Chef software developer állások, munkák Ausztriaban

• Halbpensionsrestaurant
• à la carte Restaurant
• Empfehlung und aktiver Verkauf von Getränken und Speisen
• Bonierung der verkauften Artikel
• Rechnungslegung
• Mit Ihrer zuvorkommenden, herzlichen Art und Weise begeistern Sie unsere Gäste

• Du bist für die Zubereitung aller á la carte Speisen im Rahmen unserer internationalen, trendigen und innovativen Küche an mehreren Posten verantwortlich
• Du bist für die Sauberkeit in deinen Arbeitsbereichen zuständig und verantwortlich

• vorwiegend Halbpension
• Kontrolle des Warenbestandes
• Mitverantwortung für einen optimalen Produktionsablauf
• selbständiges &kreatives Arbeiten
• frische regionale Produkte raffiniert in Szene setzen
• beste Qualität & viel Leidenschaft
• eigene oder neue Kreationen einbringen
• Arbeiten im & als Team

• Flexibilität, Belastbarkeit sowie Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
• Kreativität, Teamgeist und Loyalität
• Eigenständiges Führen einer Station
• Leidenschaft am Beruf
• Gute Zusammenarbeit mit dem Rezeptions- und Küchenteam
• Unterstützung des gesamten Serviceteams

In der Abwesenheit des Küchenchefs leitest du das Küchenteam unseres Hauses und gehst mit positivem Beispiel für das Team voran, damit unseren Gästen das Wasser im Mund zusammenläuft...

• Selbstständige Führung des Pâtissier-Posten
• Herstellung von hochwertigen Süssspeisen in der Pâtisserie für den à la Carte-, Bankett- und Seminarbereich sowie für das Gourmet-Restaurant 'Centric Dining'
• Einbringung eigener Ideen und Kreationen

• Freundliche und zuvorkommende Gästebetreuung / Bewirtung.
• Serviceübliche Tätigkeiten, wie z. B. Zubereitung der Getränke, Weinservice und Cocktails.
• Verkaufsgespräche von Weine und Aperitfs.
• Professionelles Service - Getränkeservice sowie Essen servieren
• Barservice/ Getränkeservice der Hotelgäste

• Du führst deine eigene Station eigenverantwortlich – vom Mise en Place über den herzlichen Gästekontakt bis zum perfekten Abschluss des Services.
• Du begrüsst, platzierst und berätst unsere Gäste mit echter Gastfreundschaft – charmant, aufmerksam und professionell.

• Unterstützung des Chef de Rang in jeglichen Bereichen
• Mise en Place
• Gästebetreuung auf hohem Niveau
• Getränke- und Speiseservice
• ordnungsgemäßes Abräumen der Tische und Reinigung des Arbeitsplatzes

• Eigenverantwortliche Führung unserer Patisserie – vom Dessert auf der Karte bis zum Petit Four zum Kaffee
• Saisonale Weiterentwicklung des Dessertangebots mit eigenen Ideen
• Mise en place und à-la-carte-Service in der Patisserie
• Süsse Komponenten für Bankette und Anlässe

• Leitung und Organisation des Servicebereichs (à la carte/Halbpension, Frühstück, Banketts, Events)
• Leitung eines motivierten Serviceteams
• Förderung, Teamschulung und einen effizienten Einsatzplan des Serviceteams
• Aktive Gastgeberrolle und persönliche Betreuung unserer Gäste auf hohen Niveau

• Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen und Gerichten in unserer modernen Küche
• Mitwirkung bei der Planung und Durchführung von Menüs
• Einhalten der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
• Erlernen von verschiedenen Kochtechniken und -methoden

Wir freuen uns über motivierte Mtarbeiter, die Ihren Beruf lieben und bereit sind, sich weiter zu entwickeln. Unsere Weinkarte ist sehr umfangreich - bei Interesse wird hier auch großartig geschult. Beratung und Betreuung wird in unseren Häusern groß geschrieben. Freundlichkeit und...

Deine Aufgaben Service Exzellenz: Unterstütze unsere Service Crew und sorge dafür, dass unsere Gäste kulinarisch verwöhnt werden. Gastgeber sein: Sei Ansprechpartner:in für unsere Gäste und kümmere dich um deren Wohlbefinden. Empfehlungen aussprechen: Berate unsere Gäste bei der Speisen- und...

• Herzlicher, kompetenter Service
• Ansprechperson für eine personalisierte Dienstleistung
• Selbstständige, aktive und fachgerechte Betreuung der Gäste

• Unterstützung des Chef de Gardemanger/Entremetier bei der Organisation des Postens
• Eigenständige Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen
• Unterstützung bei Warenkontrolle und Lagerpflege
• Mise en Place-Arbeiten
• Mitgestaltung eines erstklassigen kulinarischen Erlebnisses für unsere Gäste

• Zuständig für die Leitung der unterstellten Mitarbeiter während der Abwesenheit des Küchenchefs
• Sicherstellen eines professionellen und optimalen Arbeitsablaufes
• Erstellen von Speise- und Menükarten oder Tagesangeboten je nach Saison der Lebensmittel mit dem Küchenchef

• Selbständiges kochen & Anrichten der Teller
• Kontrolle und Einhaltung der Qualitätsstandards und der Sauberkeit
• Mise en Place
• Tägliche Reinigung der Küche
• Ausführung und Kontrolle der Küchenhygiene nach HACCP-und Corona-Richtlinien

Der/die Koch/Köchin Showküche ist verantwortlich für die Fertigstellung und das Anrichten sämtlicher Speisen im Gästebereich des PLAVNA Deli & Bistro. Er/sie arbeitet sichtbar für den Gast in der Open Kitchen und verbindet handwerkliche Kochkunst mit professioneller Gästeintegration. Er/sie...

• Du bist für das Vor-und Zubereiten hochklassiger Speisen und dessen Mise en place in der Bankett Küche zuständig
• Du bist ein Teamplayer und hast somit einen sehr guten Umgang mit den Kollegen
• Du bist für die Kontrolle und Bestellung von Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien mitverantwortlich