Chef állások, munkák

• Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Betrieb
• Selbstständige Zubereitung und ansprechendes Anrichten der Gerichte
• Vorbereitung von Desserts und Mise-en-place
• Mithilfe im Abwasch und bei der täglichen Küchenreinigung
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien

• tägliche Menüplanung und Besprechung
• Menükalkulation
• Einkauf und Bestellungen
• Überwachung und Kontrolle der Lager
• Mitarbeiterführung mit Vorbildfunktion
• Produktion und Mise en Place
• Mittag- und Abendservice
• Einhalten der Hygienevorschriften

Szakács gyakorlati tantárgyak oktatása turizmus-vendéglátás ágazatban az intézmény szakmai programja, tantárgyfelosztása, feladatellátási terve és éves munkaterve alapján, illeszkedve az adott tanév célkitűzéseihez...

Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des Frühstücks-, Mittags- und Abendservices in unserem Restaurant sowie in der Tea Lounge unter Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Servicestandards...

• Unterstützung bei der Zubereitung hochwertiger Speisen und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs vom Mise-en-place bis zum Service.
• Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitätsstandards und eine ansprechende Präsentation der Gerichte.

• Überwachen und Nachbestellen von Speziallebensmitteln gemeinsam mit der Teamleitung
• Zubereitung von frischen, ausgewogenen Speisen für unsere Kunden und Mitarbeitenden
• Umsetzung individueller diätetischer Anforderungen mit Fachwissen und Leidenschaft

Finom ételek készítése nagykonyhai körülmények között Csapatban való munkavégzés...

* Arbeiten an verschiedenen Posten (Grillplatz, Beilagen,...) * Sie tragen Verantwortung für Ihren Posten * Sie bringen frischen Wind & gute Ideen ein in der Ausschreibung sowie der Produktion der À-la-carte sowie Pensionsmenüs * Kostenbewusster Einsatz aller Produkte und Arbeitsmaterialien sind...

• Selbstständiges Führen einer eigenen Station im à la carte Service oder bei Veranstaltungen
• Kompetente Betreuung und Beratung unserer Gäste – von der Weinempfehlung bis zum charmanten Smalltalk
• Aufnehmen von Bestellungen, Servieren von Speisen und Getränken sowie Kassieren

• Unterstützung des Küchenteams bei der Vor- und Zubereitung von frischen asiatischen Spezialitäten und abwechslungsreichen Gerichten
• Mithilfe bei der täglichen Mise en Place sowie bei der sorgfältigen Zubereitung und dem Anrichten der Speisen im À-la-carte-Service

Ihre Aufgaben – Sie unterstützen unseren Küchenchef im Arbeitsalltag und vertreten ihn in Abwesenheit – Sie planen, koordinieren und organisieren den Küchenablauf – Sie führen das Küchenteam und motivieren es ebenso – Sie verantworten die Einhaltung der HACCP-Standards und unsere eigenen...

• Operative Leitung der täglichen Produktionsabläufe in der Küche
• Planung, Steuerung und Überwachung der gesamten Produktion
• Sicherstellung effizienter Arbeitsabläufe, Termine und Produktionsmengen
• Verantwortung für Qualität, Hygiene und Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Deine Aufgaben KOCHAUSHILFE AM WOCHENENDE Zu Deinen Aufgaben gehören die Vorbereitung der täglichen Mise-en-place, die Zubereitung von unseren Paninis, Pinsa, à la carte Gerichten sowie unserem hausgemachten Tiramisu. Nebst der Zubereitung unserer bekannten Pinsa im Mittagsund Abendgeschäft, bist...

Unser Küchenteam ist kreativ, innovativ und kann einfach sensationell gut kochen. Wir suchen ab sofort einen leidenschaftlichen Commis de Cuisine oder Commis Patissier, der oder die durch Individualität und Produktaffinität Liebe zu Essen und Trinken zeigt. Wenn Sie gerne andere begeistern und...

• Eigenverantwortliche Führung einer Station inklusive Frühstücksservice auf höchstem gastronomischem Niveau
• Perfekte Organisation und Vorbereitung des Mise en Place unter Einhaltung der Standards eines 2-Sterne-Michelin-Betriebs

• Eigenverantwortliche Führung einer Station inklusive Frühstücksservice auf höchstem gastronomischem Niveau
• Perfekte Organisation und Vorbereitung des Mise en Place unter Einhaltung der Standards eines 2-Sterne-Michelin-Betriebs

• Kalte und warme Speisen bringst du frisch auf den Teller.
• Immer schön freundlich: Die Gäste schätzen sehr, wie du sie am Buffet bedienst und berätst.
• Mit deinen erfrischenden Gerichten garantierst du Genussmomente.

• Professioneller Service am Gast
• Verkauf und kommunizieren von Empfehlungen
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten für einen professionellen und effizienten Service
• Einhalten und Umsetzen der Servicestandards
• Mitverantwortung für ordentliche und saubere Restaurants

• Du schaffst ein herzliches, authentisches Dolce Vita-Erlebnis und stellst reibungslose Abläufe im gesamten Service sicher
• Du führst, schulst und motivierst dein Team täglich mit Herzblut – und sorgst für ein familiäres, positives Ambiente, in dem sich sowohl Gäste als auch Mitarbeitende wohlfühlen

• Einsatz auf allen Posten im a la Carte und Bankettservice
• Organisation der täglichen Mise en Place
• Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung
• Mitgestaltung des saisonalen Angebots