Hotel állások, munkák szakács kategóriában

Ihre Aufgaben ...

• Unterstützung der Executive Chefs in sämtlichen Belangen wie Produktion, Fertigung und Küchenorganisation und Mitarbeiterbetreuung und -planung
• Unterstützung der Sous Chefs unserer Restaurants in der täglichen Produktion, Planung und Organisation
• Verantwortung über die Bankett- und Cateringküche

• Herstellung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen in höchster Qualität in Geschmack und Aussehen unter Einhaltung der Produktehygiene sowie der Qualitätsstandards des Hotels
• Selbstständiges Arbeiten auf einem eigenen Posten
• Verantwortlich für die Mise en Place

• Verarbeitung hochwertiger Produkte in einer authentischen, frischen Küche
• Mitverantwortung oder Mitarbeit auf einem Küchenposten
• Gewährleistung eines optimalen Arbeitens auf dem Posten

• Teamplayer
• grosse Belastbarkeit und Flexibilität
• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
• Lust, durch diese Stelle einen ersten Schritt für eine Karriere in unserem Betrieb zu machen
• Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

IHR PROFIL Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ) Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung Ausgeprägter Teamgeist und die Fähigkeit, Verantwortung zu übernehmen Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick...

IHR PROFIL Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch Erfahrung in derselben oder einer vergleichbaren Position Ausgeprägtes Servicedenken, Organisationstalent Sorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Hygienestandards Körperliche Belastbarkeit Führungskompetenz, Flexibilität und Kreativität ...

• Sicherstellung des optimalen Betriebsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen
• Bereitstellen der Mise-en-place
• Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte

• Entwicklung und Umsetzung der gesamten Dienstleistungs- und Produkteangebote im Bereich Banquet Küche
• Gesamte Banquet Küchenorganisation und Führung in Abwesenheit des Banquet Chef
• Aktives Mitkochen und Übernahme von einzelnen Posten bei Bedarf
• Pflege und Unterhalt der Küchenmaschinen

• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen in Ihrem zugewiesenen Posten (z.B. Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen)
• Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs

• Du hast Interesse an Gastronomie und Hotellerie
• Du hast eine genaue Vorstellung von dem, was Du bei uns erlernen möchtest
• Du bringst Passion und Leidenschaft mit
• Du verfügst über eine gute Auffassungsgabe und sprichst fliessend Deutsch oder Englisch

• Du möchtest in einem abwechslungsreichen und spannenden Umfeld wachsen
• Du leistest deinen Beitrag um unsere Gäste noch zufriedener zu machen
• Du führst deine Aufgaben verantwortungsvoll aus
• Du sorgst im Team für einen reibungslosen Ablauf

• Produzieren und anfertigen von Gerichten für unseren Restaurants und Bankettabteilung
• Flexibel auf verschiedenen Posten (Gardemanger, Entremetier, Saucier) einsetzbar mit der Übernahme von Verantwortung für Ihren Posten

Ihre Aufgaben Selbstständige Führung des Postens Garde Manger Zubereitung und Präsentation von kalten Speisen fürFrühstück, Bankette, Buffets und à la carte Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf auf dem Posten Sie verantworten die Einhaltung der HACCP-Standards und unsere eigenen...

• Die Freude am Umgang mit frischen Produkten und die Fähigkeit zum fachgerechten Umgang werden vorausgesetzt.
• Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen und wirst abwechselnd auf allen Posten eingesetzt.

Diese Herausforderung suchen Sie:Sie sind Teil eines rund 25-köpfigen KüchenteamsSie beteiligen sich aktiv an der Gestaltung und Zubereitung eines kulinarisch hochstehenden und abwechslungsreichen AngebotsSie übernehmen Verantwortung und sind flexibel einsetzbarWeitergabe Ihres Wissens an unsere...

Diese Herausforderung suchen Sie:Sie sind Teil eines rund 25-köpfigen KüchenteamsSie beteiligen sich aktiv an der Gestaltung und Zubereitung eines kulinarisch hochstehenden und abwechslungsreichen AngebotsSie übernehmen Verantwortung und sind flexibel einsetzbarWeitergabe Ihres Wissens an unsere...

Diese Herausforderung suchen Sie:Sie sind Teil eines rund 25-köpfigen KüchenteamsSie beteiligen sich aktiv an der Gestaltung und Zubereitung eines kulinarisch hochstehenden und abwechslungsreichen AngebotsSie übernehmen Verantwortung und sind flexibel einsetzbarWeitergabe Ihres Wissens an unsere...

• Sie sind Teil eines rund 25-köpfigen Küchenteams
• Sie beteiligen sich aktiv an der Gestaltung und Zubereitung eines kulinarisch hochstehenden und abwechslungsreichen Angebots
• Sie übernehmen Verantwortung und sind flexibel einsetzbar
• Weitergabe Ihres Wissens an unsere Lernenden

Ihre Aufgaben ZU DEN HAUPTAUFGABEN DER GESUCHTEN STELLE GEHÖRT: · Führen eines eigenen Postens, reibungsloser Ablauf während den Servicezeiten · Mise en place Erstellung sowohl für den eigenen Posten wie auch Unterstützung bei anderen Posten · Qualitativ hochwertige Zubereitung der Gerichte · Gute...