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• Flexibler Einsatz in allen Küchenbereichen unseres Hauses, (Halbpension, Bankett, Lifestylerestaurant „Möwe“) mit eigenverantwortlicher Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen nach den jeweiligen Konzeptvorgaben
• Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung saisonaler Menüs

• Herzlicher Empfang unserer Gäste sowie effiziente Abwicklung von Check-In und Check-Out
• Kompetente und freundliche Gästebetreuung
• Sorgfältige Vorbereitung der Anreisen und Kontrolle der Abreisen
• Gewissenhafte Kassenführung und präzise Rechnungslegung

• Sicherstellung, dass alle Pâtisserieprodukte gemäß den luxuriösen Qualitäts- und Präsentationsstandards des Hotels hergestellt und präsentiert werden
• Verantwortung für die tägliche Mise en Place zur Gewährleistung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs in der Pâtisserie

• Stellvertreten des Chef de Services bei deren Abwesenheit (Leitung des Tagesgeschäftes, Einsatzplanung, Bestellwesen, Mitarbeiterführung)
• Einführen von neuen Mitarbeitenden
• Erstellen der Mise en place für einen reibungslosen Ablauf im Service
• Mitverantwortung für Bankette und Grossveranstaltungen

• Geregelte Arbeitszeiten in der Spätschicht des Housekeeping-Teams
• Turndown-Service (Vorbereitung der Gästezimmer für die Nacht)
• Betten machen und Bettwäsche wechseln, falls erforderlich
• Grobreinigung der Zimmer
• Reinigung des Badezimmers, Wechseln der Handtücher, Auffüllen der Toilettenartikel

• Gewährleistung der absoluten Zufriedenheit unserer Gäste und strikte Einhaltung der ARCOTEL Standards in mehreren Häusern
• Rasche Bearbeitung von Anfragen, Angeboten und Bestätigung der Einzel- und Gruppenreservierung für verschiedene Hotels

• Herstellung, Zubereitung und Anrichten verschiedenster nationaler sowie internationaler Desserts
• Mitverantwortung für die kulinarische Planung und Weiterentwicklung unserer Dessertkreationen
• Herstellung, Zubereitung und Anrichten von Petit Fours, Crèmes, Eis, Sorbets und Süßspeisen

Du bist Teil unseres F&B-Teams, unterstützt aber in den verschiedensten Bereichen unseres Hotels, denn ausschließlich in einer Abteilung zu arbeiten wird dir auf Dauer zu langweilig...

• Abwechslungsreiche Tätigkeit zwischen Produktion und Veranstaltung
• Direkten Gästekontakt bei ausgewählten Inhouse-Events
• Einen modernen Arbeitsplatz nahe der U1 Kaisermühlen/VIC
• Ein eingespieltes und motiviertes Küchenteam
• Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien

- Kreative Mitgestaltung in der Küchenplanung als auch Umsetzung....

• Zubereitung verschiedenster Speisen im a la carte Bereich und von Menüs
• Vorbereitung und Nachbestückung von Buffets
• Erstellen der benötigten Mise en place
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und den anderen Abteilungen
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften

• Herzlicher Empfang und Betreuung unserer Gäste
• Professionelle Kommunikation persönlich, telefonisch und per E-Mail
• Gästeinformationen zu Veranstaltungen, Ausflügen und Angeboten
• Organisation von Reservierungen und individuellen Gästewünschen

• Reinigung und Pflege unserer Gästezimmer und Suiten
• Reinigung der öffentlichen Bereiche des Hotels
• Reinigung unseres Wellnessbereichs
• Reinigung der umliegenden Häuser und Apartments, die von uns verwaltet werden
• Wechseln von Bettwäsche und Handtüchern
• Auffüllen von Pflegeprodukten und Gästeartikeln

• Unterstützung des Chef de Rang während des Service
• Servieren von Speisen und Getränken
• Vorbereitungsarbeiten für das Restaurant
• Unterstützung an der Bar
• Zubereitung von Getränken

Sie erhalten Einblicke in den Serviceablauf und unterstützen das Restaurantteam bei allen anfallenden Tätigkeiten, sowie auch bei der Bewirtung der Gäste im á la carte und Halbpensionsbereich....

• Betreuung der Abteilungen Service und je nach Erfahrung auch Housekeeping von rund 25 Mitarbeitenden mit allen dazugehörenden Verantwortlichkeiten
• Gewährleistung von effizienten Abläufen durch vorausschauende Einsatzplanung
• Sicherstellung eines qualitativ hochstehenden Service

• Engagierte Mitarbeit in unserer Küche
• Zu- und Vorbereiten von unserem Frühstücksbuffet und unserem a la carte Frühstück
• Einhalung unserer Qualitätsstandards
• Selbstständiges Arbeiten und Freude am Beruf
• Sicherstellen eines professionellen Mise en place
• Einhaltung und Kontrolle der HACCP Richtlinien

• Du unterstützt aktiv unser Küchenteam und stellst sicher, dass Qualität, Präsentation und Abläufe den Standards des Küchenchefs entsprechen.
• Du bist mit den Mandarin Oriental Standards (SOPs, LQEs, Pfeiler) vertraut und setzt diese im Alltag konsequent um.

• Früh,- Nachmittags- oder Abenddienst an unserer Hotelbar
• Bedienen der Gäste in der neu gestalteten Lobby Bar
• Zubereitung der Getränke und Cocktails
• Professioneller Service von Speisen und Getränken
• Empfang und Verabschiedung der Gäste an der Bar
• Aktiver Verkauf und Beratung
• Vorbereitung von Mise en place

• Du arbeitest mit all unseren Teams eng zusammen und unterstützt unserNight Team bei sämtlichen Aufgaben
• Du sorgst dafür, dass sich unsere Gäste willkommen fühlen und gehst individuell auf Gästewünsche ein, um besondere Erlebnisse zu schaffen