Php hotel csv javascript jquery állások, munkák cukrász, pék kategóriában

• Részvétel kenyerek, péksütemények és egyéb kézműves sütőipari termékek előkészítésében és elkészítésében
• A tészták előkészítése, formázása és sütése a betanított technológia szerint
• A pékség gépeinek és eszközeinek rendeltetésszerű használata
• Az alapanyagok, félkész és késztermékek megfelelő kezelése

• A cukrásztermékeket a mai modern díszítési technikákkal díszíted
• A standardoknak megfelelően tálalod a termékeket
• Reggeliztetés, kávészünetek és rendezvények számára cukrásztermékeket készítesz
• A szálloda ételkészítésre vonatkozó minőségi előírásait maximálisan betartod

• Kenyér dagasztás, táblázás;
• Kalácsok, pogácsák készítése;
• Termékfejlesztés, receptúrázás;
• Alapanyagok optimális felhasználása receptúrák szerint;
• Munkaterület rendben tartása és a HACCP előírások betartása.

• Támogatás a cukrászat zökkenőmentes és magas színvonalú működésében
• Nyersanyagok előkészítése
• Nyersanyagok feldolgozása
• Ételek elkészítése a cukrász séf utasításainak megfelelően
• Kiemelt figyelem a gazdaságos anyagfelhasználásra
• Munkaterület tisztán tartása
• Munkaterület felügyelete

töltő posztra keressük az új kollégát, aki jártas a francia desszertek és a rendezvényes monodesszertek, pohárkrémek és mentes sütemények világában...

• Eigenverantwortliche Herstellung und ansprechende Präsentation hochwertiger Desserts, Kuchen, Torten und Pâtisserie-Spezialitäten, die den hohen Erwartungen unserer Gäste entsprechen
• Bestückung des traditionellen Dessertwagens im La Soupière.

• Herstellung von Backwaren: Zubereitung von Teigen und Massen
• Feingebäck & Spezialitäten: Herstellung von süssen und herzhaften Backwaren, saisonalen Spezialitäten. Verpacken und Kommissionieren der Bestellungen

• Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
• Herstellung der täglichen Desserts, Kuchen und des weiteren Angebot
• Organisation des Tagesablaufes auf dem zugteilten Posten
• Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor

• Prepare and produce the daily desserts for the restaurant, terraceand Room Service.
• Complete mise en place for the breakfast service.
• Prepare mise en place for the à la carte menus in Schweizerhof and the main restaurant.
• Prepare and set up the kitchen buffet.

• Selbstständige Führung des Pâtissier-Posten
• Herstellung von hochwertigen Süssspeisen in der Pâtisserie für den à la Carte-, Bankett- und Seminarbereich sowie für das Gourmet-Restaurant 'Centric Dining'
• Einbringung eigener Ideen und Kreationen

• Ensure exceptional service and embody our values: authenticity, precision, and attention to detail
• Participate in a passionate and dedicated team to create unforgettable experiences for our guests

• Sie verfügen über eine berufliche Grundbildung als Koch EFZ und haben sich stetig weitergebildet
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Sie überzeugen durch Ihre Fachkenntnisse, Kreativität und grosses Berufsinteresse

• Unterstützung des Executive Küchenchef bei der kreativen Weiterentwicklung und Gestaltung des Patisserie-Angebots im Restaurant Radius by Stefan Beer
• Mitverantwortung für die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards sämtlicher Patisserie-Produkte

• die selbstständige Führung und Organisation der Patisserie in Rücksprache mit dem Küchenchef
• die Planung und Produktion des Mise en Place sowie der Tagessüssspeisen und À-la-carte-Desserts

• Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Richtlinien
• Führen einer eigenen Station sowie Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
• Enge Zusammenarbeit mit den Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees sowie Unterstützen der Teams in allen Stationen

• Herstellung der täglichen Desserts, Kuchen und des weiteren Angebotes
• Unterstützung des Küchenteams
• Sicherstellung der Konstanz und Qualität der Speisen
• Sichere und verantwortungsbewusste Bedienung von Küchengeräten
• Effiziente Arbeitsweise
• Posten reinigen
• Umsetzung des Hygienekonzeptes nach HACCP

• Führung, Planung und Qualitätssicherung des Pâtisserie-Postens nach BEATUS-Standards
• Tägliche Einsatzplanung, Aufgabenverteilung und fachliche Anleitung von Konditor:in, zwei Pâtissiers/Pâtissières und zugeteilten Mitarbeitenden
• Sicherstellung definierter Schnittstellen in Pâtisserie und Konditorei