Helyettes chef állások, munkák Budapesten

• A konyhafőnök munkájának támogatása
• Hideg/ Meleg konyhai feladatok ellátása
• A konyhai feladatok ellátása, alapanyagok előkészítése
• Ételek elkészítése, raktározása és tálalása
• A szálloda ételkészítésre vonatkozó minőségi előírásainak maximális betartása

• Alkoss és süss: Torták, tarte-ok, desszertek és különféle cukrásztermékek elkészítése és sütése.
• Tökéletesítsd a részleteket: Töltelékek, krémek és bevonók készítése cukrászati alkotásokhoz.
• Tedd tökéletessé a megjelenést: Cukrász- és péktermékek díszítése, végső kidolgozása stílusosan és pontosan.

A működés biztosítása: Kezeled a konyhai adminisztrációval kapcsolatos feladatokat, beleértve a szükséges dokumentumok, jelentéseket és a készletnyilvántartások elkészítését....

• Két konyhánk van, az ételek magas színvonalú elő- és elkészítéséért fogsz felelni
• Munkaterületedet a HACCP előírások szerint makulátlanul tisztán és higiénikusan kell majd tartanod
• A készletfogyást fogod figyelni
• És együttműködsz a konyhán dolgozó csapattal is

Filmes catering cégben folyamatosan változó napi menü megfelelő előkészítése és elkészítése, nemzetközi tapasztalattal rendelkező vezető séf irányítása és iránymutatásai alapján, azonnali kezdéssel....

• A vállalat által gyártott berendezések cserealkatrész koncepciójának újragondolása, a koncepció megvalósításának menedzselése.
• A készülékfejlesztések során a szerviz műszaki-logisztikai érdekeinek képviselete.

• Munkahelyi folyamatok koordinálása
• Áru bevételezés, nyomon követés
• Számlázás
• Telefonhívások kezelése
• Bejövő számlák fogadása, ellenőrzése, rögzítése
• Pénzügyi folyamatok kezelése, kapcsolat tartása a könyveléssel
• Ügyfelekkel való kapcsolattartás (számlázással kapcsolatos ügyek, késedelmes fizetések)

• A cukrász részleg napi munkájának támogatása és önálló feladatkörök ellátása
• Minőségi desszertek, sütemények, pékáruk és tálalások elkészítése a szálloda sztenderdjei szerint
• Új desszertkoncepciók és szezonális ajánlatok fejlesztésében való aktív részvétel

• Az üzletvezető munkájának támogatása
• A csapat irányítása és motiválása
• Heti/havi riportok készítése
• Napi adminisztráció
• Vásárlók teljes körű, szakszerű kiszolgálása
• Üzlet nyitása, zárása
• Áru átvétele, feldolgozása
• Visual merchandising
• Pénztárgép kezelése

• á la carte pályák töltése
• á la carte ételek, és bankett kínálat főzése
• á la carte és bankett szerviz lebonyolítása

• Legfontosabb számunkra, hogy az „értékesítési csapatodat” vezesd, motiváld, képezd, segítsd
• Kasszatevékenység
• Árukezelés és prezentáció
• Vállalati mutatók figyelése
• Az üzletmenet megfelelő működésének biztosítása
• Új munkavállalók betanítása és fejlesztése
• Adminisztratív feladatok - BackOffice

• Vevőtanácsadás és eladás
• Üzlet nyitásához és zárásához kapcsolódó feladatokat látsz el
• Árukezelés és prezentáció
• Vállalati mutatók figyelése
• Az üzlevezető távollétében vezeted az üzletet és koordinálod a csapatot Adminisztratív feladatok
• BackOffice
• Részt veszel az áruátvételben és kihelyezésben

• Az étterem csapatának koordinálása és támogatása, barátságos és megtartó munkakörnyezet megteremtése
• A KFC vendégélmény és a minőségi kiszolgálás biztosítása
• Új munkatársak toborzása és kiválasztása
• Az étteremben dolgozók beosztásának és bérköltségének tervezése

• Havi és éves zárásokban aktív közreműködés
• Főkönyvi számlák egyeztetése, hibák feltárása, javítása
• Különféle kimutatások, adatszolgáltatások, bevallások ellenőrzése, elkészítése
• Részvétel a könyvvizsgálati folyamatokban és a beszámoló összeállításában
• Közreműködés az üzleti tervek összeállításában

EXECUTIVE SOUS CHEF / SÉFHELYETTES BÉREZÉS: nettó 900.000 – 1.200.000 FT / HÓ MUNKAIDŐ: átlagosan 180 - 200 ÓRA / HÓNAP MUNKAVÉGZÉS HELYE: nagy forgalmú, nemzetközi színvonalú, à la carte étterem MUNKAREND: heti 4–5 nap ⸻ A POZÍCIÓRÓL A SÉFHELYETTES (EXECUTIVE SOUS CHEF) a konyha egyik legfontosabb...

• Csoportvezetők munkájának koordinálása, ellenőrzése és támogatása
• Új ügyfelek indulásának szakmai felügyelete, nyitó meetingeken való vezetői részvétel
• Ügyfélproblémák felsővezetői kezelése, ügyfélmegtartási megoldások kidolgozása
• Automatizációs és hatékonyságnövelő projektek szakmai irányítása

• szeretnél a budapesti Arany Kaviár étterem konyháján dolgozni,
• otthonosan mozogsz a “hideg, hús és köret pályán”, de máshol is szívesen beveted magad,
• szívesen használsz friss, szezonális alapanyagokat és kreatívnak érzed magad,
• hosszútávú munkalehetőséget keresel, rendezett körülményekkel.

• részt vesz a társaság pénzügy politikájának kialakításában, költségvetések és pénzügyi tervek készítésében, felülvizsgálatában
• részt vesz a társaság számviteli, könyvelési, kontrolling, adóügyi és pénzkezelési folyamatok felügyeletében

• Segítesz a vásárlóknak, hogy jobb gazdikká váljanak
• Rajtad múlik, hogy a planogramok naprakészek legyenek, hogy a bolt tiszta, rendezett és jól feltöltött legyen
• Kitűzöd a célokat, feladatokat a munkatársaidnak és motiválod őket
• A pénzügyi folyamatokat irányítod, az esti zárást pontosan elvégzed

• megismered a fürdők működését
• részt veszel a mindennapi operatív feladatokban
• vezetői szemlélettel szervezed a munkafolyamatokat
• tapasztalatot szerzel a vendégkezelés, adminisztráció és készletgazdálkodás területén
• támogatja a fürdővezetőt a napi működésben