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IHR PROFIL - Abgeschlossene Berufsausbildung mit Weiterbildung im Bereich Food and Beverage - Mindestens 2-jährige Berufserfahrung in der selben oder vergleichbaren Position in der 4* oder 5* Hotellerie - Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung, jede weitere Sprache, wie...

• Reinigung der öffentlichen Bereiche und der Suiten
• Arbeiten in der Lingerie
• Arbeiten im Office
• Arbeiten in anderen Bereichen des Hotels bei Bedarf

Deine Aufgaben Du bist verantwortlich für die herzliche und zuvorkommende Betreuung und Beratung unserer Gäste von der Reservation über den Aufenthalt bis zur Verabschiedung inkl. Reservationen. Auch Einsätze an Wochenenden gehören dazu. ...

• Gewährleisten eines reibungslosen Serviceablaufes unter Berücksichtigung der internen Servicestandards sowie den Standards von SDH und LHW
• Selbstständiges Führen einer Servicestation
• Entgegennehmen von Tisch-Reservationen
• Betreuung unserer anspruchsvollen Kundschaft
• Erstellen der Tagesabrechnung

• Unterstützung des Restaurantteams in allen Schichten.
• Gästebetreuung und -beratung
• Sicherstellung des erforderlichen Mise-en-place
• Mitwirkung am reibungslosen Ablauf und Zusammenarbeit im Team zur optimalen Gästebetreuung
• Einhaltung und Umsetzung der Qualitäts-Standards
• Mithilfe bei Banketten

• Abgeschlossene Ausbildung im Service (z. B. Restaurationsfachmann/-frau EFZ) oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise als Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

Das erwartet Dich: Wir suchen ab sofort eine Köchin oder einen Koch CHEF DE PARTIE - TOURNANT, die/der mit Leidenschaft, Hingabe und Freude unsere Gäste mit köstlichen südfranzösischen, veganen und Schweizer Spezialitäten begeistert. ...

• Verantwortung für das tägliche Wohl unserer Gäste und den reibungslosen Ablauf an der Bar
• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Getränkeangebots – inspiriere uns mit Deiner Leidenschaft
• Aktives Anbieten und kunstvolles Zubereiten Deiner Kreationen, um unsere Gäste zu begeistern

• Herzlicher Empfang, freundliche Begrüssung und zuvorkommende Betreuung unserer geschätzten Gäste
• Aktive Mitarbeit und die Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs sowohl im à la carte Restaurant als auch bei Bankettveranstaltungen

• Maintain and service all hotel facilities through regular inspections and proactive maintenance measures
• Perform professional repair work and support external specialists on larger projects

• Cleanliness and Organization: You will ensure impeccable cleanliness and order in our high-end kitchen and the restaurant's back office.
• Careful Handling: You will be responsible for the precise handling, cleaning, and storage of porcelain, silverware, glassware, and blackware.

• Erfolgreiche Berufslehre oder eine praktische Berufserfahrung in gleicher oder verwandter Branche
• Du hast Freude daran, Menschen mit wunderbarer Küche und erstklassigem Service zu begeistern

• Betreuung und Aktualisierung unserer Homepage
• Beantwortung von Kundenbewertungen
• Erstellung von Newslettern und Flyern
• Pflege der Social Media Accounts
• Gestaltung von Angeboten
• Aktive Neukundenakquise
• Planung und Präsenz bei Events (Tag der offenen Tür, Promenaden-Fest etc.)

• Als Teil unseres Rezeptionsteams leisten Sie einen wesentlichen Beitrag zur Betreuung und Zufriedenheit unserer Gäste. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:
• Entgegennahme und Bearbeitung von Reservationen unter Einsatz unserer Verkaufstools

• Selbstständige Vorbereitung und Organisation des täglichen Mise en Place
• Zubereitung und kreatives Anrichten unserer Speisen
• Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität
• Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unseres Angebots

• Ein kühles Köpfchen bei der Organisation – für dich ein Klacks
• Miteinander statt Gegeneinader – für dich nicht nur eine Redewendung
• Pünktlichkeit, Verantwortung & Mitdenken – auf dich kann man sich verlassen
• Frisch & Schick mit guter Laune – eine Selbstverständlichkeit für dich

• Einarbeitung in Check-In und Check-Out sowie die herzliche Betreuung unserer internationalen und nationalen Gäste im Rahmen der LQA Standards
• Zimmerzuteilung, Abreisekontrolle, Kassenführung, Rechnungslegung und weitere spannende Aufgaben

• eine saubere, komfortable, gut gepflegte und einladende Umgebung gewährleisten
• einen nahtlosen, effizienten und freundlichen Service zu jeder Zeit bieten

• Überblick, Kontrolle und Sicherstellung eines einwandfreien Services in der Hummerbar
• persönliche Begrüssung unserer internationalen Gäste
• Arbeiten nach GHP (Gute Hygiene und Herstellungspraxis)
• Führung und Weiterbildung der Mitarbeitenden
• Erfassung der Dienstpläne

• Ansprechpartner:in für unsere Gäste bei Fragen, Wünschen, Feedback und Reklamationen – lösungsorientiert und mit viel Fingerspitzengefühl.
• Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards gemäss ISO 9001.