Éttermi vendéglátás állások, munkák

• Unterstützung bei der Führung und Organisation Restaurants, In Room Dining, und Events.
• Verantwortung für den Service im Frühstück-, Mittag- und Abendservice sowie in den angrenzenden Bereichen wie In Room Dining und Events
• Einteilung und Kontrolle der Aufgaben im Team.
• Reservationenhandling

• Reportingline zum Restaurant Manager / Assistant Restaurant Manager / Restaurant Supervisor.
• Verantwortlich für Demi-Chef de Rang, Commis de Rang, Azubis, Praktikanten Hostess

• Sicherstellung des reiblungslosen Restaurantablaufs (circa 75 Plätze innen, 85 Plätze aussen)
• Führen des Serviceteams (ca. 4-5 Mitarbeitende)
• Einführung, Schulung und Koordination der Mitarbeitenden
• Kontrollieren der Liefereingänge und Fakturen

• Operative Verantwortung für den reibungslosen Restaurantbetrieb, mit Fokus auf erstklassige Servicequalität
• Führung, Motivation und Entwicklung des Teams
• Pflege der Kundenstammdatenbank und Dokumentation von Kundenfeedback
• Personaleinsatzplanung, Budgetierung und Inventarverwaltung

• Du lernst gerne - und Schulungen empfindest du als Bereicherung, neue Trends begeistern dich
• Organisiert und Freundlichkeit sind Teil deiner Persönlichkeit
• Verantwortlichkeit über Zimmersauberkeit
• Du bist ein/e energische Person und jederzeit hast du das #MOXYSMILE

Séf munkájának segítése Zöldségek előkészítése Ételek tálalása, kiadása Mosogatás kézzel és géppel egyaránt...

Szendvicsek elkészítése Dolgozók kiszolgálása Pult feltöltése Büfé rendbentartása...

• Verantwortlich für die jeweilige Schicht im Restaurant Bohemia
• Fachgerechte und professionelle Gästebetreuung
• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
• Fachkundige Führung einer Station inkl. Inkasso
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit

• Selbständiges Führen einer Servicestation in den unterschiedlichen Bereichen (Restaurant, Salon d'Or, Terrasse)
• Reibungslosen und qualitativ hochstehenden Gästeservice ausführen
• Kompetente Betreuung und Beratung der Gäste

• Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Empfehlungen von Speisen und Weinen
• Führen einer eigenen Station
• Mise-en-place Aufgaben
• Reinigungsarbeiten im Servicebereich
• Einhalten der Qualitätsstandards und der konzeptionellen Vorgaben

• Herzliches Betreuen der Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung
• Führen einer eigenen Servicestation inkl. Kasse (Kasse Hypersoft)
• Mithilfe im Bankettservice
• Entgegennahme telefonischer Reservationen
• Eigenständige Organisation des Servicebereiches für Ihre Station

Ihre Aufgaben ⎯ Aktive und aufmerksame Gästebetreuung ⎯ Führung, Einteilung, Koordination und Briefing Front-Team ⎯ Teilnahme Meeting Teamleitung (mit Front / Personal Manager) ⎯ Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs, Tages- und Abendprogrammes ⎯ Tagesabschluss ⎯ Mithilfe Qualitätssicherung...

• Cooler Kopf mit heissem Herz und Leidenschaft am Kochhandwerk
• Erfahrung als begeisterungsfreudiger Küchenchef mit Teamplayer-Spirit
• Lieber am Pass als im Büro – kein Küchenchef im Elfenbeinturm
• Vorbild mit Hands-on-Mentalität und Macher-Qualitäten
• Begeisterung für Holzkohle, Rauch und offenes Feuer

• Aktive Führung des Betriebsablaufs mit Fokus auf Servicequalität
• Repräsentation des Hauses als Gastgeber/in mit Präsenz
• Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit
• Aufgaben inkl. Mailverkehr, Reservierungen, Bestellungen, Dienstplanung

• Herzliches Betreuen der Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung
• Führen einer eigenen Servicestation inkl. Inkasso (Kasse Hypersoft)
• Mithilfe im Bankettservice
• Entgegennahme telefonischer Reservationen
• Eigenständige Organisation des Servicebereiches für Ihre Station

Ihre Aufgaben Das tägliche Mise en Place im Speisesaal, im Restaurant und auf der Terrasse nach Anweisung der Serviceleitung. Das selbständige Führen einer Station mit Inkasso. Sie arbeiten teamorientiert im internationalen Team, methodisch, effizient und sauber. ...

Du bist für die gesamte kulinarische Leitung und den reibungslosen Ablauf unserer Küche verantwortlich. Deine Aufgabe ist es, die Qualität unserer Speisen sicherzustellen, die höchsten Hygiene- und Sicherheitsstandards einzuhalten und die Ressourcen effizient zu nutzen....

• Freundlicher Empfang und Platzierung der Gäste
• Beratung bei der Speise- und Getränkeauswahl
• Erklärungen zu regionalen Spezialitäten und Weinen
• Entgegennahme und Bearbeitung von speziellen Wünschen oder Unverträglichkeiten
• Professioneller Getränke- und Speiseservice (À-la-carte, Halbpension, Buffet etc.)