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Aktive Neukundenakquise: Du identifizierst potenzielle Firmenkunden, sprichst Entscheider direkt an und gewinnst neue Geschäftspartner für unsere Locations....

– Sie verantworten das gesamte Eventgeschäft, von der Anfrage bis zur Schlussabrechnung – Sie beraten Kunden, erstellen Offerten und schliessen Aufträge ab – Sie planen Anlässe, erstellen Function Sheets und stimmen sich mit Küche, Service und externen Partnern ab – Sie sind bei grösseren Anlässen...

• Du betreust auf der Etage eine eigene Station und arbeitest auch regelmässig in der Lingerie
• Gleichzeitig bist du zeitweise für die Reinigung und Pflege unserer Wellness-Anlage zuständig und führst dort regelmässige Kontrollgänge durch, die auch das Nachfüllen von Tüchern, Tee, Wasser etc. beinhalten

• Du betreust eine eigene Station; dies sowohl in der Halbpension wie auch in der A la Carte inklusive Speise- und Weinberatung
• Du stehst je nach Dienst ebenfalls an der Bar, arbeitest in der Lounge und Halle und wirkst bei der Vor- und Nachbearbeitung der Restauranträumlichkeiten

• Bedienung von Gästen zum Frühstück
• Tische decken und abräumen
• Arbeiten in der Frühstücksküche
• Aufbauen und Auffüllen der Speisen am Buffet
• Reinigung des Arbeitsplatzes
• Vertreten der freien Tage des Zimmermädchens: Öffentliche Bereiche und Appartement Reinigung
• Reinigung der öffentlichen Bereiche

• Begrüßung und persönliche Betreuung unserer Gäste an der Spa-Rezeption
• Kompetente Beratung zu Behandlungen und Produkten
• Planung und Organisation von Terminen für Anwendungen
• Unterstützung bei der Gestaltung eines harmonischen Spa-Erlebnisses

• Du kümmerst dich um die tägliche Reinigung und Pflege unserer öffentlichen Bereiche wie Hallenbad, Saunabereich, Fitnessbereich, Lobby und Sanitäranlagen.
• Du sorgst dafür, dass Böden, Fenster und alle öffentlichen Bereiche jederzeit sauber, gepflegt sind.

• Engagierte Mitarbeit in unserer Küche
• Vorbereitung von Zutaten (Gemüse schneiden, Fleisch portionieren, Beilagen vorbereiten)
• Anrichten von Speisen unter Anleitung
• Unterstützung bei der Zubereitung einfacher Speisen nach Anweisung
• Mitarbeit bei der Organisation des Küchenablaufs

• Führung und operative Organisation des Front Office sowie aktive Mitarbeit an der Rezeption
• Führung und Unterstützung deines Teams sowie klare Verantwortlichkeiten und Abläufe
• Erstellung der Dienstpläne unter Berücksichtigung von Auslastung, Anreisen, betrieblichen Anforderungen und Öffnungszeiten

• Mehrjährige Berufserfahrung im Restaurant- oder Servicebereich, idealerweise mit Führungserfahrung
• Ausgeprägte Führungs-, Organisations- und Kommunikationskompetenz
• Ausgeprägte Gastgebermentalität sowie hohe Service- und Gästeorientierung
• Freundliches, souveränes und gepflegtes Auftreten

• Clean corridors and floor public areas around guest rooms assigned. Also maintain cleanliness of equipment and pantries
• Clean floor surfaces in public or employee space using designated chemicals, supplies, and equipment.
• Inspect condition of furniture for tears, rips, and stains and report damages.

• Professionelle Betreuung und Concierge Service für unserer internationalen Gäste von der An- bis zur Abreise
• Verkaufsgespräche, Annahme und Bearbeitung von schriftlichen und telefonischen Reservationen
• Check-In/Out der Gäste mit Kassaführung und Organisation von Gepäck und Transfersevice

• Personelle und fachliche Führung des Empfangs- und Administrationsteams
• Verantwortung für die Ausbildung und Begleitung unserer KV-Lernenden als Berufsbildner/in
• Operative und administrative Unterstützung der Geschäftsführung im Tagesgeschäft

• Unterstützung des Küchenchefs für einen reibungslosen Ablauf
• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens
• Vorbereitung des Mise en place für den täglichen reibungslosen Ablauf
• Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen unserer à la Carte und HP-Auswahl

• Aktiver Gastgeber & Ansprechpartner für unsere Gäste im Restaurant
• Aktiver Verkauf bzw. Upselling im Bereich Wein & Spirituosen
• Kontrolle bzw. Optimierung der täglichen Auslastung und Tischplans im System ALENO
• Schnittstelle zwischen Service und Küche / Küchenpass inklusive Beschwerdemanagement

• mitverantwortlich bei der operativen Führung des Küchenteams
• Zubereitung von kulinarischen Träumen
• Einhaltung und Sicherstellung unserer Standards
• Spätdienst & Wochenenddienste
• Lehrlingsausbildung
• Mitarbeitertrainings und Einschulung neuer Mitarbeiter
• Kontrolle und Bestellung der Lebensmittel

• Umsetzung der HACCP Standards
• Zubereitung und Präsentation von à la carte Gerichten sowie Menüs für das Restaurant und Bankette
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Aktive Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Speisekreationen

• Führen des Küchen Teams des Fine Dining Restaurant 1870
• Kalkulation und Einhaltung des vorgegebenen Wareneinsatzes
• Erarbeitung neuer Rezepturen und Menükarten
• Spätdienst & Wochenenddienste
• Kontrolle und Durchführung der HACCP Standards
• Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung in der Abteilung

Sie unterstützen unsere Chef de Rang bei der professionellen Betreuung einer Station in unserem Gourmetrestaurant sowie im Rahmen unserer hochwertigen Halbpension....

• Durchführung von Wartungs- und Instandsetzungssarbeiten im Resort
• Überwachung der geothermischen Anlagen
• Montage- und Verlegungsarbeiten
• Betreuung der Badewassertechnik
• Schweißarbeiten