Vendéglátás állások, munkák szakiskola / szakmunkás képzői végzettséggel

• A vendégszobák, szalonok, vendégmosdók és az éttermek takarítása és ellenőrzése
• Napi / heti / havi takarítási feladatok elvégzése
• Az épület tisztántartása és általános napi takarítási feladatok ellátása (pl.: ablaktisztítás, porszívózás, portörlés, felmosás, pókhálózás stb.)

• A vállalati géppark megelőző karbantartása, tervezett javítása, egyéb felmerülő hibáinak rugalmas elhárítása
• Hibakeresési feladatok önálló ellátása
• A karbantartás dokumentációs rendszerének naprakészen tartása
• Részvétel a géptelepítési munkákban és a fejlesztési feladatokban

• Mobilházak belső burkolási munkáinak kivitelezése, beleértve fal-, mennyezet- és padlóburkolatokat
• Külső burkolatok, homlokzati faelemek és egyéb szerelt szerkezetek kialakítása
• Könnyűszerkezetes tetők szerelése, tetőburkolatok építése és javítása

• Séf távollétében a teljes konyhai működés irányítása
• Receptúrák, technológiai előírások, HACCP betartása
• Konyhai dolgozók motiválása, irányítása
• Kapcsolattartás éttermi személyzettel, vezetőséggel
• Visszajelzések kezelése, javaslattétel a működés javítására

• Aktív részvétel a konyhai munkában
• Főzés, tálalás, gondoskodás a megfelelő tárolásról
• Nyersanyagok költséghatékony felhasználása
• HACCP előírások betartása, munkafelületek, konyha, kapcsolódó helységek tisztántartása
• Szoros együttműködés a konyhai kisegítőkkel

• Rendezvények (esküvők, céges események, családi összejövetelek) menüsorainak megtervezése és elkészítése
• Félpanziós vendégeink számára napi menü biztosítása magas minőségben
• Áru- és alapanyag-beszerzés, készletek nyomon követése
• Ételek gondos, kreatív és esztétikus elkészítése

• A szobák és apartmanok napi takarítása és rendben tartása
• Ágyneműk és törölközők cseréje
• A szálloda és apartmanszálloda közös területeinek takarítása
• Együttműködés a takarító csapattal és a szálloda más osztályaival
• Vendégek kéréseinek kielégítése

• Check-in és check-out, valamint az ehhez kapcsolódó adminisztrációs feladatok lebonyolítása
• Vendégszámlák kezelése, árak, fizetési módok, terhelések ellenőrzése
• Szállodai kassza vezetése
• Napzárás lebonyolítása, elszámolások elkészítése, ellátmányok ellenőrzése

• Melegkonyhai termékek recept szerinti elkészítése
• Konyhai gépek és berendezések ismerete, használata
• HACCP előírások betartása
• Állandó udvarias kapcsolattartás a vásárlókkal
• Pénztárosi és pénztárhoz kapcsolódó feladatok elvégzése
• HACCP előírások betartása
• Kihelyezések, árak, akciók aktualizálása

• Kreatív és aktív részvétel a konyha különböző részterületein (reggeli és a'la carte) két műszakos munkarendben • A vendégek maradéktalan kiszolgálása érdekében folyamatos magasszintű szakmai munka  ...

Önállóan dolgozni tudó, a konyhát irányítani képes, hazai ízek világában otthonosan mozgó, megbízható szakácsot keresünk egész évben nyitva tartó üzletünkbe....

• Meleg- és hidegkonyhai ételek elkészítése
• Munkaterület tisztán tartása
• Szervízidőben a svédasztalon kínált ételek kiszolgálása

• Az ételek előkészítése és elkészítése az éttermi szabványoknak megfelelően
• A konyhai eszközök és berendezések karbantartása, tisztán tartása
• A konyhában betartandó higiéniai előírások betartása
• Az ételek minőségének ellenőrzése
• A konyhai folyamatok dokumentációja

• Vendéglátóipari és egyéb konyhai gépek beszerzése, bevételezése, raktározása, csomagolása és kiszállítása
• Naprakész készlet menedzsment, időszakos leltárok
• Beérkező és kimenő szállítmányok teljes körű adminisztrációja
• Szállításokkal kapcsolatos egyeztetések

Melegkonyhai ételek elkészítése partnereink számára, előre tervezett, változatos heti menüsor alapján – az ízek állandó minősége és az igényes tálalás mindig elsődleges...

• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása, ételek elkészítése
• Pontos receptúrák követése
• Készletek felmérése, fogyások dokumentálása
• Munkakörnyezet tisztaságának betartása, HACCP rendszer követése
• Sous Chef munkájának támogatása
• A segédszemélyzet munkájának irányítása

• A konyhai műveletek előkészítése és végrehajtása
• Az alapanyagok előkészítése, feldolgozása
• Ételek elkészítése meghatározott receptúra alapján
• A munkaterület rendben tartása, konyhai higiénia betartása
• A munkaeszközök karbantartása, tisztítása
• A konyhafőnök utasításainak betartása

• A szálloda műszaki és karbantartási feladatainak ellátása
• Az épület, berendezések és rendszerek zavartalan működésének támogatása.
• Karbantartási feladatok elvégzése, dokumentálása
• Hibajelentések kezelése, a felmerülő műszaki problémák gyors és hatékony megoldásában való részvétel.

• konyhai feladatok önálló elvégzése • konyhafőnők által összeállított büfé vacsora elkészítése, tálalása • A’la cart ételek elkészítése • többi szakáccsal való együttműködés és a folyamatos kapcsolat tartása • HACCP előírások betartása...

• Friss húsáruk átvétele, minőségi és mennyiségi ellenőrzése
• Húsfélék előkészítése feldolgozásra: darabolás, szeletelés, darálás, porciózás
• Húsfélék előírás szerinti tárolása, hűtőlánc betartása
• Előkészített húsok átadása a főzőkonyhának, a receptúráknak megfelelően