Cook állások, munkák

• Ételeink elkészítése a Hangár stílusában
• Alapanyagok igényes előkészítése
• Konyhai rend és tisztaság fenntartása
• Aktív részvétel új fogások kialakításában
• Minőség biztosítása minden egyes tányéron

• Zubereitung kreativer Gerichte auf Sterneniveau – geschmackvoll, exakt, mit Konzept
• Verantwortung für deinen Posten – Mise en Place, Service, Sauberkeit
• Wöchentliche Bestellungen & Warenannahme inkl. Qualitätskontrolle
• Koordination im Team – alles zeitgleich auf den Teller bringen

• Du bist Teil des Teams auf dem Gardemanager, welches hinter den Kulissen Grosses vollbringt
• Du bist mitverantwortlich für die Herstellung der Speisen, die Posten-Organisation sowie die Planung, Produktion, Lagerung und Bestellung

• Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Süssspeisen, Kuchen und Kleingebäck nach Anweisung und Absprache mit dem Chef Pâtissier
• Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place

Du sorgst gemeinsam mit unserem Team für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen. Wir suchen dich auch als Koch/Köchin, Entremetier oder Gardemanger....

• Abwasch und Reinigung des Küchen- und Arbeitsbereichs
• Mithilfe bei Mise en Place Arbeiten in der Küche
• Unterstützung der Küche bei Banketten, Seminaren und Anlässen
• Weitere Aufgaben in der Küche je nach Interesse und Kompetenzen

• Operative Mitarbeit im Küchenalltag
• Zubereitung von Speisen für à la carte, Seminare, Bankette und Events
• Organisation und Mise en Place deines Postens
• Mitgestaltung von Abläufen und Standards im Aufbauprozess
• Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsvorgaben

A driven, professional, and confident Demi Chef de Partie with a proven track record working within the luxury hospitality sector...

• Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Süssspeisen, Kuchen und Kleingebäck nach Anweisung und Absprache mit dem Chef Pâtissier
• Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place

• Zu- und Aufbereitung des Speiseangebots nach den vorgegebenen Rezepturen
• Führen eines eigenen Posten in der Küche
• Einbringen in die bestehende Küchenbrigade in den verschiedenen Aufgaben
• Einhalten des Hygienekonzepts HACCP
• Korrekte Lagerung von Lebensmittel
• Allgemeine Reinigungsarbeiten

• Unterstützung bei einem reibungslosen Küchenablauf – strukturiert, lernbereit und engagiert;
• Zubereiten und Anrichten von Speisen auf deinem Posten – mit Liebe zum Detail, kreativ und nach hohen Standards unter Anleitung;

Du weisst: wo Rauch ist, da ist auch Feuer! Genau dein Ding? Dann sorgst du am Josper Grill bei uns im Revier für den guten Geschmack. Sei Mitten drin und voll dabei - in unserer offenen Küche im Herzen des Restaurants....

Ihre Aufgaben - Mise en place und à la carte Service - Mitverantwortung beim Bestellwesen - Verantwortung für die Reinigung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP - Mitverantwortung bei der Ausbildung der Kochlernenden und der Praktikanten ...

Service Du bist mittendrin statt nur dabei. Du arbeitest aktiv im à la carte Service mit, betreust unsere Gäste aufmerksam und professionell und sorgst dafür, dass sich unsere Gäste bei uns wohlfühlen. Events & Catering Von kleinen privaten Anlässen bis zu grösseren Events: Du unterstützt bei der...

• Abgeschlossene Lehre als Restaurationsfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau oder eine gleichwertige Ausbildung
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung an der Bar
• Hohe Dienstleistungsbereitschaft
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil

• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf am Mittag und Abend
• Persönliche Betreuung unserer Gäste sowie kompetente Beratung zu Speisen und Weinen
• Unterstützung und Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit
• Planung und operative Leitung von Events sowie Erstellung von Offerten

• Eigenständige Organisation deines Room-Service Bereiches und einem vollständigen Mise en place
• Koordination von Speisen und Getränken mit den Kollegen aus der Küche und der Bar.
• Unaufdringlicher, aufmerksamer In-Room Service von Speisen und Getränken

• Abgeschlossene Lehre als Restaurationsfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau oder eine gleichwertige Ausbildung
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung an der Bar
• Hohe Dienstleistungsbereitschaft
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil

• Im Team arbeiten uns sich gegenseitig unterstützen
• Unterstützen in der kalten Küche
• Ablösung des Pizzaiolos bei dessen Freitagen
• Allgemeine mithilfe in der Küche
• Allgemeine Reinigungsarbeiten
• Fachgemässer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten

• Produktion von kalten und warmen Speisen sowie Führung des Postens zur Pizzazubereitung
• Verantwortlich für Mise en Place
• Einhalten und Umsetzen unseres Hygienekonzeptes
• Sicherstellen der reibungslosen Arbeitsabläufe, Organisation sowie die Qualitätssicherung unserer leistungsstarken Küche