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• Unterstützung der Betriebsleitung im täglichen Betrieb
• Koordination und Führung des Teams während der Schichten
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs im Service- und Kioskbereich
• Ansprechperson für Mitarbeitende und Gäste wenn BL nicht da ist

• Teamgeist statt Ellenbogen
• Klare Kommunikation und gegenseitigen Respekt
• Fehler sehe wir als Chance um besser zu werden
• Wir arbeiten fokussiert, professionell und mit Freude

• Eigenständige Betreuung unserer Gäste im Restaurant
• Eigenständige Betreuung unseres Frühstücksbuffet
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Organisation der Arbeitsabläufe in der eigenen Station
• Schulung und Unterstützung von Commis de Rang und Auszubildenden

• Führen von persönlichen und telefonischen Verkaufsgesprächen und Veranstaltungsabsprachen
• Erstellen von Angeboten, Bestätigungen und Veranstaltungsabläufen
• Planung und Organisation von Events wie Tagungen, Hochzeiten oder Gruppenanfragen
• Persönliche Betreuung des Veranstalters vor Ort

• Welcoming and seating guests
• Maintenance of the wine cellar
• Maintenance of the gastronovie program
• Presentation of the menu and recommendations for food and drinks
• Taking orders and passing them on to the kitchen
• Serving the food and drinks

• Gästebetreuung im Pool Bereich
• Reinigungs- und Aufräumarbeiten im Bereich des Schwimmbeckens und hinter den Kulissen
• Diverse Reinigungsarbeiten im Back Office Bereich

• Host with a Heart: Sie empfangen unsere internationalen Gäste mit Herzlichkeit und Charme und sorgen dafür, dass sie sich ab der ersten Sekunde willkommen fühlen.
• Excellence: Sie mixen uns servieren klassische & Signature Cocktails, und beraten unsere Gäste zu edlen Destillaten

• Begrüsse unsere Gäste herzlich beim Check-in und verabschiede sie mit einem Lächeln beim Check-out.
• Sorge für einen perfekten Flow an der Rezeption sowie im Backoffice.
• Verwalte eingehende Reservierungen mit unserer modernen Hotelsoftware MEWS und halte alles stets up to date.

• Annahme, Planung, Durchführung und Nachbearbeitung von Seminaren, Firmen- & Familienfeiern bis hin zur Hochzeit
• Führen von Kundenabsprachen, Erstellen von Angeboten sowie Vertragsverhandlungen unter Berücksichtigung einer optimalen Auslastung
• und Umsatzsteigerung

• Zubereiten und Vorbereiten des Frühstücksbuffet
• Zubereitung der Eierspeisen an der Live-Cooking Station
• Mitverantwortung für die Qualität aller ausgegebenen Speisen und Lebensmittel
• Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP
• Umsetzung von Aufgaben und Zielen gemeinsam mit der Küchenleitung

• Ensuring exceptional service and embodying our values of authenticity, precision, and attention to detail
• Close collaboration with a dedicated team to create an outstanding guest experience even before arrival
• Supporting the reservation team in all areas, from the initial inquiry to the final booking

• Gastgeber mit Leib und Seele
• Vertretung der Restaurantleitung
• Unterstützung bei der Führung eines Serviceteams von 7-8 Mitarbeitern
• Mitverantwortlich für den gesamten Service Ablauf und Zusammenarbeit mit der Küche
• Unterstützung und Durchführung der kulinarischen und kulturellen Aktionen

• Entgegennahme und Bearbeitung von Reservierungen über die verschiedenen Buchungskanäle
• Erstellen der Offerten via Reguest
• Professionelle und konstante Mitarbeiterführung
• Vorbereitung der Revenue Meetings
• Optimale Bewirtschaftung der Zimmer und Belegung
• Vertretung der Réceptionschefin

Deine Aufgaben – Organisation, Durchführung und Nachbearbeitung von Bankett, Event und Catering im Hotel Saratz und dem Kongress- und Kulturzentrum Pontresina (KKP) Rondo – Vielfältige, administrative Aufgaben, wie das Verfassen von Offerten, Angeboten, Bestätigungen und Erstellen von Rechnungen –...

• Check-in/Check-out
• Gästebetreuung, Conciergedienst
• Kassenführung, Telefon , Allgemeine Réceptionsarbeit
• Gästerechnung
• Bearbeitung Restaurantabrechnungen
• Reservierung
• Marketingaufgaben, Socialmedia
• Verkaufsgespräche führen
• Enge Zusammenarbeit mit Housekeeping, Küche und Service

• Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Sicherung reibungsloser Arbeitsabläufe der eigenen Station, unter Einhaltung unserer Qualitätstandards
• Bereitstellung des benötigten Mise en place

• Gesamtleitung des Hotels mit den drei Restaurants, der Bar, dem Wellnessbereich sowie allen weiteren Dienstleistungen
• Erstellung des Jahresbudgets und effizientes Kostenmanagement in enger Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern und in Absprache mit dem externen Treuhänder und dem Verwaltungsrat

• Sicherung der konstant hohen Qualität und des hervorragenden Geschmacks der Speisen
• Aktive Unterstützung bei der Führung eines Küchenpostens in den Bereichen Saucier, Entremetier, Gardemanger und Bankett
• Förderung und Unterstützung der Lernenden zur fachlichen und beruflichen Entwicklung

• Stellvertretende Leitung des Front Office und Vertretung des Empfangschefs bei dessen Abwesenheit
• Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf am Empfang (Check-in, Check-out, Kassenführung, Tagesabschlüsse)
• Professionelle Betreuung unserer Gäste vor, während und nach dem Aufenthalt

• Verantwortlich für unsere Bar und die "Infinity Terrasse"
• Mitgestaltung der Cocktail Karte
• Organisieren und durchführen von Bar / Cocktail Schulungen
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und F&B Management
• Reklamationsbehandlung und Information an F&B Manager