Cukrász, pék állások, munkák

• éttermünk és rendezvényeink desszert kínálatának elkészítése
• az ételek tálalása a konyhafőnök utasításai alapján
• az ételkészítési sztenderdek maximális, következetes betartása a főzés, tálalás során, beleértve a munkafolyamatokat, higiéniai elvárásokat

• Desszertek és sütemények elkészítésében való aktív részvétel a cukrász részlegen, a meghatározott receptek és utasítások alapján
• Alapvető cukrászati előkészítő feladatok ellátása (alapanyagok kimérése, előkészítése, egyszerű termékek elkészítése)

• Áruk kihelyezése
• Pénztárosi és pénztárhoz kapcsolódó feladatok elvégzése
• A pult folyamatos ellenőrzése, áruval való feltöltése
• Szavatossági idő figyelése, ellenőrzése
• Kihelyezések, árak, akciók aktualizálása
• Reklámanyagok kezelése, tárolása
• Állandó udvarias kapcsolattartás a vásárlókkal

• Az áruházi pék-, cukrász és grill üzemek működésének és gyártási folyamatainak monitorozása, valamint a hatékonyság és minőség folyamatos fejlesztése
• A gyártási folyamatok felügyelete, fejlesztési és javítási lehetőségek feltérképezése, illetve azok megvalósítása

Sütőipari munkák, Dagasztás, kemencézés, Táblamunka ...

Kézműves kenyerek, péksütemények és egyéb pékáruk készítése Régi és új receptek kidolgozása, fejlesztése Termelési folyamatok betartása Minőségi alapanyagok használata Higiéniai és biztonsági előírások betartása...

• Számítunk Rád a reggeli pékáruk, édes sütemények megsütésében, kitálalásában
• Aktívan részt fogsz venni a büfé reggeli töltésében

• Számítunk rád abban, hogy az általad irányított terület kereskedelmi politikáját a célkitűzéseknek megfelelően valósítsd meg.
• Gyártási és sütési folyamatok szervezése által biztosítsd a termékválaszték kiváló minőségét és frissességét, valamint állandó, elegendő mennyiségű jelenlétét.

– Kézműves pékség termelésében való részvétel (dagasztás, tábla munka és kemencézés) – HACCP előírások betartása, alkalmazása – Kovászos kenyerek és péksütemények készítése adott receptúra és technológia alapján – Munkakörnyezet és eszközök rendben tartása...

• Fagylalt fagyasztás
• Fagylalt főzés

• a la carte pályák töltése
• a la carte service, csoport kínálat elkészítése
• desszertek kiadása
• a cukrász pálya felügyelete, irányítása

• A cukrász részleg napi munkájának támogatása és önálló feladatkörök ellátása
• Minőségi desszertek, sütemények, pékáruk és tálalások elkészítése a szálloda sztenderdjei szerint
• Új desszertkoncepciók és szezonális ajánlatok fejlesztésében való aktív részvétel

- vadkovászos kenyerek gyártása receptúrák szerint - dagasztás, táblázás, kemencézés - szabályozott munkafolyamatok betartása - önálló és csapatban történő munkavégzés...

• Kreatív desszertek készítése és tálalása
• Szezonális étlapok cukrászati kínálatának kialakításában való részvétel
• Minőségi alapanyagokkal való munka
• Egy támogató, laza, de profi csapat

• Desszertek elkészítése és tálalása receptúra alapján
• Töltés, díszítés
• Pohárkrémek készítése
• Munkaterület rendezetten és tisztán tartása

• Cukrászati feladatok ellátása: sütés, töltés, díszítés, vágás
• Süteményboltunk nyitásra való felkészítése, napközbeni folyamatos pulttöltés, következő napra való előkészületek
• Az alapanyagok beszerzésének koordinálása
• Cukrászati alapanyagok érkezésekor az áru átvétele, elpakolása

• Kenyér és péksütemények készítése
• Kovász készítése
• Tészták dagasztása és formázása, kelesztési feladatok
• Sütési folyamatok felügyelete
• Termékek minőségének ellenőrzése
• Higiéniai előírások betartása
• Vásárlói igények kielégítése

Szereted a friss kenyér illatát, nem ijedsz meg az éjszakai munkától, és hosszú távra keresel stabil melót? Akkor lehet, hogy téged keresünk! Munkaidő: Heti 5 nap, éjszakai műszak Heti átlag: 40 óra   Fizetés: Havi nettó 600.000ft 1 év után éves bónusz...

• Sütemények elkészítése a meglévő receptúrák és a vezető séf utasításainak megfelelően.
• Új receptúrák kidolgozása, javaslattétel az újításokra, folyamatos fejlesztésre.
• A munkaterület tisztán tartása és felügyelete.
• Eszközök rendeltetésszerű használata és tisztán tartása.
• Munkafolyamatok megszervezése.

• Számítunk Rád abban, hogy biztosítod a saját készítésű termékek szakszerű előállítását, az alapanyagok előkészítésétől egészen az eladásra kész, kiváló minőségű késztermékekig, a megfelelő mennyiségben
• Megszervezed és koordinálod a műszak hatékony munkavégzését