Chef software developer állások VII. kerületben (szakmunka)

XVI. kerületi kertvárosi nagy forgalmú a'la carte étterembe szakmai gyakorlattal rendelkező munkájára és környezetére igényes szakácsot keresünk hosszútávra. Stabil, hosszútávú munkahely. MUNKAVÉGZÉS HELYE: Budapest, XVI. kerület, Szentkorona u. 120., Koronakert Étterem...

• Az ételek elkészítése a vezető séf utasításainak megfelelően.
• Nem okoz gondot a receptek és belső szabványok követése.
• Igényesen dolgozol, a munkaterület tisztán tartását nem feladatként éled meg.
• Minden konyhai eszközt rendeltetésszerűen használsz és úgy teszel el, ahogy elővetted.

• Az ételeink magas színvonalon, receptúra szerinti, szenvedéllyel történő elkészítése;
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása;
• Konyhai berendezések üzemeltetése és a gépek, eszközök felelősségteljes használata;
• A magas higiéniai követelményrendszer betartása.

• Erősítsd Frideczky András, Executive séfünk csapatát - tanulj a legjobbaktól, és dolgozz egy összeszokott, profi konyhában!
• Évi 2 menüváltás: Itt mindig ki tudsz próbálni valami újat - szezonális séf ajánlatok, friss alapanyagok, változatos fogások.

• Meleg- és hidegkonyhai ételek önálló vagy csapatban történő elkészítése az anyagnormák, receptek és a konyhafőnök utasításai alapján,
• Az ételek ízvilágának, minőségének és esztétikus megjelenésének biztosítása a tálalás során,

• Ételek elkészítése, precíz tálalása (brunch)
• Beérkezett áru rendszerezése
• Nyersanyagok feldolgozása, előkészítése
• HACCP ismerete, betartása

• Vendégek kiszolgálása és segítése
• Rendelések felvétele és összeállítása
• Ételek és italok elkészítésében való közreműködés
• Pénztár kezelése
• Az étterem tisztán és rendezetten tartása

magas szintű á la carte konyhai feladatok ellátása...

AZ ANDRÁSSY ÚTON TALÁLHATÓ, ÚJONNAN NYÍLT ÉTTERMÜNKBE MEGBÍZHATÓ, TAPASZTALT ÉS LELKES SZAKÁCS KOLLÉGÁT KERESÜNK HOSSZÚ TÁVRA....

XI. kerületi, nagy múltú, bejáratott Don Pepe Étterem keres szakképzett szakácsot. Havi 15-17 nap munka, 9-23 óráig. Jó csapat, Covid álló munkahely, nem zár be korlátozások alatt sem a házhozszállításunknak köszönhetően. 30 éves stabil cég, bejelentett munkahely, szabad hétvége, személyzeti...

LEGYÉL SZAKÁCS AZ ÚJONNAN NYÍLÓ VAKVARJÚ KISCELLI ÉTTEREMBEN! A Kiscelli Múzeum közelében hamarosan megnyílik a VakVarjú Kiscelli, és olyan szakácsokat keresünk, akik szívesen részesei lennének egy új gasztrotörténet kezdetének. Csatlakozz hozzánk, és írjuk együtt Óbuda következő fejezetét!...

• Az ételek elkészítése professzionális szinten, a Mercure márka elvárásaival és standardjaival összhangban.
• Az à la carte éttermi kínálat és a rendezvények gasztronómiai feladatainak teljes körű ellátása.

• A vezető séf utasításait követve változatos ételeket készítesz el vendégeinknek
• Kreatív megoldásokkal megfűszerezed még a hétköznapi recepteket is
• Az ételeket színvonalasan, professzionálisan tálalod vendégeinknek
• Új, izgalmas recept ötleteidet megosztod a csapattal

• A kijelölt ételek technológiai előírások szerinti elkészítése és tálalása,
• A svédasztalos reggelik gyors, önálló és látványos felépítése és folyamatos utántöltése,
• Alapanyagok átvétele, előkészítése és szakszerű tárolása,
• A szigorú higiéniai és minőségi előírások betartása,
• Munkaterület tisztántartása,

• A konyhafőnök munkájának támogatása
• Hideg/ Meleg konyhai feladatok ellátása
• A konyhai feladatok ellátása, alapanyagok előkészítése
• Ételek elkészítése, raktározása és tálalása
• A szálloda ételkészítésre vonatkozó minőségi előírásainak maximális betartása

• munkaterület tisztántartása,
• meleg- és hidegkonyhai ételek elkészítése séfünk irányítása alapján,
• a nyersanyagok előkészítése, feldolgozása (párolás, főzés, sütés);
• ételek elkészítése, adagolása, díszítése, tárolása,
• segédszemélyzet munkájának összehangolása és irányítása,

Választható hideg vagy melegkonyhai munkakör A napi ételkészítés, tálalás, frissensültek készítése közötti variálható pályákon történő munkavégzés Együttműködés a szakács és felszolgáló kollégákkal...

• Naponta referáljon az élelmezésvezetőnek az elmúlt időszakban történtekről, a végrehajtott és a folyamatban lévő feladatokról.
• Napi szinten ellenőrzi a főzést és az étel átvételét a konyhán.

• A séf munkájának támogatása
• Étterem nyitási folyamatokban való aktív részvétel
• A konyha működésével kapcsolatos készletgazdálkodás felügyelete
• Konyhai személyzet teljes körű irányítása
• Ételek előállításában való aktív részvétel
• Alapanyagok megrendelése, átvétele

CNC láng- és plazmavágó gép kezelése és programozása, acéllemezek műszaki rajz és megadott méretek alapján történő darabolása. CNC programok elkészítése és módosítása, gépbeállítás, a vágási folyamat felügyelete, valamint a kész munkadarabok méret- és minőségellenőrzése....