Szakács budaörs állások, munkák szakmunka területen

Gondoskodj arról, hogy mindig a vásárlók legyenek a középpontban, azáltal, hogy aktívan kapcsolatot létesítesz velük, eléred, hogy szívesen látott vendégnek érezzék magukat, és intézkedsz a kérdéseik és visszajelzéseik nyomán....

• Ételek készítése, kiszabatok,receptúrák figyelembevételével
• Nyersanyag felhasználás koordinálása
• Ételek esztétikus tálalása, minőség megőrzésével
• HACCP szabályok betartása, betartatása
• Konyhai kisegítők munkájának irányítása

• Finommechanikai alkatrészek (pl. tűk, kis szerelvények) kézi összeszerelése
• Anyagmegmunkálás mini / kis esztergán: kb. 0,7 mm átmérőjű tűk kifúrása /// fúrás, centírozás, egyengetés
• Alapszintű munka síkköszörűn és esztergán
• Műszerész jellegű feladatok: ragasztás, illesztés, szerelés

A Zöldlevelecske salátaműhely dinamikusan fejlődő csapatába keressük csapatunk új tagját szakács munkakörbe.(Napi 8-10 ÓRÁBAN, HETI 5 NAPBAN!/hétvége, ünnepnap szabad/) Te vagy a mi emberünk, ha szereted a gasztronómiát, igényes vagy a munkádra, szereted az egészséges ételeket, nem ijedsz meg napi...

• A gépjárművek karbantartási és javítási munkáinak program szerinti elvégzése,
• meghibásodott gépjárművek hibáinak feltárása, javítása,
• megrendelés szerinti munkáknál a szükséges alkatrészek elsődleges elbírálása, kivételezése, beszerelése,
• munkalapok és technikai adatlapok kezelése.

• Az étlapon szereplő ételek elkészítése.
• Az alapanyagok előkészítése.
• A munkakörnyezet tisztán tartása.

• A kijelölt ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása mellett,
• Gépek, berendezések kezelése,
• A munkaterület és munkaeszközök tisztán tartása.

• Éttermünk vendégeinek kiszolgálása - az ételeket szívvel-lélekkel készíted, az elkészített tányér hibátlan állapotban kerül ki a kezeid közül.
• Nem okoz gondot a receptek és belső szabványok követése.
• Igényesen dolgozol, a munkaterület tisztán tartását nem feladatként éled meg.

• Receptúrák alapján történő pontos, magas szintű ételkészítés
• Svédasztalos rendszerben tálalt ételek elkészítése, tálalása
• HACCP előírások betartása
• Az alapanyagok szakszerű kezelése, raktározása
• Konyhai gépek, eszközök tisztántartása, alapvető adminisztrációs feladatok

• Több mint 1.000 adag étel – de nem egyedül!
• 1 chef, 1 chef-helyettes, 4 szakács és 10 konyhai kisegítő segíti a munkád
• Papírmunka is fontos: szállítólevelek ellenőrzése, HACCP dokumentáció, ételek jelölése, dátumozás
• Előkészítés, főzés, tálalás – minőség és igényesség szerint

Szállóvendégeink svédasztalos reggelivel és vacsorával történő ellátása, illetve napközben az à la carte éttermünk kiszolgálása a speciális vendégigények (érzékenység, speciális diéta) figyelembevételével. Rendezvények és osztálykirándulások esetén menüs ellátás (reggeli, ebéd és...

• Az ételek elkészítése a konyhafőnök utasításai alapján
• A konyhai eszközök és munkaterületek tisztán tartása
• A receptek pontos betartása
• A konyhában használt alapanyagok frissességének, minőségének ellenőrzése
• A konyhában betartandó higiéniai szabályok ismerete és betartása

• reggeli, ebéd, vacsora ételek előkészítése, lefőzése a séf által meghatározott rendszer és receptúra alapján
• termelési feladatok ellátása (étkeztetéshez kapcsolódó nyersanyag előkészítési feladatok)
• konyhai berendezések üzemeltetése és a gépek és eszközök felelősségteljes használata

• A kijelölt ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása mellett ("nagykonyhai" munkavégzés)
• Gépek, berendezések kezelése, a munkaterület és munkaeszközök tisztán tartása.

• A kijelölt ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása mellett,
• Gépek, berendezések kezelése, a munkaterület és munkaeszközök tisztán tartása.

• A munkavégzés szombattól szerdáig 22.00-07.00 között. Első munkanap szombat 22.00-tól, utolsó munkanap szerda 22.00-tól
• 4. kerületi felfőző konyhánkban, főként magyaros ételeket készítünk, melyeket saját futáraink, sokkolva, dobozolva házhoz szállítanak.
• Üzemi konyha, üstökben való főzés.

Pozíció leírása: Házias ételek készítése helyi ízlésnek megfelelően az üzemi konyhán, saját konyhai munka megszervezése. Feladatok: - menü összeállítása 40-60 főre - meglévő készletek, készételek felmérése, nyersanyagok megrendelése - a nyersanyagok előkészítése, feldolgozása (párolása, főzése,...

- Beérkező áru feldolgozása - Előkészítés - Receptúrák pontos betartása! - Smash Burger készítése - Takarítási feladatok ellátása - Napi működéshez szükséges dokumentumok vezetése...

• Diétás és speciális étrendeknek megfelelő ételek elkészítése,
• Kijelölt ételek fűszerezése, elkészítése, nyersanyagok feldolgozásának ellenőrzése,
• Konyhai higiéniai és biztonsági előírások betartása,
• Együttműködés a konyhai személyzettel.

• áruátvétel
• kiszedés
• csomagolás
• árumozgatás PDA vonalkód leolvasó eszközzel
• munkaidő 6-15 óra

• látványpult feltöltése reggel süteményekkel és szendvicsekkel
• ételek szakszerű elkészítése
• munkaterület tisztán és rendben tartása 
• mosogatás