Idea állások, munkák Külföldön

• !!! A FUVAROK GYŐR ÉS KÖRNYÉKÉRŐL INDULNAK ÉS IDE IS ÉRKEZNEK VISSZA !!!
• !!! A TELEPHELYÜNK: 9141 IKRÉNY, IPAR UTCA 376/2 TALÁLHATÓ !!!
• SOFŐRKÁRTYA SZÜKSÉGES
• Fuvarok száma: Heti átlag 2 kör, a vezetési idő függvényében

Ihre Aufgaben Sie kochen sehr abwechslungsreich mit frischen Prdukten jeden Tag wechselndes 4 Gang Halbpensionsmenü Sie kochen international mit regionalen Produkten Sehr viel Hausgemachtes Ideen willkommen ...

Deine Aufgaben - Co-Führung eines eigenen Postens (Entremetier, Garde-Manger, Saucier) - Krativität und den willen mitzugestalten - lächeln, motivieren und Teamorienert denken - selbstständiges Arbeiten in jeder Tagesschicht - miteinbringen von neuen Ideen ...

• Einsatzbereitschaft auf diverse Küchenposten in einem Team von 2-3 Mitarbeitenden inkl. Lernenden
• Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten sämtlichen Gerichten
• Eigenständige Bereitstellung der Mise en Place
• Bestellwesen und Wareneingangskontrolle in seinem Kompetenzbereich

• Vor- und Zubereitung sowie Präsentation unseres Food-Angebots für Catering- und Hospitality-Events
• Operative Mitarbeit (Küche & Service) bei Cateringeinsätzen und Motorsport-Events im In- und Ausland
• Umsetzung und Mitentwicklung von Rezepten, Gerichten und Food-Konzepten

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice

• Frühstücksvisionär: Leitung, Organisation und Weiterentwicklung unseres täglichen Frühstücksangebots auf höchstem Niveau
• Genussgestalter: Verantwortung für eine ausgewogene, hochwertige und abwechslungsreichen Mitarbeitendenverpflegung

• Kreative Ideen bei der Menüplanung
• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen
• Umsetzung und stetige Weiterentwicklung von Rezepten
• Sicherstellen der fachgerechten Speisezubereitung unter Berücksichtigung der internen Standards

• Einsatzbereitschaft auf diverse Küchenposten in einem Team von 2-3 Mitarbeitenden inkl. Lernenden
• Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten sämtlichen Gerichten
• Eigenständige Bereitstellung der Mise en Place
• Bestellwesen und Wareneingangskontrolle in seinem Kompetenzbereich

• Herstellung hochwertiger Desserts und Süßspeisen
• Zubereitung regionaler Klassiker und international inspirierter Dessertkreationen
• Vorbereitung von Buffets und Menüs
• Kreative Mitgestaltung neuer Dessertkreationen
• Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Zutaten

• Du begrüßt unsere Gäste herzlich, bereitest ihre Getränke zu und sorgst dafür, dass sie eine angenehme Zeit an unserer Bar verbringen.
• Du bereitest klassische Cocktails und Aperitifs zu und kannst mit deinen kreativen Ideen neue Akzente setzen.

• Eigenverantwortung: Du hast den Überblick des Postens und den Blick für das Mise-en- Place und das alle Teller gemäss unseren Qualitätsstandard entsprechen
• Kreativität: Bereite alles vor dem Service vor und sorge für einen reibungslosen Ablauf – sei kreativ und bring Deine Ideen ein!

• Führung & Organisation deines Postens in unserer gehobenen Küche
• Zubereitung von innovativen & raffinierten Speisen nach Fernblick-Standards
• Qualitätssicherung – Perfektion in Geschmack & Präsentation
• Kreativer Input – Deine Ideen sind gefragt!
• Bestellungen & Warenkontrolle für deinen Bereich

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice

• Du betreust unsere Gäste herzlich, aufmerksam und persönlich
• Du gehst aktiv auf unsere Gäste zu und begleitest sie vom Empfang bis zur Verabschiedung
• Du berätst kompetent bei der Auswahl von Speisen, Getränken und Wein

• Untersützung des Chef de Partie auf dem Entermetierposten
• Erstellen der Mise-en-place auf den Entermetierposten
• Zubereiten der Speisen (Suppen + Stärkebeilagen) gemäss Rezepturen im à la Carte-Service
• Mithilfe in der Produktion für das Bankettwesen

• Selbständige Führung des Postens als Chef de Partie
• Zubereitung hochwertiger Speisen
• Mitgestaltung bei der Entwicklung eines kulinarische hochstehenden und abwechslungsreichen Angebots
• Freude an der Mitbetreuung von Lernenden

• Vorbereitung und Präsentation des Frühstückbuffets
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs während der Frühstückszeit
• Flexibilität für einen gepflegten Mittags- und Abendservice
• Flair für die asiatische Kücke
• Sicherstellen einer angenehmen Atmosphäre für unsere Gäste

• Selbstständiges Führen und Organisieren deines Postens
• Tägliches Mise-en-place und Zubereitung unserer À-la-carte-Gerichte
• Sicherstellen einer konstant hohen Qualität – auch wenn richtig etwas läuft
• Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
• Kontrolle und fachgerechte Lagerung der Waren

• Selbstständiges Führen und Organisieren deines Postens
• Tägliches Mise-en-place und Zubereitung unserer À-la-carte-Gerichte
• Sicherstellen einer konstant hohen Qualität – auch wenn richtig etwas läuft
• Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
• Kontrolle und fachgerechte Lagerung der Waren