Vendéglátás koordinátor állások, munkák szakmunka területen

• a vendégeink kedves, gyors, és pontos kiszolgálása, probléma esetén panaszkezelés
• áru rendelése, feltöltése és ellenőrzése
• a HACCP szabályainak betartása és betartatása
• aktív komunikáció a vezetőséggel és árubeszállítókkal
• egy kisebb, 1-2 fős diákcsapat irányítása és motiválása
• leltározás elvégzése

SZERETNÉL TIHANY LEGSZEBB RÉSZÉN, EGY PANORÁMÁS ÉTTEREMBEN, VAGY CUKRÁSZDÁBAN DOLGOZNI? Csatlakozz tihanyi cégcsoportunkhoz, melynek részei a vendéglátás szegmensben az APÁTSÁGI REGE CUKRÁSZDA, az ECHO ÉTTEREM, a VILLA PISKY és a TRATTORIA IL LAGO ÉTTEREM. Jelentkezz hozzánk felszolgáló/pultos...

• Pizzák készítése,
• Munkafelületek, környezet tisztántartása

• A Fogadó éttermében, rendezvénytermeiben, teraszán magas szintű felszolgálói munkavégzés
• Vendégek üdvözlése, kéréseikben segítségnyújtás
• Rendelések felvétele, ajánlás az étlapról
• Vendégigények gyors és hatékony kezelése
• Ételek és italok kiszolgálása
• Folyamatos odafigyelés, kommunikáció

• Meleg ételek át- és visszaszállítása Thermo ládákban a konyháról a telephelyünkre
• Részvétel a kiszállításra szánt ételek összekészítésében, csomagolásában
• Egyedi ételrendelések címekre szállítása
• Göngyölegek visszaszállítása a főzőkonyhára
• Szállító jármű és szállító ládák tisztán tartása

• A séf utasításait követve változatos ételeket készítesz el vendégeinknek
• Kreatív megoldásokkal feldobod még a hétköznapi recepteket is
• Az ételeket színvonalasan, professzionálisan tálalod vendégeinknek
• Beszerzési feladatok ellátása
• Konyhai raktárkészlet kezelése

-pizzák előkészítése és sütése -tészták kezelése, adagolása -alapanyagok előkészítése -csapatban való együttműködés (igen, nálunk ez tényleg számít) ...

Vendégek maximális, magas színvonalú kiszolgálása Hévíz egyik legrégebb óta működő éttermében,a Liget Royal Restaurantban....

• Beérkező áruk átvétele, mennyiségi és minőségi ellenőrzése.
• Áruk elhelyezése, raktári rend és tisztaság folyamatos biztosítása.
• Hűtők, raktárhelyiségek folyamatos tisztán és rendben tartása. 
• FIFO elv betartása (first in, first out).
• Részvétel leltárak előkészítésében és lebonyolításában.

• A konyhai működés teljes körű irányítása
• Alapanyag-előkészítés, főzési és tálalási folyamatok felügyelete
• Receptúrák, adagolás és minőségi sztenderdek betartatása
• Konyhai csapat irányítása, betanítása
• Rendelések, készletek kezelése
• HACCP és higiéniai előírások betartása
• Folyamatos minőségkontroll

• Vendégek fogadása, kiszolgálása
• Rendelések felvétele (bár és szobaszerviz), vendégek tájékoztatása
• Napnyitás, -zárás, pénztárgép kezelése, ezzel kapcsolatos adminisztráció
• Standolás
• Vendégtér felügyelete, tisztán tartása
• Részvétel a reggeliztetés folyamataiban

Vendégek üdvözlése és leültetése: A vendégek fogadása, asztalukhoz kísérése, étlapok átadása....

• Vendégek kedves kiszolgálása, segítése
• Kávék, limonádék készítése, desszertek tálalása
• Asztalok leszedése, takarítás, rendrakás és rendtartás
• Alapanyagok el és bekészítése, pult feltöltése
• Később a kassza kezelése

• Ételek készítése, kiszabatok,receptúrák figyelembevételével
• Nyersanyag felhasználás koordinálása
• Ételek esztétikus tálalása, minőség megőrzésével
• HACCP szabályok betartása, betartatása
• Konyhai kisegítők munkájának irányítása

Vendégek kiszolgálása Pénztárgép kezelés Munkaterület tisztántartása...

Előkészíti az italpultot, munkaterületét. • Nyitásra előkészíti a vendégtérben a kiszabott feladatokat ( kávégép, italok elkészítése stb). • Folyamatosan pótolja az elfogyott alapanyagokat és tölti fel a készletet. A barback tulajdonképpen a felszolgálók keze alá dolgozik, vagyis a fentieken...

• Vendégek barátságos fogadása, leültetése
• Rendelés felvétel és ételek felszolgálása
• Alapvető pultos feladatok: sörcsapolás, egyszerűbb italok, limonádék készítése
• Vendégtér és pult tisztán, rendezetten tartása

- vendégek szakszerű, pontos kiszolgálása - rendelések felvétele, összekészítése - folyamatos kommunikáció a vendégekkel, visszajelzések a vezetőségnek - környezetének tisztán tartása - együttműködés a kollégákkal...

- vendégek fogadása - étel-ital rendelések felvétele - kávé-és italok készítése - felszolgálás - munkaterület rendben tartása...

• Étlapok és itallapok prezentálása
• Vendégek kiszolgálása a szerviz szabályoknak megfelelően
• Rendelések felvétele és átadása a konyhának
• Asztalok rendben tartása
• Szükség esetén segítségnyújtás a bárpultnál
• Személyre szabott ajánlatok felkínálása a vendégek részére