Helyettes chef állások, munkák

• Eigenständige Zubereitung von 4-Gänge Menüs
• Zubereitung von á la carte Speisen
• Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien
• Gestaltung der Menüpläne und Entwicklung köstlicher kulinarischer Kreationen für unsere Gäste
• Unterstützung des Küchenteams

• div. kaufmännische Tätigkeiten
• herzliches Empfangen und Verabschieden der Gäste (Check-In und Check-Out)
• Bedienen der Telefonanlage
• branchenspezifische EDV Programme kennenlernen
• Gästebetreuung
• Begleitung der Gäste zum Zimmer sowie Hotelführung
• und einige weitere interessante Aufgaben…

Unterstützung und Vertretung der Leitung Hauswirtschaft in der operativen Führung und Organisation des gesamten Housekeeping-Teams Kontrolle und Sicherstellung höchster Sauberkeits- und Qualitätsstandards in Hotelzimmern, öffentlichen Bereichen und Back-of-House Unterstützung für die...

• das korrekte Zubereiten von Speisen der kalten Küche und des Frühstücksbuffet
• Koordination der Speisenauswahl
• Vorbereitungen sowie eigenständige Arbeiten auf den unterschiedlichen Posten
• das Annehmen von Waren
• Produktion und Anrichten der Speisen

Du bist von Anfang an mitten im Geschehen und lernst alle wichtigen Handgriffe eines Kochs. Von der Vorbereitung der Zutaten bis zur finalen Zubereitung unterstützt du das Küchenteam aktiv und bekommst Einblicke in verschiedene Arbeitsbereiche....

• Herstellung und Anrichten aller Speisen auf höchstem Qualitätsniveau
• Mise-en-place Arbeiten und das à la carte Geschäft meistern
• 5 Tagewoche, Grossteils mittel oder Spätdienst
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
• Einhaltung der HACCP Richtlinien

Mit der thailändischen Haute Cuisine sind Sie bestens vertraut und zaubern, dank Ihrer langjährigen Berufserfahrung, unsere grossartige Auswahl an thailändischen Gerichten auf die Tische unser anspruchsvollen Kundschaft. Sie arbeiten stets ruhig, sauber und konzentriert. Teamgeist und...

• Umfassende und abwechslungsreiche Ausbildung in einem Luxus Hotel- und Gastgewerbebetrieb
• Detaillierter Lehrlingsplan um verschiedene Abteilungen kennenzulernen
• Attraktive Lehrlingsprojekte sowie Lehrlingsausflüge
• Kost und Logis frei

• Erfahrungen im Bereich Housekeeping und Mitarbeiterführung
• Ein geschultes Auge für Details in punkto Qualität und Sauberkeit
• Freude an eigenständigem Arbeiten aber auch Teamfähigkeit
• Gute EDV und MS Office Kenntnisse
• Sehr gute Deutschkenntnisse oder Englisch Kenntnisse

• Vorbereitung des Postens für den Service/Mise en Place
• Kochen und Anrichten von Gerichten für unsere verschiedenen F&B Outlets sowie für Veranstaltungen
• Organisieren des Arbeitsbereiches, der Lager und Kühlhäuser
• Unterstützung bei der Annahme und Kontrolle von Waren

• Produktion und kreative Zubereitung der hochwertigen Speisen für Gästebuffets und Businesslunch in unserem À la carte Restaurant "Tafelspitz"
• Berücksichtigung eines sorgsamen Umganges mit allen Ressourcen – Nachhaltigkeit ist uns wichtig!

Dein Revier: Dein Posten Du bist für die Zubereitung der Gerichte auf deinem Posten verantwortlich und stellst sicher, dass alles termingerecht und in perfekter Qualität serviert wird. Kreative Mitgestaltung Du bringst eigene Ideen ein und arbeitest aktiv an der Entwicklung neuer Gerichte, um...

Mit Deiner ausgesprochenen Herzlichkeit, Deiner Empathie und Deiner Leidenschaft wirst Du zum Dorint-Botschafter und sorgst damit für Begeisterung bei unseren Gästen und Mitarbeitenden...

Entwickeln Sie im Vermala Ihre Persönlichkeit und Ihr Fachwissen zum Restaurant-Profi! Wir suchen tolle Leute, die uns helfen eine fantastische Atmosphäre zu zaubern. Dafür umsorgen wir unsere Mitarbeiter, ermuntern jeden einzelnen sich weiter zu entwickeln, zu lernen und neue Herausforderungen...

* Arbeiten an verschiedenen Posten (Grillplatz, Beilagen,...) * Sie tragen Verantwortung für Ihren Posten * Sie bringen frischen Wind & gute Ideen ein in der Ausschreibung sowie der Produktion der À-la-carte sowie Pensionsmenüs * Kostenbewusster Einsatz aller Produkte und Arbeitsmaterialien sind...