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• Erledigung aller Mise en place Arbeiten
• Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten in höchster Qualität für das à la carte Restaurant sowie das Halbpension Gourmetmenu und die Gourmetstube Hochfirst
• Reinigung und Pflege aller Arbeitsmittel

• Selbstständige Vorbereitung und Zubereitung von kalten Speisen, Vorspeisen und Amuse-Bouches
• Verantwortlich für den Garde-Manger-Posten während des Service
• Anrichten und kreative Präsentation der Speisen auf hohem Niveau
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität, Frische und Sauberkeit

• Vorbereitung und Durchführung eines Reibungslosen Serviceablaufs im zugeteilten Rang
• Professionelle und herzliche Betreuung der Gäste
• Professionelle kulinarische Beratung unserer Gäste

Maestro Ihrer Station: Sie sorgen für reibungslose Abläufe auf Ihrer Station, von perfekt gedeckten Tischen bis hin zu makellosen Arbeitsplätzen, und arbeiten eng und harmonisch mit dem gesamten Serviceteam zusammen....

• Herzlicher Empfang und persönliche Betreuung unserer Gäste während ihres gesamten Aufenthalts
• Aufbau und Pflege nachhaltiger Gästebeziehungen sowie Sicherstellung eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses
• Proaktive Betreuung von Gästeanliegen und individuelle Erfüllung von Wünschen

• Du verantwortest den operativen Tagesablauf unserer Lokalstelle in Grindelwald und stellst sicher, dass unsere Gäste vor Ort bestens betreut werden.
• Du organisierst An- und Abreisen, koordinierst Abläufe und behältst auch in dynamischen Situationen den Überblick.

• Unterstützung der Restaurantleitung
• Erstellung der Angebote und Getränkekarten
• Weinservice und Weinberatung
• Vorbereitung bzw. Mise en Place der Glaskultur
• Erstellung des täglichen Mise en Place sowie gegebenenfalls Getränke- und Speiseservice
• Vorbereitung und Formulierung der täglichen Weinempfehlung

• Professionelle Bearbeitung von Reservierungsanfragen per Telefon und E‑Mail
• Aktive Umwandlung von Anfragen in bestätigte Buchungen gemäß unserer Verkaufsstrategie
• Pflege und Verwaltung von Reservierungen im Property Management System

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich als… Assistant Spa Manager (m/w/d) ab 1. November 2026 oder nach Vereinbarung...

• Füllt den Vorrat an Gästeausstattungen und Verbrauchsmaterialien in den einzelnen Lagerräumen des Housekeeping auf.
• Unterstützt das Housekeeping beim Aufstellen von Bettkästen, Rollbetten, Zustellbetten usw. in geeigneter Weise gemäß den Standardbetriebsverfahren.

Verständnis für das Konzept: Sie haben ein gutes Verständnis für das Konzept des Restaurants sowie die angebotenen Speisen und Getränke und können diese unseren Gästen mündlich erklären....

• Kuratierung, Pflege und Weiterentwicklung unserer internationalen Weinkarte
• Kompetente Weinberatung und -empfehlung auf Spitzenniveau
• Fachgerechter Einsatz und Umgang mit Coravin-Systemen
• Verantwortung für Lagerverwaltung, Bestandskontrolle und Warenwirtschaft

• Du bereitest für unsere Kur- und Ayurveda-Gäste mittags ein ayurvedisches 3-Gänge-Menü mit Suppe, Hauptspeise und Dessert zu
• Am Abend verwöhnst Du unsere Gäste mit einer ayurvedischen Suppe und einem Hauptgang
• Du setzt die Prinzipien der ayurvedischen Ernährungslehre fachgerecht in unserer Küche um

Bist nicht nur Allrounder:in und Multitasking Talent, sondern auch die erste Ansprechperson für unsere Gäste und sorgst dafür, dass sie sich vom ersten Moment bis zum letzten Drink wie Zuhause fühlen...

• Unterstützung der Rezeptionsleitung bei der Organisation und Führung des Front-Office-Teams
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs an der Rezeption und Übernahme der Verantwortung bei Abwesenheit der Rezeptionsleitung

• Du bereitest das tägliche Mise en Place für den Frühstücksservice vor.
• Du bereitest das Frühstück sorgfältig zu und richtest es ansprechend an.
• Du unterstützt bei der Vorbereitung des Mise en Place für Private-Chef- / Störkoch-Einsätze.
• Du arbeitest mit frischen, hochwertigen und saisonalen Produkten.

• Führung und Vertretung des Postens
• Pflege des Kühlhauses und der Ware
• Qualitätssicherung
• Halbpension und a la Carte-Geschäft
• Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter

• Sie schaffen mit Ihrer herzlichen und professionellen Art einen gelungenen ersten Eindruck und begleiten unsere Gäste aufmerksam durch ihren Aufenthalt
• Durch Ihre Vorbildfunktion motivieren und inspirieren Sie das Front Office & Reservations Team und entwickeln gemeinsame Standards aktiv weiter

• Mitverantwortung für Planung, Organisation und Durchführung von Bankett- und Eventanlässen - von der Firmenfeier bis zur Hochzeit
• Führung und Einteilung des Servicepersonals während der Anlässe
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Haustechnik und Veranstaltungsplanung

• Adhering to the specified instructions/tasks given by the superior
• Responsibility for the preparation of dishes at the assigned station in the hot galley
• In charge of the organisation of goods/provisions
• Supervising and improving the own station when necessary, and controlling other areas of the galley