Chef állások, munkák

• Eigenverantwortliches und handwerklich korrektes Arbeiten
• Umsetzung und Einhaltung der Hygienestandards
• Gewährleistung einer erstklassigen Speisequalität
• Pflege des Kühlhauses und der Ware
• Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen

• Verantwortung für die Herstellung und Präsentation von Desserts, Kuchen, Torten, Gebäck und anderen Süßspeisen
• Einhaltung und Umsetzung von Rezepten sowie Präsentationsstandards
• Sicherstellung der hohen Qualität und Konsistenz der hergestellten Süßspeisen Organisation und Sauberkeit:

• Sicherstellen eines reibungslosen Betriebsablaufes während den Events.
• Leiten von Events Service & Unterstützung des gesamten Teams.
• Abteilungsübergreifende Unterstützung des Services, falls operative notwendig.
• Enge Zusammenarbeit mit der Küche, um einen reibungslosen Serviceablauf zu garantieren.

• Unterstützung des Chef de Rang bei der Betreuung unserer Gäste
• Service von Speisen und Getränken
• Vorbereitung und Betreuung des täglichen Mise en Place
• Unterstützung bei einem reibungslosen Ablauf im Restaurantbereich
• Freundliche und aufmerksame Gästebetreuung

* Arbeiten an verschiedenen Posten (Grillplatz, Beilagen,...) * Sie tragen Verantwortung für Ihren Posten * Sie bringen frischen Wind & gute Ideen ein in der Ausschreibung sowie der Produktion der À-la-carte sowie Pensionsmenüs * Kostenbewusster Einsatz aller Produkte und Arbeitsmaterialien sind...

• Unterstützung der Chef de Rang auf den Stationen
• Servieren von Speisen und Getränken
• Teilweise Frühstücksdienst ab 07:30 Uhr
• Eindecken der Tische
• Mise-en-Place im Office und auf den Stationen
• Auf- und Abbau der Buffets
• Reinigung des Restaurants und des Office
• Bedienen der Gläser- und Besteckpoliermaschinen

• Verantwortung für den eigenen Posten
• Erledigung notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen (Mise en place)
• Herstellung und Zubereitung der Speisen
• Mithilfe bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien

• Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
• Herstellung der täglichen Desserts, Kuchen und des weiteren Angebot
• Organisation des Tagesablaufes auf dem zugteilten Posten
• Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor

• Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
• Herstellung der täglichen Desserts, Kuchen und des weiteren Angebot
• Organisation des Tagesablaufes auf dem zugteilten Posten
• Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor

Die aktive rundum Betreuung und Beratung unserer Gäste beim Abendservice. Von der Ankunft im Restaurant bis zur Verabschiedung. Dabei fungieren Sie als Abenteuer-Guide, der die Gäste auf eine kulinarische Reise mitnimmt und für einen ruhigen Ablauf sorgt...

• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für das Frühstück
• Unterstützung des Teams bei der Entwicklung neuer Kreationen
• Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit den Ihnen zur Verfügung gestellten Lebensmitteln
• Sicherstellung und Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards

• Mit Deiner ausgesprochenen Herzlichkeit, Deiner Empathie und Deiner Leidenschaft wirst Du zum Dorint-Botschafter und sorgst damit für Begeisterung bei unseren Gästen und Mitarbeitenden
• Du kümmerst dich mit deinen Kollegen um einen reibungslosen Ablauf in der Küche und eine optimale Gästeversorgung

• Mit Deiner ausgesprochenen Herzlichkeit, Deiner Empathie und Deiner Leidenschaft wirst Du zum Dorint-Botschafter und sorgst damit für Begeisterung bei unseren Gästen und Mitarbeitenden
• Du kümmerst dich mit deinen Kollegen um einen reibungslosen Ablauf in der Küche und eine optimale Gästeversorgung

Als vollwertiges Mitglied unseres Teams, zeigen Sie sich gemeinsa mit dem Chef de Rang verantwortlich für eine Station im Restaurant und sorgen für Service auf 4****-Niveau. Ist es Ihnen auch ein Anliegen unseren Gästen die Wünsche von den Augen abzulesen? Dann sind Sie genau richtig bei uns, weil...

Maestro Ihrer Station: Sie sorgen für reibungslose Abläufe auf Ihrer Station, von perfekt gedeckten Tischen bis hin zu makellosen Arbeitsplätzen, und arbeiten eng und harmonisch mit dem gesamten Serviceteam zusammen....

• Gewährleisten eines reibungslosen Serviceablaufes unter Berücksichtigung der internen Servicestandards sowie den Standards von SDH und LHW
• Selbstständige Betreuung einer Servicestation
• Betreuung unserer anspruchsvollen Gästen
• Erstellen der Tagesabrechnung

So sieht Ihr Alltag bei uns aus Als Koch oder Köchin im Frühstücksbereich arbeiten Sie direkt unter unserem Küchenchef Philip Reithmayr und sind ausschließlich für das Frühstück eingeteilt. Sie bereiten das Frühstücksbuffet vor: warme Speisen, Eierspeisen, Aufschnittplatten und Käseplatten. Alles...

• Herstellung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen in höchster Qualität in Geschmack und Aussehen unter Einhaltung der Produktehygiene sowie der Qualitätsstandards des Hotels
• Selbstständiges Arbeiten auf einem eigenen Posten
• Verantwortlich für die Mise en Place

• Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
• Sie erstellen das Mise en place
• Sie gehen als Koch/Köchin sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um

Du übernimmst die Organisation und Führung des neuen Betriebs und sorgst gemeinsam mit deinem Team für einen reibungslosen Alltag...