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Sie stehen bereits vor der Anreise sowie während des gesamten Aufenthalts in engem Kontakt mit unseren Gästen, um ein erstklassiges Gästeerlebnis und individuell abgestimmte Services sicherzustellen....

Sie nehmen mit Ihrem ausgeprägten Fachwissen telefonische Bestellungen entgegen und beraten unsere internationalen Gäste professionell und kompetent....

• Unterstützung des gehobenen Services im à la carte Restaurant
• Gastgeber*in, herzliche Betreuung unserer Gäste
• Beratung, Empfehlung und Verkauf hochwertiger Produkte

• Nachweisbare Ausbildung und Erfahrung in der Patisserie, idealerweise in gehobenen Restaurants oder Hotels
• Kreativer Ansatz für Dessertkreationen und Präsentation
• Leidenschaft für Qualität und Liebe zum Detail

• Erfolgreiche Berufslehre oder eine praktische Berufserfahrung in gleicher oder verwandter Branche
• Du hast Freude daran, Menschen mit wunderbarer Küche und erstklassigem Service zu begeistern

• Erste Berufserfahrung im Service oder eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie (von Vorteil)
• Ausgeprägtes Gastgeberverständnis sowie freundliches, zuvorkommendes Auftreten
• Hohe Dienstleistungsorientierung und Freude am direkten Gästekontakt

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder vergleichbare Berufserfahrung an der Réception
• Sehr sicherer Umgang mit Protel (von Vorteil)
• Stilsicheres Deutsch sowie sehr gutes Englisch in Wort und Schrift
• Ausgeprägtes Gastgeberverständnis mit professionellem, herzlich-empathischem Auftreten

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder relevante Berufserfahrung an der Bar (von Vorteil)
• Erfahrung im Barservice oder als Barkeeper, idealerweise in einer Hotelbar oder Cocktailbar
• Sicherer Umgang mit klassischen Cocktails, Longdrinks und gängigen Bar-Standards

• Check In/Check Out
• Telefon, E-Mails, Korrespondenz, Abrechnungen
• alle dazu gehörigen Aufgaben im Rezeptionsbereich

• Leitung des Küchenteams vom Restaurant Brienzerburli und Löwen
• selbständiges Führen aller Küchenposten
• Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen
• Produktion
• vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung
• Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur
• Mithilfe bei der Dienstplangestaltung

Aufgaben Sie fühlen sich an der Front zu Hause und ihre Führungserfahrungen ausbauen? Ob im Service, an der Rezeption oder mit Seminaren/Gruppen sowie Banketten Sie unterstützen die zuständigen Personen und sind von der Offerte bis zum debriefing dabei. Kommunikation über alle Departement sowie mit...

• Führen einer eigenen Servicestation in den verschiedenen Restaurantbereichen (Gourmet, Restaurant, Bar und Terrasse)
• Betreuung der Individual-, Seminar- und Bankettgästen während des Aufenthaltes
• Weiterentwicklung des Konzeptes Centric Dining
• Mitwirkung bei verschiedenen Inhouse-Events

• Du bist für die Reinigung der Suiten und der öffentlichen Räume im Hotel verantwortlich
• Du gestaltest für unser Gäste eine gepflegte und luxuriöse Ambiance
• Du unterstützt im abendlichen Turn-Down Service
• Du hilfst bei Engpässen bei der Reinigung der Gästewäsche

Was dich erwartet: Ihre Aufgaben · Verarbeitung von jährlich rund 250'000 Litern Milch · Herstellung von Raclettekäse, Schnittkäse, Joghurt und Fonduemischungen · Mitarbeit in einem Zweierteam in der täglichen Käseproduktion · Qualitätskontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Produktionsstandards...

• Cleanliness and Organization: You will ensure impeccable cleanliness and order in our high-end kitchen and the restaurant's back office.
• Careful Handling: You will be responsible for the precise handling, cleaning, and storage of porcelain, silverware, glassware, and blackware.

• Strategische Verantwortung: Gestaltung und Pflege der Weinkarten sowie strategische Ausrichtung des Weinangebots in Abstimmung mit dem Director of F&B
• Operative Perfektion: Weineinkauf für das gesamte Resort, inklusive Auswahl der Lieferanten, Preisverhandlungen und Vertragsabwicklung

• Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem attraktiven Umfeld
• Die Möglichkeit selbständig und eigenverantwortlich zu arbeiten
• Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
• 20% Rabatt in allen Schwester-Betriebe
• Faire und genaue Arbeitszeiterfassung

• Instandhaltung sowie Wartungs- und kleinen Reparaturarbeiten in allen Hotelbereichen
• Kontrolle, Wartung und Pflege der technischen Anlagen
• Regelmässige Kontrolle aller Anlagen und derer Funktionsfähigkeit
• Gewährleistung der Sauberkeit des Hotelgeländes

• Abgeschlossene KV- /HoKo- Berufslehre oder entsprechende gastgewerbliche Berufslehre
• Erfahrung an der Rezeption
• Stilsichere Deutsch- und sehr gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil
• Fundierte EDV-Kenntnisse (Protel, Simple Booking)
• Kenntnisse der gängigen MS-Office Programme

• Planung, Organisation und operative Umsetzung von Seminaren, Banketten und Caterings inklusive Raumsetup und Verpflegungsangebot
• Unterstützung des Eventteams zur optimalen Belegung der Veranstaltungsräume
• Hauptansprechperson für Veranstalter und Gäste vor Ort