Svájci állások, munkák

• Selbstständiges Führen der Posten im täglichen Betriebsablauf, Zubereiten der Tagesgerichte
• Herstellung der Mise en Place
• Mitarbeit im Office und am Buffet
• Überwachen und Einhalten der Vorgaben laut HACCP Konzept

• Tapezieren von Stoffwänden
• Verlegen von Teppichböden
• Anbringen von Rollläden, Markisen oder Jalousien
• Näharbeiten an Polstermöbeln
• Reparatur von Matratzen und Stanzteilen

• Verantwortung für Mise en Place und den Posten Gardemanger
• Mitarbeit auf allen Posten in der Küche
• Selbstständiges Führen eines Postens
• Mithilfe beim Einkauf
• Tägliche Kontrolle der Lagerräume, Kühlhäuser und Kühlfächer auf Sauberkeit
• Vorbereitung für den à-la-carte-Bereich und Bankette

• Operative Durchführung von Bar- und Eventeinsätzen inkl. Logistik, im Team als auch selbständig (überwiegend Deutschschweiz)
• Mithilfe bei der Produktion, Vorbereitung und Kommissionierung der Waren
• Umsetzung und Koordination von Produkt- und Markenaktivierungen (überwiegend Deutschschweiz)

DEINE AUFGABEN Du bist unsere Person, wenn wir uns hundertprozentig auf dich verlassen können. Als wichtiges Mitglied unseres Logistikteams trägst du massgeblich zum Gelingen unserer Events bei. Mit deiner Zuverlässigkeit, deinem ausgeprägten Zeitmanagement und deinem Know-how beim fachgerechten...

• Reinigung und Pflege der Hotelzimmer und Zugänge
• Unterstützung des Lingerie-Teams (Wäsche waschen, bügeln etc.)
• Reinigung der sanitären Einrichtungen im ganzen Haus

• Betreuung unserer erwartungsvollen Gäste während des gesamten Aufenthaltes als erste Ansprechperson am Front Desk
• Check-in, Check-out und Bedienung der Telefonzentrale
• Beratung der Gäste sowie Wahrnehmung, Umsetzung und Festhalten von individuellen Gästebedürfnissen

• Verantwortung für den operativen Betrieb des Spa- und Fitnessbereichs
• Fachliche und operative Führung eines 3-köpfigen Spa-Teams
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft (Empfang, Beratung, Gästebetreuung)
• Sicherstellung eines konstant hohen Service- und Qualitätsstandards

• Sie bereiten authentische indische Gerichte wie butter chicken, biriyani, samosas für die à la carte Restauration und den Room Service mit Leidenschaft und Fachkenntnis zu.
• Sie entwickeln und präsentieren neue Gerichte, um das Menü zu bereichern.

• Sie übernehmen die operative Leitung der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Ob Gardemanger, Saucier oder Entremétier, Sie sind ein Allrounder und fühlen sich auf jedem Posten wohl
• Sie unterstützen die Küchenleitung bei administrativen Arbeiten wie Inventur, Bestellwesen, HACCP, etc.

• Gewährleistung des reibungslosen operativen Ablaufs: Von Kaffeepause über Stehlunch bis hin zu Galadinner oder Hochzeitsparty ist alles dabei.
• Führen des Bankett-Serviceteams am Anlass
• Abteilungsübergreifende Koordination am Anlass: Küche, Service, Veranstalter

• Freundliche und kompetente Kundenbetreuung
• Ansprechperson für Gäste vor Ort, per Telefon und per E-Mail
• Check-in / Check-out der Gäste, Gäste-Feedback einholen
• Korrekte Bedienung der Reservationssysteme
• Entgegennahme und Bearbeitung der eingehenden Anrufe & Reservationen

Ihre Aufgaben • Übernahme von Schichten im Bereich Frühstück, Mittag-, Nachmittag- und Abendservice • Führen und Zuständigkeit einer eigenen Station • Pflege des persönlichen Kontakts zu unseren Gästen • Prüfen der eingetragenen Tischreservationen und entsprechende Vorbereitungen treffen • Optimale...

• Vor- und Zubereitung der Speisen für das Event- & VIP-Catering
• Selbständiges Führen und Organisieren des Postens als Tournant
• Wareneingangskontrolle der Lebensmittel
• Aktive Mitarbeit von der Mise-en-Place-Erstellung bis zur Präsentation vor dem Gast

• Du verfügst über einen Abschluss als Köchin oder Koch EFZ mit einigen Jahren Berufserfahrung in der Bankett- oder Eventküche
• Du möchtest gerne den nächsten Karriereschritt machen und als zuverlässiger Teamplayer erste Führungserfahrungen sammeln

• Verantwortung für die Küchenorganisation im Restaurant eleven
• Personaleinsatzplanung
• Führen und Entwickeln des Küchenteams
• Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Executive Küchenchef
• Aktive Mitarbeit während den Servicezeiten
• Bestell- und Inventurwesen

Ihre Aufgaben - Bereitstellung der erforderlichen miese en Place - Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards - Pflege der Maschinen, Apparate und Einrichtungen - Teamorientiertes arbeiten ...

Ihre Aufgaben - Bereitstellung der erforderlichen miese en Place - Zubereitung kreativer Speisen - Lebensmittelkontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards - Pflege der Maschinen, Apparate und Einrichtungen - Mitverantwortlich für den reibungslosen Küchenablauf - Teamorientiertes...

• Verantwortung für die Kalte Küche
• Tägliche Aufgabenverteilung
• Eigenverantwortliches Führen des zugeteilten Postens
• Bestellungen für die Kalte Küche vorbereiten
• Vorgabe & Kontrolle über die Qualiät der Speisen
• Fachgerechtes Vor- und Zubereiten der Speisen nach unseren vorgegeben Standards

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und als Führungskraft
• Fachkompetenz, Kreativität und Liebe zum Detail, sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein
• Erfahrung mit Budget und FO bezogene Bericht Erstellung