Chef software developer állások XV. kerületben (szakács)

• A konyhafőnök munkájának folyamatos támogatása
• Az ételek elkészítésének, tálalásának és szakszerű tárolásának felügyelete
• Ételek magas színvonalon való elkészítése
• A napi munka hatékony szervezése
• A zavartalan működéshez szükséges készletszintek ellenőrzése, leltárak előkészítése és lebonyolítása

• Az ételek minőségének és tálalásának ellenőrzése a sztenderdek alapján
• Készletek felügyelete és árurendelés
• HACCP szabályok betartása
• Konyha működésének felügyelete és irányítása
• Beosztás elkészítése
• A munkatársak irányítása és motiválása
• Minőség fenntartása/fejlesztése

Közvetlen részvétel az ételek elkészítésében: Aktív jelenlét a pályán a szerviz alatt; a prémium reggeli, brunch és ebéd ételek kétkezi főzése, sütése és tálalása....

• A konyha napi működésének megszervezése és irányítása, a gördülékeny munkavégzés biztosítása.
• A konyhai csapat vezetése, motiválása, a munkatársak szakmai fejlődésének és betanításának támogatása.
• Az ételek minőségének, állandó színvonalának és tálalásának biztosítása.

• Prepare special meals or substitute items.
• Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters.
• Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator.
• Ensure proper portion, arrangement, and food garnish.
• Maintain food stocks.
• Monitor the quality and quantity of food that is prepared.

• Alapanyagok előkészítése és ételek elkészítése.
• A konyhai munkafolyamatok hatékony és szervezett lebonyolítása.
• Az ételek minőségének, ízvilágának és igényes tálalásának biztosítása.
• A higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása.

• Speciális diétás ételek elkészítése a kórház előírásai és dietetikai irányelvei szerint
• Ételminőség és higiéniai szabályok szigorú betartása
• A konyhai eszközök és munkaterület rendben tartása
• Ételkészítés a kórházi ellátottak és a kórházi alkalmazottak számára étlap alapján

• A napi menü kínálatban szereplő ételek önálló és precíz elkészítése a megadott receptúrák alapján
• Az ételek minőségi és ízbeli színvonalának folyamatos biztosítása
• Az alapanyagok gazdaságos felhasználása, a készletek nyomon követése és a veszteség optimalizálása
• Az ételek tálalása 10:45 és 14:00 között

• A főszakács szakmai munkájának segítése
• A termékek szakszerű elkészítése, a minőség folyamatos ellenőrzése
• Ételek készítése betanított receptúrák alapján
• A belső konyhai rend betartása

Szakács munkakör a Váci utcai éttermünkben! Csatlakozz hozzánk! Szeretnél egy dinamikus és barátságos csapat tagja lenni? Kiváló munkakörnyezetre vágysz egy szuper helyen, ahol kiemelt bérezés vár? Akkor téged keresünk!...

• Ételek elkészítése és tálalása a konyhai előírások szerint
• Konyhai eszközök és berendezések használata és karbantartása
• Alapanyagok előkészítése és tárolása
• Higiéniai és biztonsági előírások betartása
• Konyhai rend és tisztaság fenntartása
• Receptúrák pontos követése
• Csapatmunkában való részvétel

Csapatunk bővítése céljából munkájára igényes, megbízható és önálló munkavégzésre képes szakácsot keresünk. Feladatai közé tartozik az ételek szakszerű elkészítése az előírt receptúrák és technológiai utasítások alapján, az alapanyagok megfelelő előkészítése, valamint az ételek minőségének és...

Színvonalas, forgalmas kispesti étteremünkbe keresünk SZAKÁCSOKAT! HOSSZÚ TÁVRA KERESÜNK KOLLÉGÁT! HETI NÉGY NAPOT DOLGOZUNK, ÉJSZAKÁZÁS NINCS, LEGKÉSŐBB ESTE 10 ÓRAKOR VÉGE VAN A MŰSZAKNAK! Egyszerre 6-8 szakács is dolgozik, megoszlik a munka, nincs fejetlenség, túlterheltség! Éttermünk kívülről...

• Konyhai eszközök tisztán tartása
• Áru átvétel és elpakolás
• Reggeli, alacarte tálalás

• Meleg- és hidegkonyhai ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása alapján,
• Az alapanyagok előkészítése, feldolgozása (párolás, főzés, sütés);
• Ételek elkészítése, adagolása, díszítése, tárolása,
• Segédszemélyzet munkájának összehangolása és irányítása,

• ételek szakszerű előkészítésének munkálatai
• büfé-és á la carte ételek elkészítése, tálalása
• a munkaterület tisztán tartása, felügyelete

• Séf szakmai munkájának támogatása
• Receptúrák alapján ételek készítése
• Ételek szakszerű elkészítése, a minőség folyamatos ellenőrzése
• Bejövő alapanyagok előkészítése, feldolgozása
• Étteremben felszolgálandó ételek recept szerinti elkészítése, adagolása

• Munkaterület tisztán tartása a higiéniai előírások alapján
• A szakmai munka kifogástalan végzése
• Büfé reggeli elő-, illetve elkészítése
• A büfé kínálat folyamatos töltése
• Az elkészített ételek standard szerinti adagolása

• Szállodai reggeliztetés lebonyolítása
• Élelmiszerbiztonsági és HACCP előírások betartása
• Áru átvétel, és megfelelő tárolás biztosítása
• Személyzeti ebéd elkészítése
• Tisztaság és rend fenntartása

• napi menü és étlap kreatív összeállítása
• ételek előkészítése, főzése, tálalása
• higiéniai (HACCP) előírások betartása
• szoros együttműködés a konyhai és éttermi csapattal