Food állások, munkák

• Taking responsibility for the management of your kitchen station, ensuring efficient and seamless workflow while strictly adhering to quality and hygiene standards
• Ensuring flawless preparation, quality, and appealing presentation of our dishes in accordance with our high standards

• Abgeschlossene Berufsausbildung
• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Neugier, Wissendurst, Engagement und Kreativität
• Offenheit für Food-Trends und neue Ernährungsformen

• Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufes
• Selbstständiges Führen deiner Servicestation mit Inkasso
• Herzliche Betreuung unserer Gäste
• Aktive Servicearbeit
• Professionelle Beratung unserer Gäste zu unserem Food & Beverage Angebot
• Tägliches Mise-en-place

• Empfang und Betreuung unserer Gäste zum Frühstück und/oder Abendessen (je nach Schicht) in unseren Hotelrestaurants "Thomas Mann" und "Zauberberg"
• Verantwortlich für eine eigene Servicestation
• Aktiver & professioneller Verkauf von Getränken, Spirituosen und Weinen am Gast

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung deines Küchenteams
• Verantwortung für Einkauf, Kalkulation, Food-Cost-Management & Qualitätssicherung
• Easy Lunch & Sonntagsbrunch: regionale, saisonale Küche für Stammgäste, Museums- und Businessgäste

• Dein Place-to-be: Die Küche! Gemeinsam mit deinem Team bringst du den Laden zum Laufen – smooth, charming, stressresistent
• Mise en Place? Machst du im Schlaf. Du sorgst dafür, dass alles bereitsteht, bevor der erste Teller an den Gast geht

• Leitung der Küchenbrigarde auf wertschätzende und professionelle Weise
• Du arbeitest täglich aktiv am Herd oder Pass mit und sicherst eine hohe und konstante Küchenqualität durch optimierte Abläufe und Prozesse
• Du bist verantwortlich für den wirtschaftlichen Food Einkauf

• Verantwortung für die Gestaltung, Pflege und Aktualisierung der Weinkarte sowie des gesamten Getränkeangebots
• Fachkundige Beratung der Gäste zu Wein- und Getränkeauswahl inklusive Food-Pairings
• Durchführung von Weinservice auf höchstem Niveau inkl. Dekantieren, Temperieren und Präsentieren

• Analytical approval of raw material offers and finished product batches
• Initiation and evaluation of QA and food fraud monitoring analyses
• Creation and updating of raw material specifications
• Maintenance of raw material data
• Participation in raw material tastings, including preparation and documentation

• With confident expertise and a refined presence, you take care of the wine and sparkling wine service for our international guests
• You present our carefully curated wine selection with enthusiasm and in-depth knowledge – personalised, authentic and at the highest level

• You own and continuously evolve the Allane IT Quality Assurance & Test Framework, ensuring alignment with ISTQB standards and regulatory requirements
• You define and execute scalable test strategies - from automation to regression - using modern tools and methodologies

• Empfang und Betreuung unserer Gäste zum Frühstück und/oder Abendessen (je nach Schicht) in unseren Hotelrestaurants "Thomas Mann" und "Zauberberg"
• Verantwortlich für eine eigene Servicestation
• Aktiver & professioneller Verkauf von Getränken, Spirituosen und Weinen am Gast

• 18 Monate intensives Lernen und Weiterentwicklung
• Rotationen in verschiedenen Abteilungen innerhalb der Division. Während des Programms absolvieren Sie mindestens drei Rotationen.
• Steigende Verantwortungsbereiche mit jeder Rotation.
• Abteilungsübergreifende Einblicke in weitere Bereiche des Hotels.

• Unterstützung des Chef de Partie, für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht
• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen
• sauberes, fachmännisches und kostenbewusstes Arbeiten

• Oversee and manage all Food & Beverage operations across restaurants, bar, breakfast, room service, and events/banqueting.
• Ensure consistent delivery of luxury service standards and exceptional guest experience in line with LQA requirements.

• Ihre primäre Verantwortung liegt in der operativen Leitung und Repräsentation des Hotels.
• Sie motivieren, führen und unterstützen ihr Team in sämtlichen Bereichen.
• Sie übernehmen die Rolle des Gastgebers im Hotel.

Independently troubleshoot and resolve issues related to ERP and integrated applications, escalating to other IT teams as infrastructure or networking, or third-party vendors when necessary....

Wir erwarten von Dir - #dailybusiness / Zeit- und fachgerechtes Erstellen des notwendigen Mise en Place / Höflicher, persönlicher und professioneller Service / Kenntnisse über die jeweiligen Tagesspezialitäten / Den Gästen Auskunft über die in der Karte angebotenen Produkte geben und passende...

• Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist, establishing priority items
• Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food before use

Sales & Product Manager Food & Nutrition (f/m/d) 80-100% The IMCD Group is a global market leader in the sales, marketing and distribution of specialty chemicals and ingredients. With a global network of industry experts, IMCD offers its suppliers and customers in the EMEA, Americas and Asia...