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Du bist... … ein echter TEAMPLAYER, offen und motiviert, Teil unseres coolen Teams zu werden? Klingt nach dir? Perfekt! Du hast schon erste Erfahrungen im Servicebereich gesammelt und liebst es, mit Menschen zu arbeiten? Gastfreundschaft liegt dir im Blut? Du sprichst fliessend Deutsch und...

• Selbstständiges Führen einer eigenen Servicestation
• Herzliche und professionelle Betreuung unserer internationalen Gäste
• Kompetente Beratung bei der Speisen- und Getränkeauswahl
• Aktiver Verkauf und Empfehlung unserer Angebote
• Durchführung eines professionellen Speise- und Getränkeservices

• Du sorgst auf deinem Posten für saubere Abläufe, Qualität und Hygiene
• Du erstellst das tägliche Mise en Place
• Du unterstützt das Küchenteam bei allen anfallenden Aufgaben

• Führen der eigenen à la carte Station mit mobilen Kassensystem
• Gästebetreuung und Beratung inklusive Inkasso
• Abends gehört auch der Verkauf unserer Confiserie-Produkten
• Erstellen der täglichen Mise en place
• Diverse Reinigungsarbeiten während der Schicht

• Reinigung und Verräumung von Bestecken, Glas, Geschirr und Porzellan, sowie von Kochutensilien
• Reinigung der gesamten Küchenausstattung, Geräte, Fussböden und Wände
• Korrekter Umgang und richtige Anwendung der verschiedenen Reinigungsmittel

• Operative Leitung und Koordination einer Serviceschicht
• Gastgeber im Restaurant
• Erste Ansprechperson für Gäste und Mitarbeitende
• Schnittstelle zwischen Küche, Service und Rezeption
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Präsenz auf der Fläche
• Führung im Tagesgeschäft

• Organisation und Leitung des Housekeepingteams
• Sicherstellung höchster Sauberkeits-, Hygiene und Qualitätsstandards
• Fachgerechte Pflege hochwertiger und empfindlicher Materialien
• Werterhaltung der Einrichtung und Ausstattung
• Gastgeber/in auf der Etage
• Enge Zusammenarbeit mit allen operativen Abteilungen

• Operative und strategische Leitung des Front Office & aktive Gastgeberrolle
• Sicherstellung einer aussergewöhnlichen Guest Journey
• Optimierung und Bewirtschaftung von Prozessen und digitalen Systemen
• Enge Zusammenarbeit mit allen operativen Abteilungen

• Pflege der Blumen, Zimmer- und Zierpflanzen in und ums historische Hotel
• Austausch und Zusammenarbeit mit unserem Garten- und Küchenteam
• Aufteilung der Arbeitstage in Absprache möglich, auch Wochenenden

• Design and implementation of complex enterprise-grade software solutions
• Definition and evolution of application, data, and integration architectures
• Design and architecture of service-oriented and event-driven systems
• Development of distributed, resilient, and highly available platforms

• Gewährleistung eines einwandfreien Weinservices in allen F&B-Bereichen
• Weinberatung sowie aktiver Wein- und Spirituosenverkauf
• Erstellung des jährlichen Weinangebots sowie Führen von Verkaufsgesprächen
• Kalkulation der Weinverkaufspreise
• Führen von Jahresgesprächen mit Weinlieferanten

• Individuelle Gästebetreuung und Beschwerdemanagement
• Eigenverantwortliches Führen der jeweiligen Schicht und Sicherstellen eines reibungslosen Arbeitsablaufs am Front Office
• Check-in, Check-out, Kontrollen von Kassawesen, Debitoren
• Erstellung von Gästekorrespondenz in Deutsch, Englisch und Französisch

• Du hilfst tatkräftig bei allen Aufgaben der Reception mit
• Check In und Check Out inklusive Kassenführung
• Bearbeitung von Reservationen und Anfragen (Telefon, E-Mail, Online-Portale)
• Beratung der Gäste zu Angeboten, Sehenswürdigkeiten und Dienstleistungen

• Mitverantwortung für die Produktion und Organisation in der Küche
• Vor- und Zubereitung sowie repräsentatives Anrichten von Speisen
• Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte
• Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs.

• Jeder hat seinen Verantwortungs- und Entfaltungsbereich
• Natürlich steht dem Erfolg ein gut funktionierende Teamarbeit zu Grunde
• Die Küchencrew umfasst 9 bis 11 Köche und Lehrlinge
• Zur Postenverantwortung gehört das Bestellwesen und die Mise en place
• Vorbereitungen für die Servicezeiten Lunch und Dinner

• Mise en place: Vorbereiten, Rüsten und Bereitstellen der Zutaten für einen reibungslosen Küchenablauf.
• Kreatives Mitkochen: Unterstützung bei der Zubereitung von frischen, saisonalen und regionalen Gerichten für unser À-la-carte-Angebot und unsere Menüs.

• Zubereitung und kreative Mitgestaltung unserer saisonalen und regionalen Gerichte
• Aktive Mitarbeit auf allen Posten der Küche
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service
• Mitverantwortung für die Qualität und Präsentation unserer Speisen

• Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Richtlinien
• Führen einer eigenen Station sowie Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
• Enge Zusammenarbeit mit den Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees sowie Unterstützen der Teams in allen Stationen

• Fachgerechte und qualitativ hochwertige Zubereitung der Speisen unseres Frühstücksbuffets
• Mitarbeit beim Bestellen der benötigten Waren und Rohstoffe
• Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsmassnahmen (HACCP, EKAS)

Instandhaltung & Betriebssicherheit: Sie steuern die Instandhaltung des gesamten Hotelbetriebs und tragen die Verantwortung für die gesamte technische Sicherheit im Haus....