Idea állások, munkák

Operative & strategische Spa-Leitung: Sie gewährleisten den reibungslosen Ablauf im gesamten Spa-, Pool- und Fitnessbereich, stellen die optimale Auslastung sicher und entwickeln unser Behandlungsangebot kontinuierlich weiter....

• kümmerst du dich um alles von der Bestellung bis zur Rechnung
• berätst du unsere Gäste mit deinem Wissen über unsere Delikatessen
• bist du verantwortlich dafür, dass es bei uns immer einladend aussieht
• bist du stets im engen Austausch mit dem gesamten Service- und Küchenteam

• Develop and optimize beverage concepts and applications, from idea to prototype
• Design functional beverages, especially in sugar-reduced and better-for-you segments
• Apply and refine taste balancing solutions for optimal sensory performance
• Prepare and evaluate beverage systems, compounds, and emulsions

• Unterstützung des F&B Managers in der operativen und administrativen Leitung des gesamten Food & Beverage Bereichs
• Planung, Organisation und Koordination von Banketten, Seminaren, Caterings und Veranstaltungen

• Herzliche sowie persönliche Bedienung, Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit sowie der Umsetzung der Unternehmensphilosophie
• Erstellung der monatlichen Mitarbeitereinsatzplanung
• Förderung und Führung der Mitarbeiter

• Du leitest den Betrieb mit Weitblick und Herzblut und sorgst für einen reibungslosen Ablauf und einen starken Teamgeist
• Du bist Gastgeber:in aus Leidenschaft und sichtbar an der Front präsent und packst dort mit an, wo es dich braucht – ob im Service, bei Events oder im Tagesgeschäft

• Organisieren und erledigen der hauswirtschaftlichen Aufgaben auf der Etage und in der Lingerie/Wäscherei, inkl. Reparatur Arbeiten
• Zimmerkontrolle und Freischaltung im Hotel Stoller und Hotel Olympia
• Bestellwesen Wäsche, Materialien, etc.

- Stellvertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit - Operative Führung der Küche im Tagesgeschäft - Mitentwicklung innovativer und saisonaler Speisekonzepte - Sicherstellung höchster Qualität- und Hygienestandards (HCCP) - Führung, Motivation und Förderung des Küchenteams - Organisation eines...

• Unterstützung bei der Vorbereitung und Zubereitung des Frühstücksangebots
• Mitwirken beim Anrichten und Ausgeben der Speisen
• Zubereiten den frischen Eierspeisen
• Vorbereitung und Kontrolle des täglichen Mise en Place
• Sicherstellen von Sauberkeit und Ordnung im Küchen- und Buffetbereich

Ihre Aufgaben - Stellvertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit - Operative Führung der Küche im Tagesgeschäft - Mitentwicklung innovativer und saisonaler Speisekonzepte - Sicherstellung höchster Qualität- und Hygienestandards (HCCP) - Führung, Motivation und Förderung des Küchenteams -...

• Führen einer eigenen Station im Frühstücks-, à la Carte- & Halb Pension Service
• Einsätze in allen Outlets: Restaurant Kuchikästli mit Sonnenterrasse, Giardino, Heid Stübli, Spescha sowie der La Perla und Spescha Bar
• Aktive Beratung und Betreuung unserer Gäste

Bist nicht nur Allrounder:in und Multitasking Talent, sondern auch die erste Ansprechperson für unsere Gäste und sorgst dafür, dass sie sich vom ersten Moment bis zum letzten Drink wie Zuhause fühlen...

• Zubereitung der asiatischen Gerichte
• Beratung und Bedienung der Gäste mit Inkasso
• Pflege der Verkaufsvitrinen und Warenpräsentation
• Diverse Reinigungsarbeiten gem. HACCP-Richtlinien
• Unterstützung des Teams bei sämtlichen anfallenden Arbeiten

• Betreuung der Gäste in unserer Halali Bar mit einem freundlichen und professionellen Service
• Unterstützung des Service Teams unserer Tagesbar "Wohncafé"
• Zubereitung & Servieren von Getränken nach unseren Qualitätsstandards

• Zubereitung von Speisen für Frühstück, Bankett, À-la-carte und Events
• Professionellen Umgang mit frischen Lebensmitteln
• Schneide- und Kochtechniken sowie verschiedene Garmethoden
• Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Warenkunde, Lagerung und nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln

• Führen einer eigenen Station im Frühstücks-, à la Carte- & Halb Pension Service
• Einsätze in allen Outlets: Restaurant Kuchikästli mit Sonnenterrasse, Giardino, Heid Stübli, Spescha sowie der La Perla und Spescha Bar
• Aktive Beratung und Betreuung unserer Gäste

• Führung, Förderung und Ausbildung unseres Serviceteams von 12-14 Mitarbeitern.
• Organisation der Serviceabläufe sowie aktive Mitarbeit in unseren Restaurants.
• Repräsentation unseres Unternehmens als Gastgeber.
• Verantwortlich für den Einkauf und Lagerung der Weine

• Mitwirkung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
• Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen und aktive Mitarbeit in der Produktion
• Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung der Speisen auf allen Posten im Küchenbereich
• Erstellung der Mise en Place

• Sie haben bereits erste Erfahrung in der gehobenen Hotellerie in vergleichbarer Position gesammelt, fühlen sich wie geboren für diese Aufgabe und sprechen fließend Deutsch und Englisch
• Sie bringen sich gerne kreativ ein, sind ein Organisationstalent und repräsentieren unser Haus in Ihrer Schicht

• Check-in / Check-out und alle Infos dazwischen • Persönliche Betreuung unserer Gäste – vom ersten Hallo bis zum nächsten Besuch • Schnittstelle zu allen Abteilungen im Haus • Verwaltung & Organisation im Front Office...