotellerie in der Schweiz, fundierte Berufs-, Branchen-, SPA- & Hotelkenntnisse von Vorteil Ein sehr hohes Qualitäts- sowie Verantwortungsbewusstsein,...

• Täglicher à la carte Service mit einem qualitativ hochwertigen Speiseangebot
• Kontrolle der produzierten Lebensmittel auf Qualität sowie Quantität gemäss internen Vorgaben und akkurate Präsentation
• Professionelle Führung aller Posten inkl. Warenbestellung

• Du berätst Kundinnen und Kunden individuell und diskret
• Du präsentierst exklusive Parfums und hochwertige Kosmetik mit Stil und Kompetenz
• Du erklärst Inhaltsstoffe, Wirkweisen und Anwendung mit Ruhe und Präzision
• Du sorgst für eine makellose Präsentation der Produkte und des Verkaufsraums

• Verantwortung für den Posten in der kalten Küche
• Mis en Place und Zubereitung von Vorspeisen, Salaten und kalten Speisen
• Unterstützung und Stellvertretung im Bereich Pizza (Pizzaiolo)
• Einhalten und Umsetzen unseres Hygienekonzeptes (HACCP)

• Abgeschlossene Berufsausbildung
• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Neugier, Wissendurst, Engagement und Kreativität
• Offenheit für Food-Trends und neue Ernährungsformen

• Verantwortung für einen eigenen Posten im Restaurant Memories
• Sorgfältige Vorbereitung der Mise en Place für einen präzisen Serviceablauf
• Zubereitung hochwertiger Gerichte nach den Vorgaben des kulinarischen Konzepts

• Rock the drinks at our Bar
• You share your passion about Drinks & Food with our guests
• Make sure our Bar always look perfect for our guests
• Create memorable, lasting and individual experiences
• Be pro-active and out-going
• Take ownership
• Provide personalised services

• Selbstständiges Führen eines Küchenpostens - Einsetzbar auf verschiedenen Posten: Saucier, Entremetier, Gardemanger und Bankett
• Vorwiegend Spätschichten
• Sicherstellung der Konstanz und Qualität der Speisen
• Umsetzung des Hygienekonzeptes

• Durchführung von Unterhalts-, Reparatur- und Instandhaltungsarbeiten
• Maler-, Montage- und kleinere handwerkliche Arbeiten
• Betreuung und Überwachung technischer Anlagen und Einrichtungen
• Unterstützung bei Gebäude-, Sicherheits- und Überwachungssystemen

• Unterstützung des Küchenteams
• Produktion der täglich frisch hergestellten Speisen
• Mitgestaltung des wöchentlich wechselnden Angebotes
• Ein freundliches Lächeln – Du arbeitest in einer Show-Küche und hast darum auch direkten Gästekontakt
• Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für à la carte, Roomservice, Buffets, Menüs, für Bankettveranstaltungen und Caterings
• Mitverantwortung für einen ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung

• Durchführung von Massagen, Kosmetik- und Wellnessbehandlungen
• Beratung und Betreuung unserer Spa-Gäste
• Aktiver Verkauf von Behandlungen und Produkten
• Sicherstellung von Hygiene- und Sauberkeitsstandards in sämtlichen Wellnessräumlichkeiten