Vendéglátás állások, munkák

Erfahrung in derselben oder einer vergleichbaren Position Deutsch und Englisch Bedingung, jede weitere Sprache von Vorteil Ausgeprägtes Servicedenken, Organisationstalent Freundliches Auftreten, Höflichkeit gegenüber Gästen Gepflegtes Erscheinungsbild...

Unsere Köche zaubern mit ihren Kreationen im Schnitt täglich 180 Gästen ein Lächeln ins Gesicht: Die Speisen werden mit hochwertigen Produkten, Perfektion und viel Liebe zubereitet. Das gilt für die herzhaften Gerichte unseres Gasthaus SEEBLICK genauso wie Gorumet-Fischangebot unseres Restaurant...

• Unterstützung der Küchencrew in allen Bereichen der gehobenen österreichischen und internationalen Küche
• Kenntnisse des Speisenangebotes und deren Zubereitungsart
• Verantwortlich für die Sauberkeit der zugewiesenen Arbeitsbereiche

Aktuell bieten wir einem/einer erfahrenen Koch/Köchin gelernt oder ungelernt (m/w/d) eine Vollzeitstelle (40 Std.) in unserem traditionellen Hotel direkt am Stadtpark....

• Kontrolle der Sauberkeit in allen Zimmern und öffentlichen Bereichen
• Einhaltung der Qualitätsstandards
• Mithilfe beim Abwasch in der Küche und Reinigung der Maschinen
• Mithilfe in der hauseigenen Lingerie und Aufarbeitung der gesamten Hotel- und Restaurantwäsche

• div. kaufmännische Tätigkeiten
• herzliches Empfangen und Verabschieden der Gäste (Check-In und Check-Out)
• Bedienen der Telefonanlage
• branchenspezifische EDV Programme kennenlernen
• Gästebetreuung
• Begleitung der Gäste zum Zimmer sowie Hotelführung
• und einige weitere interessante Aufgaben…

• Reinigung und Pflege der Gästezimmer sowie der öffentlichen Bereiche
• Wechseln von Bettwäsche, Handtüchern und Pflegeprodukten
• Kontrolle der Sauberkeit und Vollständigkeit der Zimmerausstattung
• Meldung von technischen Defekten und Fundsachen an die Hausdame / Rezeption

• Verantwortlich für einen Posten (Entremetier, Gardemanger oder Saucier)
• Sicherstellung der Konstanz & Qualität der Speisen
• Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place
• Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzeptes
• Mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf

• Unterstützung des Regional Executive Chefs in der operativen und administrativen Führung der gesamten Küche
• Mitverantwortung für das kulinarische Konzept der Widder Küche inklusive Menüentwicklung
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen

• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken im Restaurant-, Hotelbar- und Veranstaltungsbereich
• Aktive Betreuung und Beratung unseres internationalen Gästepublikums
• Bedienung des Kassensystems und Erstellung der eigenen Kellnerabrechnung
• Sicherstellung des geregelten Serviceablaufes

• Tägliche Reinigung der Zimmer auf der zugeteilten Etage
• Tägliche Reinigung der allgemeinen Hotelbereiche (Gänge, Treppen,…)
• Diverse Tätigkeiten in der Wäscherei
• Tägliche Reinigung der Saunawelt & Wellnessbereich

• Reinigung und Pflege aller öffentlichen Bereiche (Lobby, Gänge, Aufzüge, Spa-Bereich etc.
• Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene nach unseren Qualitätsstandards
• Kontrolle und Auffüllen von Verbrauchsmaterialien
• Enge Zusammenarbeit mit dem Housekeeping-Team

• Nachtreinigung der öffentlichen Bereiche und Toiletten
• Nachtreinigung der Restaurants und Bars
• Erstellen der für die Arbeit notwendige Mise-en-place
• Einhaltung und Umsetzung der HACCP Vorschriften
• Fachgerechte Entsorgung von Abfällen und Wertstoffen

• Vor,- und Zubereitung eines qualitativ hochwertigen Buffet und A la Carte Angebotes
• Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich
• Planen und Organisieren der Arbeiten auf der eigenen Station
• Anleiten und Weiterentwicklung der untergebenen Mitarbeiter

• Leitung des gesamten Küchenpersonals
• Kreative Speisen- und Menügestaltung mit regionalen Produkten für Bankett & unsere uferei
• Abwicklung des a la carte sowie Bankettgeschäftes
• Sicherstellung eines optimalen Einsatzes von Lebensmitteln und deren Einkauf

• Praktische Ausbildung in allen Bereichen der Küche
• Kennenlernen moderner und klassischer Kochtechniken
• Unterstützung durch ein erfahrenes und freundliches Team
• Einblick in Menüplanung, Einkauf und Lagerung von Lebensmitteln

• Durchführung klassischer Massagen und diverser Spezialmassagen je nach Ausbildung, bei entsprechenden Kenntnissen auch Durchführung von kosmetischen Behandlungen
• Sicherstellung von Ordnung und Hygiene im SPA Bereich
• Ansprechpartner für unsere Gäste bei Fragen zu Behandlungen, Terminen und Produkten

• Gäste empfangen, beraten, verabschieden
• Zimmerbelegung planen (Reservierungen und Stornierungen annehmen)
• Reklamationen (Beschwerden) bearbeiten
• Gäste in einer Fremdsprache beraten und betreuen

• Herzlicher Empfang unserer Gäste im Restaurant Vivace, Restaurant Sempia sowie im Bankettbereich.
• Einsätze bei Bankette und Kaffeepausen
• kompetente Beratung vom Frühstück bis zum Schlummertrunk
• professionelle und charmante Gästebetreuung
• Bedienung unseres Kassasystems Simphony

• abgeschlossene Lehre als Konditor oder Koch mit langjähriger Erfahrung in der Patisserie
• 2-3 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• hohes Qualitätsbewusstsein und Affinität für hochwertige Lebensmittel
• Einsatzbereitschaft, Initiative und Engagement
• Flexibilität und Belastbarkeit