Konyhai munka állások, munkák szakmunka területen

Szakképzett, gyakorlattal rendelkező felszolgálót keresünk Vecsés 21 éve működő, közkedvelt éttermébe a Cream Cafe-ba főállásban, 8 órás bejelentett munkaviszonnyal. Ha szeretnél egy állandó, biztos munkahelyet, nálunk a helyed!  Angol nyelvtudás előny.  8 órás bejelentett munkaviszony Személyzeti...

• Vendéglátás, egyetemi büfé napi üzemeltetése
• Vendégek udvarias és kedves kiszolgálása
• Pénztárgép kezelése
• Kávé és szendvicsek elkészítése
• A helyszín napi szintű tisztán tartása
• Teljes-, vagy részmunkaidő (8 és 4 óra)
• Munkanapok: hétfőtől péntekig ( szombati munkavégzés egyeztetés kérdése)

• Hideg és meleg ételeink magas színvonalon történő elkészítése
• Reggeli ételek elkészítése, tojásos és szendvics jellegű ételek készítése
• Rendezvényre ételek készítése (hideg és meleg ételek)
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása.

Feladatod lesz bárunk és éttermünk profi működtetése az F&B vezetők irányítása mellett – legyen szó reggeliről, vacsoráról vagy csak egy stílusos koktél elkészítéséről....

• A konyhafőnök munkájának támogatása
• Hideg/ Meleg konyhai feladatok ellátása
• A konyhai feladatok ellátása, alapanyagok előkészítése
• Ételek elkészítése, raktározása és tálalása
• A vendégkérések magas szintű teljesítése
• A szálloda ételkészítésre vonatkozó minőségi előírásainak maximális betartása

• Sütemények, desszertek, cukrászati termékek elkészítése a szálloda éttermei és rendezvényei számára
• Alapanyagok szakszerű kezelése
• Higiéniai és konyhai előírások betartása

  Bővülő csapatunkba  ( Budapesti Matcha bár ) keresünk talpraesett, kommunikatív, szorgalmas és kedves munkatársakat pultos, barista munkakörbe.Angol tudás elvárás....

• A konyha munkarendjének kidolgozása, a konyhai alkalmazottak feladatainak kijelölése, tevékenységük összehangolása, irányítása és ellenőrzése
• Étterem koordinálásával kapcsolatos operatív és adminisztrációs teendők ellátása
• A szezonális étlap és rendezvény ételkínálat összeállítása

• Az étlapon szereplő ételek tökéletes módon való elkészítése
• A konyhai felszerelések karbantartása és tisztán tartása
• A nyersanyagok, hozzávalók előkészítése
• Az ételkészítés standardjainak betartása
• A konyhai higiéniai szabályok betartása

• A séf munkájának operatív támogatása, helyettesítése távollétében
• Részvétel az étlapfejlesztésben, új ételek tesztelésében
• Konyhai csapat koordinálása, beosztások egyeztetése, napi működés irányítása
• Beszállítókkal való kapcsolattartás, rendeléskezelés

• A konyhai csapat irányítása és napi szintű támogatása szakmailag;
• A sztenderdek betartásának felügyelete a magas színvonal fenntartásának érdekében;
• A menedzsment szemlélet képviselése, a Head Chef távollétében teljeskörű helyettesítése;

• Főételek előkészítése, főzése
• Munkaállomás tiszta és rendezett tartása
• Az alapanyagok minőségének ellenőrzése
• Új étlapok és receptek kidolgozása
• A konyhai biztonsági és higiéniai szabályok betartása

• Különböző kávék és italok készítése
• Pultban történő rendelések felvétele és kiszolgálása
• Kiváló ügyfélszolgálat nyújtása
• Pult és munkaterület tisztán tartása
• Tudás folyamatos fejlesztése új italok és technikák elsajátításával

• étlap aktualizásálásban, adagszámok tevezésében való részvétel
• konyhai alkalmazottak koordinálása
• árurendelés
• főzésben, tálalásban való részvétel
• receptúrák kialakítása
• ételek minőségének és egységes színvonalának biztosítása

• Szószgyártás: önálló főzés nagy tételben, receptúra és technológiai lépések pontos betartásával
• Alapanyag-, gyártásközi- és késztermék-ellenőrzések, eltérések dokumentálása
• Folyamatfejlesztés: selejt/eltérés csökkentése, standardok kialakítása

• Vendégek kedves kiszolgálása
• Konyhai feladatok ellátása.
• Szendvicsek, tálak elkészítése.
• Kasszázás
• Csomagolás.

• Reggeli, a’ la carte ételek készítése, menüztetés
• Ételek alapanyagok előkészítése, főzése, sütése, tálalása
• Áruátvétel, kollégák munkájának segítése, csapatban való együttműködés
• HACCP és FIFO elvek nyomon követése, betartása
• A vendégek igényeinek magas szintű teljesítése

• Ételek elkészítése az étlap alapján rendelésre
• Alapanyagok előkészítése és feldolgozása
• Ételek szakszerű tálalása
• Konyhai higiéniai és élelmiszerbiztonsági szabályok betartása
• Munkaterület és eszközök tisztán tartása
• Együttműködés a konyhai csapattal a zökkenőmentes munkavégzés érdek

Két csapatba keressük azokat az embereket, akik szeretnének hosszútávon és valóban stabil háttérrel, emberi körülmények között dolgozni....

• Recording food and drink orders in the system
• Taking orders accurately and in a timely manner
• Providing appropriate and courteous service to guests
• Offering personalized recommendations to guests (daily specials, cocktails, starters, main courses, desserts, and after-dinner drinks)
• Handling payments

-Meleg és hidegkonyha ételek elkészítése (A la carte) -Alapanyagok rendelése, előkészítése , feldolgozása. -Szezonális étlap és rendezvény étel kínálat összeállítása. -Munkaterület tisztán, rendben tartása. -HAACP szabályok betartása....