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• Professionelle Wellness-Behandlungen (u.a. Klassische Massage, Gesichtsbehandlungen, Pediküre, Maniküre, ...)
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Beratung der Gäste und Terminplanung

• Gewährleistung eines optimalen Ablaufes am Front Office inklusive F&B Coordinator, Portiers und Nachtportiers
• Stellvertretung des Hotel Managers in Abwesenheit.
• Erste Ansprechperson bei Gästebeschwerden und Trouble Shooter
• Manager on Duty Funktion mit Verantwortung für die Gästesicherheit

• Selbstständige Organisation und Führung Ihres Postens
• Vorbereitung und Zubereitung der Speisen auf hohem Qualitätsniveau
• Sorgfältige, saubere und effiziente Arbeitsweise
• Kreative Mitgestaltung des Angebots
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs im Team

• Verkauf unserer Hotelzimmer und Serviced Apartments
• Bearbeitung von Reservierungen per Telefon und E-Mail
• Gästekorrespondenz in Deutsch, Englisch und Französisch
• Check-in, Check-out und persönliche Gästebetreuung
• Organisation von Transfers, Restaurants, Aktivitäten und Skipässen

Aufgabenschwerpunkte Sie unterstützen unser Receptionsteam im täglichen Einsatz sei es in der Betreunung unserer vielen Schweizer und Europäischen Stammkunden wie auch internationale Gäste. Hierzu benützen wir das PMS Programm Protel, wie auch das Online Check in straiv und Smart Host in der...

• Fachgerechte und professionelle Gästebetreuung
• Mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf in unserem Bistro
• Fachkundige Führung einer Station mit Inkasso
• Einrichtung der Veranstaltungsräumlichkeiten
• Betreuung der Kaffeepausen und der Veranstaltungen im Haus

• Mitarbeit im Frühstücks-, Mittags- und Abendservice
• Zubereitung und Service im Bereich Halbpension und à la carte
• Einsatz in unseren Restaurants Boscastube und Chäs Stuba
• Zubereitung der Snackkarte für Terrasse und Lounge
• Produktion und Mise en Place für den täglichen Küchenbetrieb

• Verantwortlich für den kalten Küchenposten (Vorspeisen, Salate, kalte Platten)
• Zubereitung und Anrichten von kalten Speisen auf hohem Qualitätsniveau
• Sicherstellung einer perfekten Mise en place im Gardemanger-Bereich
• Kreative Gestaltung und Präsentation von Vorspeisen und kalten Buffets

• professioneller Service für unsere anspruchsvollen, internationalen Gäste
• Mise en place in unseren Restaurants und Aussenterasse
• Unterstützung unserer Restaurantleiter und Chef de Rangs für einen reibungslosen Serviceablauf
• Service bei unseren Bankett-Veranstaltungen
• Service nach LQA-Standard

• Mise‑en‑place für alle Bars sowie Sicherstellung einer optimalen Vorbereitung des täglichen Betriebs
• Kontrolle und Überwachung des gesamten Bar‑ und Restaurantbereichs, inklusive Qualitäts‑ und Serviceabläufen

• Arbeiten mittels Fidelio Front-Office Suite 8
• Bearbeiten von Individual-Anfragen
• Zusammenarbeit mit den Reisebüros
• Reservierung und Korrespondenz in Deutsch, Englisch und Französisch
• Check-in / Check-out mit eigener Kasse / Fakturierung
• Restauration und F&B Umsätze verbuchen

• Mitverantwortung für die professionelle Produktion, das Anrichten und die Fertigstellung hochwertiger Gerichte während des Services
• Selbständige Führung eines eigenen Postens inklusive Organisation aller erforderlichen Mise-en-place-Arbeiten

• Durchführung von An‑ und Abreisen der Gäste mit Elektromobil oder Kutsche
• Gepäckservice und Unterstützung der Gäste beim Transport sowie beim Ein‑ und Ausladen
• Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Außenbereich des Hotels
• Erledigung von Gästewünschen, Botengängen und Postwegen

• Abgeschlossene Ausbildung als Florist/in EFZ oder eine vergleichbare Fachausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Floristik; Erfahrung in der Luxushotellerie ist von Vorteil

• Tägliche Kontrolle der Arrivée, Restant- und Départzimmer
• Tägliche Kontrolle der öffentlichen Bereichen
• Führen des Teams gemäss Vorgabe der Leitenden Hausdame
• Bewirtschaftung des Gästedepots
• Rigorose Umsetzung der Qualitätsstandards (LQA)
• Sicherstellung der Einhaltung der Hygienevorschriften

• Sicherstellung des optimalen Betriebsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen
• Bereitstellen der Mise-en-place
• Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte

Deine Aufgaben Du bist Mitglied des Kaders und verantwortlich für die Mitgestaltung und Erreichung der Jahresziele, die Planung, die Organisation und die Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufes. Weiter für die Einhaltung der Hygienerichtlinien sowie der Qualitätsstandards gemäss ISO 9001...

• Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf sämtlicher Küchenaktivitäten – vom Frühstück bis zum Gala-Dinner.
• Unterstützung des Executive Chef in der täglichen Organisation, Planung und Führung der Brigade.

• Mise en Place – Besteck, Gläser und Servietten vorbereiten und eindecken
• Vorbereitung des Restaurants – Tische einrichten, Tischdekoration kontrollieren, Sauberkeit sicherstellen

• Führen einer eigenen Servicestation inklusive Inkasso
• Weinempfehlungen und Beratung der Gäste
• Mise en Place Arbeiten für die jeweiligen Restaurants
• Allgemeine Reinigungsaufgaben im und ums Restaurant