Php hotel csv javascript jquery állások, munkák szakács kategóriában

• Eigenverantwortliches Führen eines Postens
• Verantwortlich für die Organisation, Mise-en-Place und Sauberkeit des Postens
• Fachgerechte Zubereitung und Qualitätskontrolle der produzierten Gerichte
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Angebotsplanung
• Mithilfe bei der Warenbestellung

• Responsible for the preparation of "à la carte" dishes
• Competent and independent work

• Herstellung und Anrichten aller Speisen auf höchstem Qualitätsniveau
• Verantwortlich für die Pizza Station
• Mise-en-place Arbeiten und das à la carte Geschäft meistern
• 5 Tagewoche, Grossteils mittel oder Spätdienst
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich

Wir suchen dich Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für dieses neue Abenteuer einen CHEF DE PARTIE, 100%. Kochen ist mehr als nur ein Job - Kochen ist eine Herzensangelegenheit & pure Lebensfreude. Denkst du gleich wie wir? Dann erwartet dich bei uns eine spannende, vielseitige und...

• Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden
• Organisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten Posten
• Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
• Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Küchenchefs

• Vor- und Zubereitung aller Gerichte
• Mise en Place Arbeiten
• à la carte- und Bankettservice
• Einhaltung der Hygiene-Vorschriften

• Sie arbeiten mit Leidenschaft, sorgfältig und kreativ für eine vielfältige und saisongerechte Küche
• Sie verfügen über eine Ausbildung als Koch, haben einige Jahre Erfahrung
• Sie fühlen sich wohl in einem lebhaften Betrieb und behalten auch in hektischen Situtionen den Überblick

• Aktive Mitarbeit auf allen Posten
• Zubereitung und Anrichten von Speisen in der warmen und kalten Küche für unsere Bankettabteilung
• Mithilfe bei der Lehrlingsausbildung
• Mitverantwortlich für die Sauberkeit der Küche und Kühlräumen
• Einhalten und Durchsetzen der HACCCP-Richtlinien

• Mitverantwortung aller Abläufe nach Anweisungen des Küchenchefs
• Mitverantwortung über das Hygienekonzept
• Unterstützung beim Anlernen neuer Mitarbeiter, Praktikanten und Lernende
• Den Puls der Zeit in der Gastronomie spüren und aktiv einbringen

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch sowie Berufserfahrung in einer gehobenen gastronomischen 5-Sterne Einrichtung
• Fachkompetenz, Kreativität und Liebe zum Detail, sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Grosses Interesse an teamorientierter Arbeit

• abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
• mehrere Jahre Erfahrung in Hotel- und Restaurantküchen
• Leidenschaft für den Beruf und den Willen, Verantwortung zu übernehmen
• erste Führungserfahrung von Vorteil
• engagierter Teamplayer mit sauberer, strukturierter und selbständiger Arbeitsweise

• Überwachung der Produktion für die Brasserie VUE, Lobby, Bellevue Bar, Room Service und Bankette in Zusammenarbeit mit dem Executive Sous Chef und dem Küchenchef
• Verantwortung für die Herstellung aller Speisen in den Outlets gemäss dem definierten Restaurant-Konzept und der vorgegebenen Rezepte.

• im Umsetzen Deiner Kochkünste mit grosser Passion, insbesondere auch Schmorgerichte
• im gezielten Einsetzen Deines umfangreichen Koch-Wissens. Du hast bereits Erfahrung im À-la-Carte-Bereich
• im Umgang mit Frischprodukten
• in herausfordernden Situationen, wobei Du den Überblick behältst

• im Umsetzen Deiner Kochkünste mit grosser Passion, insbesondere kalte Küche und Dessert
• im gezielten Einsetzen Deines umfangreichen Koch-Wissens. Du hast bereits Erfahrung im À-la-Carte-Bereich
• im Umgang mit Frischprodukten
• in herausfordernden Situationen, wobei Du den Überblick behältst

• Food Preparation & Production
• Produce mise en place according to daily menus and production requirements.
• Prepare components for restaurant service, room service, banquets, and special events.
• Ensure products are replenished efficiently.

• Verantwortung für den Gardemanger Posten
• Vor- und Zubereitung sowie repräsentatives Anrichten von Vorspeisen, Buffets etc.
• Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte
• Sorgsamer und korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten

• Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden
• Organisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten Posten
• Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
• Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Küchenchefs

• Zusammenarbeit in einem gut eingespielten, motivierten Team
• Verarbeiten von frischen, qualitativ hochstehenden Produkten
• Einsatz auf verschiedenen Posten
• Einbringen von Ideen und kreativer Arbeit

• Du bringst dein Know-how in der Zubereitung und Herstellung von Desserts, Kuchen, Torten und süßen Backwaren ein und inspirierst das Team mit neuen Ideen und Aromen.
• Du zauberst mit Leidenschaft kreative Dessertkreationen und sorgst für den perfekten Look.

• Du bist verantwortlich für das Zubereiten der Speisen auf dem zugeteilten Posten
• Du erstellst das Mise en Place des jeweiligen Postens
• Du kannst dich einbringen in der Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Angebots in Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B-Team