Közétkeztetés, Üzemeltetés állások, munkák

• Vezető dietetikusunkat segítve, aktívan részt veszel a diétás és normál étlapok tervezésében
• Teljes körűen felügyeled a diétás ételek elkészítését és tálalását a hozzád tartozó főzőkonyhák vonatkozásában,
• Elvégzed a munkádhoz tartozó adminisztrációs jellegű feladatokat,

• Aktívan részt veszel a diétás étlapok tervezésében,
• Teljes körűen felügyeled a diétás ételek elkészítését és tálalását, a konyha napi működését
• Elvégzed a munkádhoz tartozó adminisztrációs jellegű feladatokat,
• Folyamatosan nyomon követed és munkád során alkalmazod a kapcsolódó jogszabályokat,

Budapest, X. kerületi Idősek otthona élelmezésvezető munkatársa keres. Feladata: - főzőkonyha HACCP szerinti működtetése, - étlap tervezése, - élelmiszer-nyersanyag rendelés, - konyhai dolgozók munkájának irányítása és ellenőrzése, - valamint a QuadroByte program használata....

• Túraterv szerint látogatod a telephelyeket, ahol élelmiszerbiztonsági és -higiéniai ellenőrzést végzel, melyről jegyzőkönyvet készítesz,
• Az észlelt, feltárt hibákat, hiányosságokat megoldási javaslattal együtt írásban rögzíted és eljuttatod a területi vezetőnek,

Irányítod a hozzád tartozó főzőkonyhákat és tálalókonyhákat, megszervezed az ott dolgozó munkavállalók napi munkáját, elkészíted a munkaidő beosztásukat,...