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• Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
• Verantwortlich für Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen
• Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung

• Mitverantwortung für eine angemessene Verpflegung unserer Residenzgäste
• Teamführung und Tagesverantwortung
• Hauptverantwortliche Ansprechperson bei Abwesenheit Bereichsleiter
• Produktion und Qualitätskontrolle von warmen und kalten Gerichten
• Einhalten und Gewährleisten der HACCP Richtlinien

• Kontrolle, Überwachung und Instandhaltung der Anlagen und der Haustechnik
• Durchführung von erforderlichen Reparaturen und Renovationen an der Infrastruktur
• Zustandsanalyse, Planung Reparaturen/Ersatz der Infrastruktur, Begleitung von Umbauten

• Du pflegst eine Küche, die ganz auf hochwertigste Produkte aus der Region setzt - möglichst naturbelassen, nachhaltig produziert und sorgfältig ausgewählt
• Du nutzt die Spielwiese, auf der das Kochen über dem Feuer im Zentrum steht

• Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
• Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
• Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien

• Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
• Verantwortlich für Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen
• Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung

• Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
• Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
• Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Ihre Aufgaben Unterstützung unserer Küchen bei À-la-carte, Banketten, Caterings und Events Mitwirken bei der Zubereitung frischer, saisonaler Gerichte Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards Zusammenarbeit in wechselnden Teams, die jedes Mal neue Erfahrungen bringt Allgemeine Office- und...

• Arbeiten in verschiedenen Bereichen der Küche: Speisen vorbereiten, kochen, anrichten und ausgeben
• Rüstarbeiten und Lagerung: Du sorgst dafür, dass alle Zutaten frisch und vorrätig sind

• Inspektion, Reinigung sowie Wartung und Reparatur aller elektrischen, mechanischen und sanitären Installationen und Anlagesysteme.
• Wartung und Reparatur aller Einrichtungen und Armaturen.

• Kalte und warme Speisen bringst du frisch auf den Teller.
• Immer schön freundlich: Die Gäste schätzen sehr, wie du sie am Buffet bedienst und berätst.
• Mit deinen erfrischenden Gerichten garantierst du Genussmomente.

• Selbständige Vor- und Zubereitung unserer Gerichte im à-la-carte-Bereich
• Verantwortung für einen eigenen Küchenposten
• Organisation und Durchführung der täglichen Mise-en-place-Arbeiten
• Sicherstellung einer konstant hohen und gleichbleibenden Qualität bei der Zubereitung und Präsentation der Speisen

DEINE AUFGABEN Du arbeitest tatkräftig mit am Herd und im Team, welches aus sechs bis sieben Personen besteht. Es ist dir wichtig immer das Beste auf den Teller zu bringen. Abwechslung ist dir wichtig und du findest dich hauptsächlich auf dem Entremetier und einem weiteren Posten zurecht. Du...

• Fachgerechte Zubereitung der Speisen für Seminar-, Restaurant- und Bankettbereich
• Zubereitung des Personalessens
• Mitverantwortung für Arbeitsplatzhygiene und sachgerechte Lagerhaltung
• Einhaltung der HACCP Richtlinien

• Du bist verantwortlich für die Vorbereitung der Mise-en-place sowohl für die warme als auch die kalte Küche.
• Du setzt unsere Rezepturen präzise um und sorgst für die qualitativ hochwertige Zubereitung der Speisen.

Collaborating on the development and responsible implementation of a strategic marketing and action plan for the pre-opening and ongoing operations to position the Grand Hotel Locarno, a Luxury Collection Hotel & Spa, Lake Maggiore, as an iconic luxury destination hotel in Ticino...

• Acting as the primary technical interface for internal and external stakeholders
• Managing multiple technical thermal spray coating projects simultaneously, ensuring priorities, timelines, and deliverables are clearly controlled

• Selbstständige Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Eigenverantwortliche Führung der zugeteilten Station
• Professioneller und aufmerksamer à-la-carte-Service
• Aktiver Verkauf und kompetente Beratung zu Speisen und Getränken
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs

• Erfahrung im Office oder in der Spülküche von Vorteil
• Umgang mit Gläserspülmaschine und mundgeblasene Gläser polieren
• Selbstständige, saubere und strukturierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Effizienz, auch in hektischen Situationen
• Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit

• Zeitlich, flexibel einsetzbare Person mit Erfahrung im Stewarding-/Casserolierbereich
• Physisch belastbar auf Grund der mehrheitlich, stehend ausgeführten Arbeiten
• Grundkenntnisse auf Deutsch oder Englisch, weitere Sprachen von Vorteil
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen