Állások, munkák középfokú német nyelvtudással, szakiskola / szakmunkás képzői végzettséggel

• Du bist für die Mitführung der gesamten Küchenbrigade verantwortlich sowie die Vertretung und volle Unterstützung des Chef de Cuisine
• Du teilst die Mitarbeiter ein und übernimmst die Dienstplangestaltung

Für die kommende Sommersaison 2026 oder länger suchen wir zur Unterstützung unseres Teams einen Mitarbeiter/in als: Chef de Rang (m/w/d)...

• Beaufsichtigung einer Station im gehobenen Service
• Weinservice und -beratung sowie Empfehlung bei der Weinbegleitung
• Getränke auffüllen und tägliches mise-en-place
• Sämtliche Aufgaben im Back-Office
• Gewissenhafte Kassenführung und ordnungsgemässe Abrechnung

• Ordnungsgemäßes Spülen von Geschirr, Gläsern, Besteck und Küchenutensilien
• Pflege und Reinigung der Küchenbereiche
• Unterstützung des Küchenteams

• Verantwortlich für alle operativen Abläufe im Service und Mithilfe im Service wo nötig
• Führung und Weiterentwicklung der Servicekräfte, inkl. Bewerbermanagement
• Gästeempfang, Gästebetreuung und Beschwerdemanagement
• Kommunikationsschnittstelle Service, Rezeption und Küche

• Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
• Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»
• Produktion und Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen
• Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung

• Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets
• Kontrolle auf Vollständigkeit, Ordnung und Sauberkeit des Buffets
• Auffüllen des Buffets
• Ein- und Abdecken der Tische im Restaurant
• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf beim Frühstück
• Reinigungs- und Spülarbeiten

• Persönlicher und vorausschauender Service für VIPs und Suiten-Gäste, als zentrale Kontaktperson während des gesamten Aufenthalts
• Persönlicher Empfang und Begleitung der Gäste auf das Zimmer, inklusive In-Room Check-In und individueller Zimmer- und Hotelerklärung

• Selbständiges Führen eines Postens • Zubereitung aller kalten & warmen Speisen im Rahmen der klassisch-österreichischen & internationalen Küche...

• Check-in / Check-out unserer Gäste
• Sie betreuen und beraten unsere Gäste während des Aufenthaltes
• Rechnungslegung und Kassenführung mit entsprechendem Kassenabschluss
• Reservierungsannahme und eintragen dieser
• Telefondienst und Bearbeitung von E-Mails, sowie allgemeine administrative Aufgaben

• Herstellung und Zubereitung der Speisen für alle Restaurants des Hotels
• Sorgfältige Lagerung und Handhabung der abteilungsrelevanten Zutaten
• Sicherstellung der Qualität und optischen Gestaltung jedes einzelnen Gerichts
• Selbstständiges Arbeiten auf den verschiedenen Posten unserer Küche

• im Zuge einer einschlägigen, touristischen Ausbildung mit überdurchschnittlichem Abschluß
• als Front Office Agent in der gehobenen Hotellerie (evtl. Praktika)

• Führen einer Servicestation mit eigenem Inkasso
• Verschiedene Mise en place-Arbeiten
• Hochwertige Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken
• Aufnehmen von Bestellungen
• Servieren von Speisen und Getränken
• Koordination Ihres Arbeitsbereiches
• Organisation eines reibungslosen Serviceablaufs

• Abgeschlossene Ausbildung und mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in einem vergleichbaren Hotel
• Liebe zum Detail
• Erfahrung in der Führung eines Teams
• Grosses Interesse an teamorientierter Arbeit

In dieser Funktion bist du verantwortlich für die gesamte Sauberkeit im Backoffice und der Küche. Dazu gehört neben dem Abwasch des Geschirrs, Pfannen und Besteck auch die Sauberkeit nach HACCP im gesamten Küchenbereich sowie die Reinigung von Kühlhäusern und die Abfallentsorgung....

• Bedienen der Telefonanlage – Anfragen bearbeiten
• Gästeservice – Anfragen bearbeiten, Wünsche erfüllen
• Verbuchen der Leistungen auf Gästekonten und Kassenführung
• Reservierungsannahme und -bearbeitung
• 5 Tage Woche, Wochenende und Feiertage frei

• Herzliche und zuvorkommende Betreuung unserer internationalen Gäste während der Frühstückzeiten
• Vorbereitung und Betreuung unseres Frühstücksbuffets
• Mitarbeit im Gästeservice sowie Unterstützung des Küchenteams
• Gewährleistung eines optimalen Mise-en-Place, denn Vorbereitung ist alles!

• im Rahmen einer erfolgreich abgeschlossenen gastronomischen Ausbildung
• idealerweise schon in einer ähnlichen Position
• Erfahrung mit Opera: Sales & Catering sind ein Pluspunkt

• Selbständiger Check-in und Check-out unserer internationalen Hotelgäste
• Zusammenarbeit und Koordination mit den Abteilungen Technik und Housekeeping
• Rechnungskontrolle, Tagesabschlüsse und Erstellung von Länderauflistungen für den Magistrat
• Bearbeitung von Gästewünschen und Beschwerden

• Sie setzen gemeinsam mit unserem Team unser Wellnesskonzept um
• Betreuung und Beratung von SPA Gästen
• Durchführung kosmetischer Gesichts- und Körperbehandlungen sowie Maniküre & Pediküre
• Gäste fachgerecht beraten
• Anwendung von Hautpflege- und Reinigungsverfahren