Cook controller állások, munkák szakmunka területen

• Kreatív és aktív részvétel a konyha különböző részterületein (reggeli és a'la carte) két műszakos munkarendben • A vendégek maradéktalan kiszolgálása érdekében folyamatos magasszintű szakmai munka  ...

• Pörgős, segítőkész ember vagy, aki szívesen támogatja a csapatot minden területen
• Kiemelten figyelsz a tisztaságra, és felelősséget vállalsz a rendezett munkakörnyezetért, valamint a folyamatos takarításért
• Nyitott személy, aki nem ragaszkodik egyetlen feladathoz, és szívesen tanul új dolgokat

- A’la carte ételek elkészítése, tálalása - Alapanyagok előkészítése, feldolgozása - Áru rendelés - Konyha tisztán tartása  ...

Siófoki a'la carte éttermünkbe a 2026-os nyári szezonra keressük lendületes, fiatalos szakácsokat, tálalásban jártas szakácsot. Pályák: - rostlapos (húsos) - fritus (köretes) - főző (szószok, tészták) - salátás - desszertes  Konyhánk jól felszerelt és a forgalomhoz van kialakítva. Nyitás: május...

• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása, ételek elkészítése
• Pontos receptúrák követése
• Készletek felmérése, fogyások dokumentálása
• Munkakörnyezet tisztaságának betartása, HACCP rendszer követése
• Sous Chef munkájának támogatása
• A segédszemélyzet munkájának irányítása

Önállóan dolgozni tudó, a konyhát irányítani képes, hazai ízek világában otthonosan mozgó, megbízható szakácsot keresünk egész évben nyitva tartó üzletünkbe....

• Teljes munkaidő (8 óra)
• hosszú távú munkalehetőség

• Meleg- és hidegkonyhai ételek elkészítése
• Munkaterület tisztán tartása
• Szervízidőben a svédasztalon kínált ételek kiszolgálása

• Az ételek elkészítése az étterem étlapja szerint
• A higiéniai előírások betartása
• Csapatban való munkavégzés
• Felelősségteljes munkavégzés

• Tészta dagasztása.
• Pizza tészta nyújtása
• Pizza ízesítése

• Preparation of varied, balanced menus for our team – with attention to detail and a passion for quality
• Being a host in the staff restaurant: welcoming, engaging, and creating a positive atmosphere
• Menu planning and implementation of culinary theme weeks – your ideas are welcome

• Führen der verschiedenen Posten im á la carte Restaurant Brasserie, inklusive Bestellungen und Mis en Place
• Durchführen von Banketten in der Brasserie
• Sicherstellen eines qualitativ hochstehenden Mittags- und Bankettservice

#aboutthejob Verstecken war einmal. Heute gilt: authentisch, ungezwungen und lokal. Dennoch bewahrt sich das Hide & Seek den Reiz des Unentdeckten, den Geschmack des Nervenkitzels. Inspiriert von Asien, Orient und Okzident treffen hier süss, salzig, bitter, scharf und sauer wie unbekannte Elemente...

• Sie unterstützen die einzelnen Chef de Partie auf ihren Posten und übernehmen deren Aufgaben bei Abwesenheit
• Produktion und Anrichten der Speisen für den à la carte und HP Service, sowie für Bankette und Buffets unter Berücksichtigung von HACCP und GHP

• Station Ownership: You take full responsibility for your section, managing it with autonomy and ensuring every plate meets our 5-star standards.
• Culinary Leadership: You act as a role model, embodying the Kulm principles and inspiring your team through continuous improvement and a "can-do" attitude.

• Selbständige Organisation und Planung anfallender Arbeiten auf dem zugeteilten Posten
• Fachgerechte und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Produktion von Speisen
• Präsentation des Speisenangebotes auf höchstem Niveau
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der HACCP Standards

• Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder ähnliche Qualifizierung
• Vor-, bzw. Zubereiten und Anrichten des Angebotes aus der Küche mit Liebe zum Detail
• Eigenverantwortliche Koordination der Arbeitsabläufe auf Ihrem Posten
• Regelmäßige Hygiene- und Qualitätskontrollen (Arbeitsbereich, Produktion, Kleidung)

Deine Aufgaben Du führst jeweils selbstständig einen der beiden Posten und da du die Abwechslung magst, spielt es dir keine Rolle auf welchem dieser Posten du eingesetzt bist. Dank deiner offenen und kommunikativen Art ist es auch kein Problem aus unserer offenen Küche mit unseren Gästen zu...

Ihre Aufgaben Ihr Aufgabengebiet umfasst die eigenständige Führung Ihres Postens und wir bieten Ihnen ein interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld im à la carte, Pensions- und Event-Bereich ...

• Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen
• Planung, Umsetzung und Produktion der Tages- und Wochenangebote in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Mithilfe bei der Planung und Umsetzung der Saison- und Bankettangebote
• Einhaltung der Kalkulationsvorgaben beim Erstellen der Tages- und Wochenangebote