Séf újonnan nyíló allyoucaneat étterem állások, munkák

• Ételek magas színvonalú elkészítése
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• Az élelmiszerbiztonsági szabályok betartása és betartatása (HACCP)
• A konyha higiéniájának megőrzése, folyamatos tisztántartása

• ételek elkészítése az élelmezésvezető által kiadott anyagkiszabat szerint
• étrendek betartása és pontos kivitelezése
• konyhai előkészítés, főzési folyamatok szervezése és irányítása
• raktárkészlet kezelése az élelmezésvezetővel együttműködve
• havonta 1–2 alkalommal hétvégi munkavégzés

• Szükséges alapanyagok és munkaeszközök előkészítése 
• Alapanyagok feldolgozása 
• Ételek elkészítése 
• Konyhai berendezések kezelése, üzemeltetése 
• Ételek minőségének figyelése az elkészítés és tálalás során 

• A vezető séf utasításait követve változatos ételeket készítesz el vendégeinknek
• Kreatív megoldásokkal megfűszerezed még a hétköznapi recepteket is
• Az ételeket színvonalasan, professzionálisan tálalod vendégeinknek
• Új, izgalmas recept ötleteidet megosztod a csapattal

• Nyersanyagok előkészítése
• Munkaterület rendben és tisztán tartása
• Napi ételkínálat főzése
• Ételkínálat folyamatos töltése

A Blues Kert Vendéglőbe az alábbi pozícióra keressük leendő csapattársunkat: Szakács: - Havi 170-190 munkaóra - 2100-2500Ft nettó órabér Kit keresünk? ​Aki szívvel-lélekkel főz (Tapasztalat nem feltétel, de előny): ​Szeretsz a konyhában dolgozni, precíz és fogékony vagy az új iránt. ​Junior...

XXl-kerületi -Csepeli -Don Pepe házhoz szállításos éttermünkbe szakács kollégákat keresünk, melegkonyhára! Napi feladatok közé tartozik az ételek elkészítése receptúra szerint és HACCP rendszer betartása! ...

• A kijelölt ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása mellett,
• Gépek, berendezések kezelése, munkafelület és munkaeszközök tisztán tartása.
• Hetente 5 nap munkavégzés mellett a heti két pihenőnap biztosított a számodra,

• A séf utasításai szerint az ételek elkészítése
• Az elkészített ételek adagolása, tálalása, tárolása
• A gépek, berendezések előírásszerű kezelése, tisztántartása
• A sztenderdek és közegészségügyi előírások ismerete, azok maximális betartása

• reggeli készítése: A Carlton büfé reggelijének elkészítése a meghatározott sztenderdek alapján
• hotel csoportjai számára való ételek elkészítése és tálalása
• személyzeti ételek elkészítése: napi 30 fős mennyiségben

• Smokerek kezelése
• Adagolás
• Konyhai eszközök tisztán tartása
• Áru átvétel és elpakolás
• Reggeli alacarte tálalás (heti 2 nap)

• Szenvedélyesek a főzés és az ételek iránt
• Kreatívak és nyitottak az új ötletekre
• Kitartóak és elkötelezettek a minőségi gasztronómia iránt

A MUNKAKÖR BETÖLTÉSÉNEK FELTÉTELE: szakirányú végzettség...

A műszakjában az élelmezési üzem felelős vezetője, a feladatok ellátásában felelős irányító. Az étlap és az adagszám alapján ellenőrzi a nyersanyag felhasználást részt vesz az ételek elkészítésében, feldolgozásában. Közvetlenül szervezi és irányítja a konyhai dolgozók munkáját. Gondoskodik a...

• Konyhafőnök munkájának támogatása
• Konyhai berendezések üzemeltetése, használata
• Minőségi ételkészítés
• Magas higiéniai elvárások betartása

• ételek elkészítése a konyhafőnök utasításai szerint (a'la carte vendégek, szállóvendégek, bár vendégek részére);
• ételek minőségének biztosítása;
• elkészített ételek tálalása;
• a gépek, berendezések előírásszerű kezelése, tisztán tartása;

EXECUTIVE SOUS CHEF / SÉFHELYETTES BÉREZÉS: nettó 900.000 – 1.200.000 FT / HÓ MUNKAIDŐ: átlagosan 180 - 200 ÓRA / HÓNAP MUNKAVÉGZÉS HELYE: nagy forgalmú, nemzetközi színvonalú, à la carte étterem MUNKAREND: heti 4–5 nap ⸻ A POZÍCIÓRÓL A SÉFHELYETTES (EXECUTIVE SOUS CHEF) a konyha egyik legfontosabb...

• Az alapanyagok előkészítése, feldolgozása
• Olasz ételek elkészítése 
• Az ételek ízléses tálalása
• Az ételek minőségének ellenőrzése
• Az élelmiszer higiéniai előírások betartása
• A konyhai munkaterület tisztántartása

• Alapanyagok előkészítése, feldolgozása, ételek elkészítése
• Készételek színvonalas tálalása vendégeink részére
• Konyhai folyamatok koordinálása
• Rendelések pontos, időben történő teljesítése
• Munkakörnyezet tisztaságának fenntartása

• Ételek előkészítése, főzése és tálalása a menü alapján, figyelembe véve az ételek minőségét, ízét és prezentációját.
• A konyhai eszközök, berendezések és munkaterületek karbantartása, tisztítása és előkészítése.