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• Ihre Ideen stossen bei uns auf offene Ohren
• Ab dem zweiten Anstellungsjahr fördern wir Ihre Weiterbildung aktiv
• Sie profitieren von attraktiven Benefits – auch in unserem Partnerhotel Belvoir
• Wir leben echte Gastfreundschaft und eine wertschätzende Führungskultur .

• Mehrjährige Erfahrung als Pizzaiolo oder in einer vergleichbaren Position
• Erfahrung im Belegen und Backen von Pizzen, vorzugsweise im Holzofen
• Fundiertes Wissen über italienische Küche und Zutaten
• Hoher Qualitätsanspruch und Gespür für authentische italienische Gastronomie

Ihre Aufgaben Sie sind verantwortlich für die Produktion warmer und kalter Speisen für das à-la-carte- und Bankettgeschäft auf Ihrem Posten. Nebst Routinearbeiten wie dem Mise en Place arbeiten Sie auch aktiv im à-la-carte-Service sowie bei abwechslungsreichen Banketten, Caterings und Events mit....

• Unterstützung der Chef de Partie auf deinem Posten
• Vorbereitung und Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbereich
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Kreatives Mitdenken bei neuen Gerichten und Menüs

• Zubereitung und Präsentation von Halbpensions-, À-la-carte- und Degustationsmenüs auf Spitzenniveau.
• Kreative Umsetzung regionaler und saisonaler Spezialitäten.
• Eigenverantwortliche Führung eines Postens (z. B. Entremetier, Saucier, Gardemanger).

• Gerichte für À la carte, Tagesmenus und Bankette produzieren, fertigen sowie anrichten
• Einen Posten selbständig führen
• Mitverantwortlich für die Lernenden und Praktikanten in der Küche
• Die hohen Qualitätsstandards einhalten und das HACCP-Hygienekonzept umsetzen

• Főételek elkészítése dietetikusok által meghatározott receptek alapján
• Főételek tálalása
• Előkészítés vagy osztályos fogyasztói edényzet mosogatása
• Főzéskor igénybe vett területek takarítása és folyamatos tisztántartása
• Szakmai együttműködés multidiszciplináris csapatban

• Zubereitung von kalten und warmen Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Anlassablauf
• Mise en Place Vorbereitung
• Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten

• Kalte und warme Speisen bringst du frisch auf den Teller.
• Immer schön freundlich: Die Gäste schätzen sehr, wie du sie am Buffet bedienst und berätst.
• Mit deinen erfrischenden Gerichten garantierst du Genussmomente.

• Berufserfahrung in einer vergleichbaren oder ähnlichen Funktion in der gehobenen Gastronomie
• Abgeschlossene Kochausbildung oder vergleichbare Qualifikation
• Hands On Mentalität mit Liebe zum Detail und hohem Qualitätsbewusstsein
• Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten

Ihre Aufgaben DEINE MISSION TEAMWORK MAKES THE DREAM WORK Gemeinsam mit unserem Küchenchef Basil und dem Team bringst du frische Ideen und deine Leidenschaft auf den Teller. MODERN UND TROTZDEM GESCHICHTSTRÄCHTIG Neu denken und Klassiker pflegen: Bei uns darfst du beides. Du bringst deine Ideen in...

Deine Mission Während deiner Ausbildung lernst du Schritt für Schritt die Welt der Küche kennen – vom ersten Handgriff bis zum fertigen Gericht. Du arbeitest mit frischen Lebensmitteln, bereitest warme und kalte Speisen zu und lernst verschiedene Bereiche unserer Küche kennen. Ob Frühstück,...

Deine Mission: EIGENVERANTWORTUNG: Übernimm einen Posten und führe diesen selbstständig. KREATIVITÄT: Bereite alles vor dem Service vor und sorge für einen reibungslosen Ablauf – sei kreativ und bring Deine Ideen ein! VIELSEITIGKEIT: Sei Teil von à la carte Service, Bankettservice und Caterings –...

• Der Einsatz erfolgt als Chef de Partie Tournant, als Entremetier und Saucier
• Führen von 2-4 Mitarbeitenden und Lernenden

• Verantwortung für einen eigenen Küchenposten und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs.
• Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards.
• Umsetzung individueller Kundenwünsche auf konstant hohem Niveau.

• selbständiges Führen und Sauberkeit vom Arbeitsplatz
• Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen
• Mitverantwortung bei der Umsetzung des Hygienekonzepts

• Unterstützung und Mithilfe auf der eingeteilten Station
• Fachgerechte und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Produktion von Speisen
• Präsentation des Speisenangebotes auf höchstem Niveau
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der HACCP Standards

• A konyhai feladatok ellátása, alapanyagok előkészítése
• Ételek a'la carte rendszerben történő elkészítése, raktározása és tálalása
• A munkavédelmi, egészségügyi, higiéniai és tűzbiztonsági előírások betartása

• Ételek előkészítése és elkészítése
• Alapanyagok szakszerű kezelése és tárolása
• A konyhai higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások (HACCP) betartása
• A munkaterület és konyhai eszközök tisztán tartása
• Készletfigyelés, alapanyagigény jelzése a vezető felé
• Minőségi és esztétikus tálalás biztosítása

• Kalte und warme Speisen bringst du frisch auf den Teller.
• Immer schön freundlich: Die Gäste schätzen sehr, wie du sie am Buffet bedienst und berätst.
• Mit deinen erfrischenden Gerichten garantierst du Genussmomente.