Büfé állások, munkák

Legyél Tagja a Lulu büfé Csapatának Gyorséttermünkbe keressük leendő munkatársainkat Ha mindig is egy olyan helyen szerettél volna dolgozni, ahol fiatalok között, jó hangulatban alkothatsz, akkor ne is keresgélj tovább! Amennyiben hozzánk hasonlóan igényes vagy a munkádra és a vendéglátás a szíved...

• A büfék munkafolyamatainak szervezése,
• A büfé eladó kollégák irányítása (beosztás, felügyelet, ellenőrzés),
• Az egységek gazdaságos üzemeltetésének, biztosítása,
• büfék személyzetének és az éttermi pénztárosok koordinálása a helyi vezetőkkel,

- precíz, gyors munkavégzés önállóan, és csapatmunkában - a vendégek udvarias kiszolgálása - az eladást segítő program hibátlan, pontos kezelése - a kassza pontos kezelése és elszámolása - a pult és környezetének, valamint a terasz és az üzlethelység folyamatos tisztán tartása....

• Burgerek összeállítása
• Húsok sütése a grillen
• Szószok készítése és adagolása
• Alapanyagok előkészítése
• Pörgős tempójú munkavégzés
• Figyelem a minőségre és a rendre
• Heti 2-3 nap
• Előszezonban inkább hétvégi munkavégzés
• 11:00-től estig (sötétedésig)
• Nincs éjszakázás
• Főszezonban is nappali műszak

Jellemzően állandó vendégkörrel rendelkező, belső térben működő büfé önálló munkavégzésre képes pultos, kasszás munkatársat keres hosszútávra.  ...

• Kávé főzés
• Szendvicsek, édességek, üdítő italok értékesítésé
• Pénztárgép és terminálok kezelése
• Termékek feltöltése
• Munkaterület rendben tárása, takarítása
• Heti minimum 20 óra
• Nyitvatartási idő - 8:00/9:00 - 19:00

-Gyermek születésnapi rendezvények büféoldali lebonyolításának koordinálása -Sütési folyamatok felügyelete (légkeveréses sütő) -Diák munkatársak irányítása és napi munkaszervezés -Készletfigyelés, rendelésösszeírás -Pénztárgép kezelése, rendelések kezelése -Konyhai higiénia és rend folyamatos...

• A sportcsarnok- és rendezvényközpont büféinek teljes körű vezetése és napi működésének biztosítása
• Csapatod irányítása, motiválása, tréningezése
• Új munkatársak toborzása és betanítása
• Adminisztráció: vendéglátó szoftver, riportok, dokumentációk kezelése

Szeged-Szőregi büfébe keresünk azonnali kezdéssel teljes munkaidőben hölgyekből álló csapatunkba pultos, kiszolgáló, ételkészítő munkatársat. Feladatok a vendégek kiszolgálása, ételek elkészítése (lángos, hamburger, hot-dog, palacsinta, gyros stb) ill. az ezzel kapcsolatos jogszabályok által előírt...

• nyersanyagok előkészítése, feldolgozása,
• hideg-meleg ételek készítése, tárolása, standard szerinti adagolása, esztétikus tálalása,
• büfé reggeli elő-, illetve elkészítése,
• konyhai higiénia és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása.

• Számítunk Rád a reggeli pékáruk, édes sütemények megsütésében, kitálalásában
• Aktívan részt fogsz venni a büfé reggeli töltésében

• Teljes operatív és gazdasági felelősség (P&L)
• 10–30 fős csapat vezetése
• KPI rendszer kialakítása és riportálás
• Nagyvállalati partnerkapcsolatok kezelése
• Konyha és büfé működésének felügyelete
• HACCP, auditok, hatósági megfelelés
• Költségoptimalizálás, munkaerő-tervezés

• Termelő- és csomagológépek villamos karbantartása és javítása
• Elektromos hibák feltárása, diagnosztizálása, hibaelhárítás
• Tervezett megelőző karbantartások elvégzése
• Gépek működésének támogatása, üzemzavarok kezelése
• Karbantartási dokumentációk pontos vezetése

• Munkafolyamatok, feladatok szervezése
• A vendéglátós kollégák irányítása (beosztás, felügyelet, ellenőrzés)
• Az egységek gazdaságos üzemeltetésének, biztosítása
• Az éttermek, büfék tisztaságának és az általános HACCP előírások betartása

• Vendégek fogadása, tájékoztatása magyar és angol nyelven
• Bérlet- és szolgáltatásértékesítés
• Telefonos, e-mailes és online megkeresések kezelése
• Adminisztrációs és pénztárkezelési feladatok ellátása
• A recepció napi működésének koordinálása

• Mérő- és gyártóberendezések felügyelete, építése, meghibásodásuk esetén javítása
• Szerviz feladatok ellátása (munkavégzés helye: Kunsziget)
• Hibaanalízis támogatása
• Változtatások koordinációja, illetve azok bevezetése a teszt/gyártó berendezéseken
• Új termékek implementálása

• Termelési csoport közvetlen operatív irányítása (Területtől függően 20-40 fős létszám)
• Termelési célok teljesítése, gazdálkodás az erőforrásokkal
• Szabályok betartása és betartatása
• Dolgozók fejlesztésének biztosítása, nyomon követése
• Dolgozói visszajelzések, teljesítményértékelés elvégzése

• Italok elkészítése, felszolgálása
• A helyiség és munkaeszközök tisztán tartása
• Hatósági előírások betartása
• Foglalások kiírása, vendégek fogadása, kiszolgálása
• Szükség esetén áfás számlák kiállítása
• Rendelés felvétele és továbbítása a konyhára
• Vendégekkel való kommunikáció angol nyelven is

• A beérkezett áru szakszerű kezelése
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• A la carte felkészülés és a rendezvény büfé felügyelete
• Előételek, főételek és desszertek elkészítése, tárolása, adagolása, tálalása
• Kisegítő személyzet irányítása
• HACCP ismerete, betartása

• Aktív részvétel a napi főzési folyamatokban
• A konyha működési folyamatainak irányítása, ellenőrzése
• Ételek lefőzése
• Étlapok és egyéb menü ajánlatok összeállítása
• Árukészlet gazdálkodás
• Árurendelés, rendelések leadása
• HACCP elvárások betartása és betartatása
• Személyzet munkájának irányítása