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Ihre Aufgaben Mit der thailändischen Haute Cuisine sind Sie bestens vertraut und zaubern, dank Ihrer langjährigen Berufserfahrung, unsere grossartige Auswahl an thailändischen Gerichten auf die Tische unser anspruchsvollen Kundschaft. Sie arbeiten stets ruhig, sauber und konzentriert. Teamgeist und...

• Eigenverantwortliches Führen eines Postens
• Zubereitung von à-la-carte- und Bankettgerichten
• Verarbeitung regionaler & saisonaler Produkte in höchster Qualität
• Mitgestaltung der Speisekarte und Einbringen eigener Ideen
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Aufgabenschwerpunkte Sie unterstützen unser Serviceteam im täglichen Einsatz sei es in der Betreunung unserer teiils internationalen Gäste wie auch einheimische Stammkunden. Einerseites im Hotelrestaurant, an der Bar oder im à la Carte Bereich. Wir tranchieren, filetieren und flambieren teilweise...

Aufgabenschwerpunkte Sie erlernen in unsem Küchenteam die Grundlagen und das Zusammenspiel in einer modernen Küche. Zudem vermitteln wir ihnen die tägliche Produktion mit regionalen Frischprodukten. Sie werden angeleitet, wie man effizient und präzise arbeitet. Zudem bringen sie sich mit ihrer...

• Gästebetreuung (Begrüssung, Betreuung und Verabschiedung unserer Gäste)
• Durchführung von persönlichen Check-In und Check-Out
• Korrespondenzen in Deutsch, Englisch und Französisch
• Telefonischer und schriftlicher Kontakt mit Gästen und Kunden
• Reservationskontrolle

• Hauptverantwortung für die Leitung der Rezeption
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablauf am Front Office
• Professionelle Betreuung unserer Gäste von der Offerte, über die Reservationsbestätigung, Anreise, Aufenthalt bis zur Abreise
• Ausführen von Duty Diensten

Ihre Aufgaben - A la carte und Halbpensions-Service - Servieren / Beraten unserer Gäste (Speisen und Getränke/Weine) ...

Ihre Aufgaben - Schweizer und Internationale Gerichte auf hohem Niveau kochen und die hohen Qualitäts-Standards einhalten -- Das engagierte Küchenteam auf allen Posten unterstützen ...

• Du bereitest die Veranstaltungsräume vor, deckst ein und unterstützt beim Aufräumen – alles mit Auge fürs Detail
• Während des Anlasses bist du für einen professionellen Getränkeservice mitverantwortlich und hilfst bei den Menügängen

• Überwachung und Einhaltung unserer Service-Standards sowie Hygienestandards (HCCP)
• Frühstück-Bankett und Bistroservice
• Betreuung & Beratung unserer Gäste und aktiver Verkauf
• Vorbereitung der Station/ Mise en Place sowie allgemeine Arbeitsplatzhygiene

• verantwortlich für alle anfallenden Maler- und Lackierarbeiten
• Erneuerung von Fugen
• Mithilfe bei der Überwachung und Instandhaltung sämtlicher technischer Anlagen, Hotelzimmer, Grünanlagen sowie des Spa-Bereiches
• Lokalisierung und Behebung von Störungen
• Pflege der Grünfläche und Planzen rund ums Hotel

• Organisatorische und administrative Unterstützung des Vice President Hotel Operations Mein Schiff Fleet im operativen Tagesgeschäft
• Organisation, Priorisierung und Koordination des Kalenders sowie Terminmanagement

• Unterstützen des F&B-Managers beim Planen, Organisieren, Steuern und Überwachen aller notwendigen Massnahmen zur Sicherstellung der Hotel- und Kettenstandards
• Mitarbeit bei der Vorbereitung, Erstellung, Durchführung und Nachbearbeitung spezieller F&B-Aktionen

Rezeptionist m/w Wir arbeiten an unserer Rezeption mit dem Reservierungssystem AIDA. Kenntnisse sind wünschenswert aber nicht Bedingung. In einem kleinen Team lernen Sie alle täglich anfallenden Aufgaben wie Check in, Check out, Gästekorrespondenz und Betreuung, Conciergearbeiten usw. Kurzum alles...

• Basel
• Vollzeit
• ab sofort
• ab 4.528 CHF (13x)

• Einsatz im à la carte und Bankettservice
• Verantwortung bei der Zubereitung und beim Anrichten der Speisen
• Mithilfe bei der Warenbestellung, Warenannahme und systematische Kontrolle der Lagerung

• Du hast eine kaufmännische Ausbildung oder eine Ausbildung in der Gastronomie mit sehr guten administrativen und organisatorischen Fähigkeiten.
• Du drückst Dich mündlich und schriftlich sicher und professionell aus.
• Du arbeitest strukturiert, zuverlässig und vorausschauend.

• Reinigung und Instandhaltung der öffentlichen Bereiche tagsüber
• Reinigung und Pfelge der Gästezimmer
• Wechseln von Bettwäsche und Handtücher
• Organisation und verteilen der Wäsche für die Etagen
• Waschen und Bügeln der im Haus verarbeiteten Wäsche

• Betreuung von unseren internationalen, anspruchsvollen Gästen
• Check-in bis Check-out
• allgemeine Réceptionsarbeiten
• Arbeitszeit in einer Früh- oder Spätschicht

• Unterstützung der Executive Chefs in sämtlichen Belangen wie Produktion, Fertigung und Küchenorganisation und Mitarbeiterbetreuung und -planung
• Unterstützung der Sous Chefs unserer Restaurants in der täglichen Produktion, Planung und Organisation
• Verantwortung über die Bankett- und Cateringküche