Chef software developer állások, munkák szakács kategóriában

• Meleg- és hidegkonyhai ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása alapján,
• Az alapanyagok előkészítése, feldolgozása (párolás, főzés, sütés);
• Ételek elkészítése, adagolása, díszítése, tárolása,
• Segédszemélyzet munkájának összehangolása és irányítása,

• Taking responsibility for the management of your kitchen station, ensuring efficient and seamless workflow while strictly adhering to quality and hygiene standards
• Ensuring flawless preparation, quality, and appealing presentation of our dishes in accordance with our high standards

• Ételeink elkészítése a Hangár stílusában
• Alapanyagok igényes előkészítése
• Konyhai rend és tisztaság fenntartása
• Aktív részvétel új fogások kialakításában
• Minőség biztosítása minden egyes tányéron

Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards...

• Zubereitung von Gerichten in der warmen Küche à la Carte und Bankett
• Organisation und Koordination der eigenen Station
• Bestandesüberwachung und Bestellungen für deine Station
• Mise-en-Place Arbeiten
• Hygienestandards einhalten
• Sicherstellung des Qualitätsstandards

• Selbstständige Führung des Postens Saucier innerhalb unserer gehobenen Küche
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf auf dem Posten während Servicezeiten
• Einhaltung und Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)

• Direkte Vertretung und Unterstützung des Chefs Ihres eigenen Outlets
• Planung, Führung und Motivation des Küchenteams
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche unter Einhaltung der Qualitätsstandards

IHRE AUFGABEN Vor- und Zubereitung von Pâtisserie-Kreationen und Desserts Mithilfe beim Konzipieren der Desserts-Menüs Warenbestellung mit dem Küchenchef ...

• Verantwortung für den eigenen Posten in der Pâtisserie
• Kreation und Weiterentwicklung von saisonalen Desserts, Pâtisserie- und Süssspeisenangeboten
• Unterstützung bei der Produktion von Desserts für à la carte Service sowie Banketten und Veranstaltungen

• Gewährleistung des Betriebs auch bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Einstellung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Tagesaufgaben prüfen und mit dem Küchenchef abstimmen

• Sicherstellung, dass alle Pâtisserieprodukte gemäß den luxuriösen Qualitäts- und Präsentationsstandards des Hotels hergestellt und präsentiert werden
• Verantwortung für die tägliche Mise en Place zur Gewährleistung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs in der Pâtisserie

Ihre Aufgaben Sie führen zusammen mit einem Lehrling den entsprecheden Posten. Bringen eigene Ideen für aussergewöhnliche Gerichte ein und coachen einen Lernenden auf dem Posten. ...

• Unterstützung des Küchenteams bei der Vor- und Zubereitung des á-la-carte-, Event- und Abend-Geschäfts
• Selbständige Führung der zugewiesenen Posten im Küchenbereich
• Einhaltung der HACCP / Hygiene Standards
• Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung aller eingesetzten Arbeitsgeräte

WAS DICH ERWARTET Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Sous Chef, der unsere kulinarischen Visionen in für unsere Barchetta im Hotel Storchen umsetzen und unsere Gäste mit aussergewöhnlichen Geschmackserlebnissen begeistern kann. Als Teil unseres talentierten Küchenteams wirst du eine...

• Du bereitest das tägliche Mise en Place für den Frühstücksservice vor.
• Du bereitest das Frühstück sorgfältig zu und richtest es ansprechend an.
• Du unterstützt bei der Vorbereitung des Mise en Place für Private-Chef- / Störkoch-Einsätze.
• Du arbeitest mit frischen, hochwertigen und saisonalen Produkten.

Ihre Aufgaben - Einkauf der Lebensmittel und Planung des Mise en Place - Einhaltung der vorgeschriebenen Qualitätsstandarts - Standartgemässe Zubereitung der Speisen - Annahme und Kontrolle der Lieferungen - Verarbeitung und Lagerung der Speisen auf ökonomische Art - Zubereitung sowie Anrichten der...

• Du bereitest das tägliche Mise en Place für den Frühstücksservice vor.
• Du bereitest das Frühstück sorgfältig zu und richtest es ansprechend an.
• Du unterstützt bei der Vorbereitung des Mise en Place für Private-Chef- / Störkoch-Einsätze.

Was kannst du bewegen ? In dieser Position unterstützt Du unser Küchenteam bei allen branchenüblichen Arbeiten auf den verschiedenen Posten. ...

• Leidenschaft und Enthusiasmus für das hochwertige Kochen
• Selbstständiges Arbeiten auf dem jeweiligen Posten
• Deine natürliche Persönlichkeit
• Lust an der Kommunikation
• Freude an der Arbeit im Team
• Begeisterung und Aufmerksamkeit
• Hohe Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein

• Du leistest Deinen Beitrag um unsere Gäste auf höchstem kulinarischen Niveau zu verwöhnen
• Zusammen mit Deinem Team entwickelst du kreative Gerichte
• Du kochst hinter den Kulissen und präsentierst Deine Kunstwerke direkt am Gast

• Creative & varied menu planning – You design fresh, healthy, and delicious meals for our employees daily.
• Highest quality & efficiency – You ensure that all dishes are prepared with top-quality ingredients while optimizing processes for a smooth operation.