Kitchen manager in állások Külföldön (szállodaipar)

• Gewährleistung des reibungslosen Ablaufs am Empfang während der Nacht
• Herzlicher und kompetenter Empfang unserer Gäste, Check in und Check out
• Professionelle und persönliche Betreuung unserer internationalen Gäste
• Bearbeitung von Gästeanfragen und Reservierungen
• Allgemeine Gästebetreuung

• Apertura e chiusura dei ristoranti
• Sostegno ai Maîtres di sala nella gestione della brigata e rispetto degli standard aziendali
• Servizio à la carte, pensioni e Room Service
• Supporto al bar quando richiesto
• Allestimento delle sale e gestione degli eventi, banchetti e conferenze
• Gestione della cassa

• Gesamtverantwortung für den Bereich Food & Beverage (Restaurant, Bar, Room Service, Bankett & Events)
• Führung des F&B-Teams mit bis zu 20 Mitarbeitenden
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen für das F&B-Team
• Rekrutierung, Einarbeitung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden

• Sie repräsentieren unser Haus und empfangen unsere Gäste
• Sie handhaben des Gästegepäck bei der An- und Abreise
• Sie sind zuständig für den Gästetransfer
• Sie sind zuständig für das sichere Parken der Gästefahrzeuge
• Sie betreuen unsere Gäste und kümmern sich mit höchster Professionalität um deren Anliegen

• Produktion und kreative Zubereitung der hochwertigen Speisen für Gästebuffets, Businesslunch unser À la carte Restaurant und die Bar
• Berücksichtigung eines sorgsamen Umganges mit allen Ressourcen – Nachhaltigkeit ist uns wichtig!

• Bereitstellung des erforderlichen Mise en place
• Betreuung unserer Internationalen Gäste
• Führen einer eigenen Station
• Getränke- und Speiseservice, insbesondere Weinservice
• Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Rechnungsformalitäten

Sie kümmern sich um Sauberkeit und Ordnung im Haus und Garten, erledigen allgmeine Reinigungsarbeiten und sind einsatzbereit für den Spülbereich und Küche.Sie sprechen deutsch, haben einen Fahrausweis für die Schweiz, und Flexibilität, Verantwortungsbewusstsein und hohe Einsatzbereitschaft...

Du übernimmst die Verantwortung für deinen Küchenposten und steuerst Mise-en-place, Produktionsprozesse und Arbeitsabläufe mit Übersicht, Organisationstalent und einem hohen Maß an Eigenständigkeit....

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie von Vorteil
• Gepflegtes Auftreten & Hygienebewusstsein
• Erfahrung im Service & Freude am Gästekontakt
• Gute Deutschkenntnisse
• Verkaufstalent, Weinkenntnisse von Vorteil
• Abwicklung eigener Stationen im ala Carte Restaurant

• Operative und administrative Führung des Restaurants mit sieben Mitarbeiter
• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sowie tatkräftiges Mitwirken
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses

• Produktion und Betreuung unseres hochwertigen Frühstücksbuffets
• Berücksichtigung eines sorgsamen Umganges mit allen Ressourcen – Nachhaltigkeit ist uns wichtig!
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Kücher
• Einhaltung sämtlicher Standards, Vorschriften und HACCP

• Vor,- und Zubereitung eines qualitativ hochwertigen Buffet und A la Carte Angebotes
• Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich
• Planen und Organisieren der Arbeiten auf der eigenen Station
• Anleiten und Weiterentwicklung der untergebenen Mitarbeiter

• Verantwortung für den laufenden Hotelbetrieb (Logis) und enge Kooperation mit dem Eigentümer und dem Bereich F&B
• Fachliche Führung des Hotelteams (ca. 20 MitarbeiterInnen)
• Disziplinarische / arbeitsrechtliche Gesamtverantwortung für alle Mitarbeitenden im Haus (ca. 80 Personen)

• Spiel & Spaß mit den Kindern im KidsClub ab 2 Jahren von 16.30 bis 20.30 Uhr
• Kreatives Bastelangebot
• Aktives Mitgestalten des Kinderprogrammes z.B. Kinderdisco, Pizza backen, Cocktailkurs und vieles mehr
• Organisation und selbstständige Einteilung der Aktivitäten

Mit Ihrer ausgesprochenen Herzlichkeit, Ihrer herausragenden Empathie und Ihrer mitreißenden Leidenschaft werden Sie zum Dorint-Botschafter und sorgen damit für Begeisterung bei unseren Gästen und Mitarbeitern...

• Aufnahme und Verarbeitung aller eingehenden Aufträge, Offerten, Reservationen mittels Hotelreservierungssystem in der entsprechenden 24 Stunden Bearbeitungsfrist
• Gewährleistung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs der Individuellen Reservierung.

Interesse an einer Berufsausbildung zum Rezeptionist/in oder hast diese bereits abgeschlossen. Wichtigste Voraussetzung ist natürlich ein charmanter Umgang mit unseren Gästen & Teammitgliedern sowie Freude mit den Gästen zu kommunizieren und ebenfalls zu beraten....

• mündliche / schriftliche Kommunikation (in D / E / I) via Reception, E-Mail, Telefon (Anfragen, Offerten, Reservationen, Buchungsbestätigungen, Rechnungen)
• Betreuung der Hotelgäste an der Reception (Gästeinformation, Concierge-Dienst, Check-in, Check-out)

Vorbildliche Führung durch gelebte Werte wie Ehrlichkeit, Integrität und Transparenz sowie Förderung einer vertrauensvollen und respektvollen Zusammenarbeit im Team...

• Unterstützung des Regional Executive Chefs in der operativen und administrativen Führung der gesamten Küche
• Mitverantwortung für das kulinarische Konzept der Widder Küche inklusive Menüentwicklung
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen