Svájci állások, munkák

Die aktive rundum Betreuung und Beratung unserer Gäste beim Abendservice. Von der Ankunft im Restaurant bis zur Verabschiedung. Dabei fungieren Sie als Abenteuer-Guide, der die Gäste auf eine kulinarische Reise mitnimmt und für einen ruhigen Ablauf sorgt...

Deine Aufgaben - Empfang und herzliche Bedienung unserer Gäste an der Bar sowie Inkasso - Mitverantwortung für die Pflege der Barausstattung sowie die Kontrolle und Verwaltung des Warenbestands - Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung an der Bar sowie auf der Terrasse - Fachgerechte Zubereitung...

Kundenbetreuung & Kommunikation: Herzliche Vertretung des Hotels bei allen telefonischen, schriftlichen und persönlichen Kundenkontakten mit einer spürbaren Begeisterung für neue und bestehende Buchungen....

• Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im gesamten Hotel
• Führung, Motivation und Entwicklung eines Teams von ca. 10 Zimmermädchen
• Mitarbeit bei der Reinigung der Zimmer und öffentlichen Bereiche
• Tägliche Kontrolle und Qualitätssicherung
• Koordination mit Front Office und Portiers

• Selbständige Führung und Verantwortlichkeit für alle Posten der Abteilungen Hummer- & Austernbar, Lobby Bistro, Piazzetta, Bankett und der Manzoni Bar;
• Selbständiges Erstellen der Mise en Place für die Abteilungen;

• Reinigen der Zimmer und öffentlichen Bereiche am Morgen
• Betreuung der Hotelgäste
• Erfüllen spezieller Gästewünsche
• Ständiger Informationsaustausch mit der Hausdame und der Rezeption
• Couvertüre am Abend

Operational Delivery: Ensure strong control environment across investor onboarding, periodic reviews, screening, transaction monitoring and other tasks. Act as check for all relevant tasks;...

• Kalte und warme Speisen bringst du frisch auf den Teller.
• Immer schön freundlich: Die Gäste schätzen sehr, wie du sie am Buffet bedienst und berätst.
• Mit deinen erfrischenden Gerichten garantierst du Genussmomente.

• Eigenverantwortliche Führung unserer Patisserie – vom Dessert auf der Karte bis zum Petit Four zum Kaffee
• Saisonale Weiterentwicklung des Dessertangebots mit eigenen Ideen
• Mise en place und à-la-carte-Service in der Patisserie
• Süsse Komponenten für Bankette und Anlässe

• Herstellung des gesamten Mise en Place
• Zubereitung der Speisen
• Betreuung der Essensausgabe
• Wareneingangs- und Lagerkontrolle
• Allgemeine Reinigungsarbeiten unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

• Betreuung von unseren internationalen, anspruchsvollen Gästen
• Check-in bis Check-out
• allgemeine Réceptionsarbeiten
• Arbeitszeit in einer Früh- oder Spätschicht

• Tägliche Mise-en-Place Arbeiten
• Begrüssen und platzieren der Gäste, beim À la Carte- oder Bankettgeschäft sowie Hausgäste
• Freundliche, bedürfnisgerechte und individuelle Beratung der Gäste und Verkaufsförderung
• Inkasso der Gäste, Tagesabschlüsse der Kasse

• Unterstützung und Mithilfe auf der eingeteilten Station
• Fachgerechte und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Produktion von Speisen
• Präsentation des Speisenangebotes auf höchstem Niveau
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der HACCP Standards

• Service & Passion: Gemeinsam mit der Brigade rockst du den Service und sorgst für verlässlich hohe Qualität auf jedem Teller.
• Mise en Place: Du planst vorausschauend, führst deine MEP-Listen strukturiert und hältst deinen Posten top vorbereitet.

• Du bist die erste Ansprechperson für unsere Veranstaltungsgäste vor Ort und sorgst für einen herzlichen Empfang
• Gemeinsam mit deinem Team stellst du einen reibungslosen operativen Ablauf unserer Veranstaltungen sicher

Ihre Aufgaben Du verantwortest den reibungslosen Ablauf für unser Gourmetangebot Du arbeitest selbstständig in einer abwechslungsreichen, nicht alltäglichen Küche (16 Gault Millau Punkte) Du kreierst zeitgerechte, kreative und qualitativ hochstehende Gerichte Du hilfst mit bei der Ausbildung von...

• Deliver professional chef de rang service across all F&B outlets, from breakfast and room service to the Michelin-starred restaurant
• Guide guests through menu and wine selections, offering tailored pairing recommendations

• Organisieren und erledigen der hauswirtschaftlichen Aufgaben auf der Etage und in der Lingerie/Wäscherei, inkl. Reparatur Arbeiten
• Zimmerkontrolle und Freischaltung im Hotel Stoller und Hotel Olympia
• Bestellwesen Wäsche, Materialien, etc.

• Sie verfügen über eine berufliche Grundbildung als Koch EFZ und haben sich stetig weitergebildet
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Sie überzeugen durch Ihre Fachkenntnisse, Kreativität und grosses Berufsinteresse

• Cleaning and storage of cutlery, glass, crockery and porcelain, as well as cooking utensils
• Cleaning all kitchen equipment, appliances, floors and walls
• Correct handling and use of the various cleaning agents
• Proper use, care and cleaning of all equipment used