Vendéglátás, hotel, idegenforgalom állások, munkák

A Stand25 Bisztró munkatársakat keres szakács munkakörbe. Azon kedves és lelkes érdeklődők jelentkezését várjuk, akik elkötelezettek szakmájuk iránt, tudnak és szeretnek csapatban dolgozni, valamint szívesen integrálódnának a már meglévő, összeszokott kis társaságunkba. Külföldön szerzett...

• A hotel konyhájának teljes körű szakmai irányítása
• A szakácsok munkájának megszervezése, irányítása és rendszeres ellenőrzése
• A vendéglátó egységek étlapjainak és kalkulációinak összeállítása
• Optimális nyersanyag felhasználás biztosítása
• Árurendelés, készletgazdálkodás

• Vendégek udvarias és gyors kiszolgálása, kasszázás
• Szendvicsek készítése a titkos KFC-s recept alapján
• Konyhai feladatok, előkészítés, sütés

• A felügyeletedre bízott szobalányok / szobai takarítók munkájának irányítása és ellenőrzése, beosztás szerint 8 és 12 órás műszakban, hétvégi és ünnepnapi munkavégzéssel
• A szállodai szobák és egyéb helyiségek (közösségi terek, folyosók, raktárak) tisztaságának ellenőrzése

• Irányelvek kialakítása és az összes bevétel ellenőrzésének biztosítása
• Felelős a vállalat étel- és italkészlet értékéért úgy, hogy megakadályozza és korlátozza a túlzott költségeket minden olyan ponton, ahol a termelés folyik

• Process all guest check-ins, verifying guest identity, form of payment, assigning room, and activating/issuing room key.
• Set up accurate accounts for each guest according to their requirements.
• Enter Marriott Rewards information.
• Ensure rates match market codes, document exceptions.

• A kaszinó vendégeinek fogadása,
• Játéktér rendezettségének biztosítása,
• A nyerőgépek játékainak megismertetése,
• Ételek és italok felszolgálása,
• Adminisztratív feladatok elvégzése.

• Vendégek kedves, udvarias kiszolgálása 
• Kész ételek és italok csomagolása 
• Shake-ek készítése
• Az összekészített rendelések átadása a futároknak

• Szendvicsek és frissensültek készítése
• Félkész termékek, alapanyagok előkészítése
• Ételek elkészítése
• Konyhai tér rendben tartása

• jegyellenőri feladatok
• animátori, gyermekfelügyelői munka
• tereprendezési, kertészeti munkák
• sétányfelügyelői feladatok ellátására

• Az étterem önálló, napi szintű irányítása és szervezése
• A konyhai és éttermi működés szakmai és operatív koordinálása
• 6–8 fős csapat vezetése, beosztás készítése, motiválása, betanítása
• Az ételek minőségének, tálalásának és kiszolgálásának folyamatos biztosítása

• Aktív részvétel a cégcsoport működési folyamatainak kialakításában
• Szervezeti felmérések és elemzések készítése a szervezeti struktúra megértése érdekében
• Onboarding rendszerek kidolgozása, bevezetése, naprakészen tartása

• A pozíció egyszerre operatív és szervezői jellegű. A munkakör magában foglalja:
• kulturális és közösségi programok, rendezvények szervezését és koordinálását,
• a helyszín napi működésének felügyeletét, vendégek fogadását, kijelentkeztetését, 

• mozi nyitással kapcsolatos feladatok: nyitási folyamatok koordinálása, a műszakban dolgozók elindítása
• műszakvezetés: felügyeli a mozi szakszerű és szabályszerű működését, és koordinálja a műszakban dolgozók munkáját
• segít betanítani a műszakban dolgozó kollégákat

• A szálloda operatív működésének gazdasági és szervezeti irányítása
• A részlegvezetők munkájának koordinálása és ellenőrzése: Housekeeping vezető, Front Office vezető, Sales, Gazdasszony
• Pénzügyi, gazdaságossági és költséghatékonysági folyamatok felügyelete

• Az F&B terület üzemelésének teljeskörű megszervezése és felügyelete
• Az F&B csapat irányítása
• A szállodai F&B vendég-forgalom magas színvonalon történő, szakszerű lebonyolítása a maximális vendégelégedettséget szem előtt tartva

• Az éttermi dolgozók irányítása, tréningezése, heti munkaidejük beosztása
• Napi nyitási és zárási feladatok koordinálása
• Árurendelés, áruátvétel
• HACCP ismerete, betartatása
• Napi takarítási feladatok betartatása
• Vendégproblémák kezelése
• Vendégek részére magas színvonalú kiszolgálás biztosítása

• Napi szállodai rutin és à la carte étkeztetés
• Étterem előkészítése az étkezésekhez (terítés és takarítás)
• Szállodai vendégek reggeliztetése és vacsoráztatása
• À la carte ebédeltetés
• Vendégek udvarias és gyors kiszolgálása
• Szükség esetén szobaszervizi feladatok ellátása

• A beérkező feldolgozott alapanyagok kezelése
• Egyszerűbb konyhai feladatok: melegítés, roll tekerés
• Eszközök mosogatása és fehérmosogatás géppel
• Munkaterület tisztántartása

• Tányérok, poharak letisztítása, leöblítése
• Bepakolás a mosogatógépbe
• Kipakolás a mosogatógépből
• Munkaterület tisztán tartása