Junior sous chef állások, munkák szakmunka területen

különféle tematikájú menüket és a'la carte ételeket szolgálunk fel, így lesz tered a szakmai tudásod kiteljesítéséhez: vendégek fogadása, rendelésfelvétel, étel és bor ajánlás, vendégek kiszolgálása, az ételek és italok, valamint a történetünk bemutatása, fizettetés, esetenként az A.GERE Shop...

Ihre Aufgaben Du arbeitest selbstständig auf allen Posten in der Küche Du hilfst mit bei der Sicherstellung der reibungslosen Arbeitsabläufe Du hilfst mit bei der Ausbildung von Lernenden Du hältst die Qualitäts- und Hygienerichtlinien ein und führst Qualitätskontrollen von Waren durch...

• Reggeli szendvicsek elkészítése
• Különböző krémek készítése recept alapján
• Meleg reggeli és brunch ételek elkészítése előírt receptúrák szerint
• Rendelések pontos és esztétikus tálalása
• Alapanyagok előkészítése, adagolás betartása
• Pult, munkaterület és konyhai eszközök tisztán tartása

• Mithilfe bei der Organisation und Führung eines Küchenpostens
• Unterstützung des Chef de Partie bei allen anfallenden Aufgaben
• Mithilfe bei Banketten
• Einhaltung und Durchführung unseres HACCP-Konzepts auf dem zugeteilten Posten
• Überwachung und Sicherstellung der Qualitätsstandards

DEINE AUFGABEN Als Job Coach begleitest du Menschen auf ihrem Weg in den Arbeitsmarkt und sorgst dafür, dass unsere Integrationsangebote wirksam und praxisnah umgesetzt werden. Du planst, organisierst und dokumentierst Integrationsmassnahmen gemäss den Vorgaben der zuweisenden Stellen und...

The Foundation: You master the daily Mise-en-place for our diverse outlets—from elegant half-board menus and sophisticated à-la-carte service to grand banquets....

• Unterstützung des Chef de Partie auf der zugewiesenen Küchenstation
• Vorbereitung (Mise en Place) und Zubereitung von Speisen nach Anleitung
• Mitverantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)

• Mitwirken und Unterstützen eines reibungslosen Serviceablaufs
• Service am Tisch
• Bereitstellung des benötigten Mise en Place und Aufräumarbeiten
• Unterstützen des Teams bei der Bewältigung der täglichen Aufgaben
• Einhaltung der Hygienevorschriften und internen Standards

• Durchführung von klassischen Massagen sowie wenn möglich Lomi-Lomi, Hot-Stone und Fussreflexzonenmassage
• Persönliche Betreuung und Behandlung der Gäste
• Gewährleistung von Ordnung, Hygiene und einer entspannten Ambiance in den Behandlungsräumen
• Feedback der Gäste an Vorgesetzte/-n weiterleiten

Deine Aufgaben DAS BIST DU: Du verantwortest gerne mehrere Brandherde gleichzeitig und liebst den direkten Kontakt zum Team und unseren Gästen am Buffet. Du bist ein Mensch, welcher mit Freude sein Fachwissen als Koch:Köchin EFZ weitergibt, einen engen Austausch mit der Geschäftsleitung schätzt und...

• Unterstützung und Vertretung des Chef de Cuisine in dessen Abwesenheit in sämtlichen organisatorischen und fachspezifischen Aufgaben
• Führung der Küchenbrigade von bis zu 10 Köchen in Abwesenheit des Küchenchefs
• Erarbeitung von Menu- und Angebotsvorschläge

Ihre Aufgaben Du übernimmst die Tagesverantwortung im Bistro und der Bar Du bist die zuverlässige und charmante Ansprechperson für unsere anspruchsvollen Gäste in der Bar und im Bistro - individuelle und professionelle Gästebetreuung vom Empfang bis zur Verabschiedung Du bist mitverantwortlich für...

• Verwaltung von Reservierungen und Tischzuweisungen
• Gewährleistung der Kommunikation zwischen Küche und Service
• Führen des Serviceteams von ca. 5 Mitarbeitenden mit Rückhalt der Leitung Food & Beverage
• Eigenständige und professionelle Behandlung von Gästeanfragen, Sonderwünschen und Feedbacks

• Zubereitung Getränke und Cocktails
• Verkauf von Snacks und Häppchen
• Gästebetreuung vom Empfang bis zur Verabschiedung
• Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen
• Gästeberatung und Bestellungsaufnahme
• Gäste-Rechnungen erstellen und einkassieren
• Verabschiedung der Gäste
• Regelmässige Bestandeskontrolle

• Du sorgst für ein erstklassiges Gästeerlebnis und garantierst reibungslose Abläufe – vom schnellen Business-Lunch bis zum entspannten Pre-Flight-Drink
• Du führst, schulst und entwickelst dein Team täglich weiter und schaffst ein motivierendes, professionelles Arbeitsumfeld mit positiver Energie

• ... organisierst dich selbst in Abwesenheit des technischen Leiters.
• ... hältst das gesamte Hotel in Betrieb, so dass alle Geräte jederzeit funktionieren. Sollte dies einmal nicht der Fall sein, hast du eine Lösung parat.
• ... hast die sicherheitsrelevanten Anlagen immer unter Kontrolle.

• Betreuung der Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung inklusive Bestellungsaufnahme und Gästeführung
• Sicherstellung eines fachgerechten Speise und Getränkeservices auf Michelin Niveau gemäss den Standards
• Eigenverantwortliches Führen der eigenen Station

• Kompetente Gästebetreuung, Führen einer eigenen Station
• Unterstützung des Bar-Supervisors
• Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
• Mitverantwortung für die Tagesabrechnungen, Inventuren und Bestellungen

• Zubereitung der Getränke im täglichen à la carte service
• Selbständiges Erstellen der täglichen Mise en place
• Befolgung und Umsetzung der Sicherheits-, Ordnungs- und Sauberkeitsstandards
• Food Runner - Unterstützung des Service Teams
• Auf- und Abbau der Terrasse
• Pflege der Maschinen und Apparaturen

• Du schaffst ein herzliches, authentisches Dolce Vita-Erlebnis und stellst reibungslose Abläufe im gesamten Service sicher
• Du führst, schulst und motivierst dein Team täglich mit Herzblut – und sorgst für ein familiäres, positives Ambiente, in dem sich sowohl Gäste als auch Mitarbeitende wohlfühlen

• Unterstützung des Küchenteams bei der täglichen Produktion und Zubereitung von warmen und kalten Speisen
• Mitarbeit bei Buffet- und Menüvorbereitungen
• Einhaltung der Qualitätsstandards sowie der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Mithilfe bei Reinigungs- und Aufräumarbeiten in der Küche