Vendéglátás állások XVII. kerületben (konyhai munka)

• Séf távollétében a teljes konyhai működés irányítása
• Receptúrák, technológiai előírások, HACCP betartása
• Konyhai dolgozók motiválása, irányítása
• Kapcsolattartás éttermi személyzettel, vezetőséggel
• Visszajelzések kezelése, javaslattétel a működés javítására

Séf munkájának segítése Zöldségek előkészítése Ételek tálalása, kiadása Mosogatás kézzel és géppel egyaránt ...

• ételek elkészítése a hotel standardjai szerint
• csapatmunka
• minőség- és költségkontroll

előkészítés, mosogatás, konyhai tisztaság fenntartása...

• Gyártáshoz használt eszközöket, alkatrészeket mosod el és készíted elő a termelés számára
• Munkád során mosogató, sterilező berendezéseket használsz,
• Steril szűrőket tesztelsz és kezelsz,
• GMP dokumentációs kötelezettségeket követed, betartod,
• Tisztán tartod a munkaterület 

A intézményhez tartozó iskolákban konyhai feladatok ellátása(tálalás, mosogatás, takarítás a konyha területén)...

• Szakácsok utasításai alapján aktív részvétel a főzési műveletekben
• Alapanyagok kicsomagolása, bekészítése a konyhára és felöntése az üstökbe
• Tálalásban való részvétel, badellák, tárolóedények mozgatása
• Másnapra szükséges termékek elő- és összekészítése, expediálása

• hagyományos és street food ételek elkészítése • konyhai előkészítő munkák • konyha tisztán tartása • csapatban való együttműködés...

• BRUTTÓ 3200-3700 FT / ÓRA + BORRAVALÓ
• a kávézóink reggel 7-kor nyitnak - a kezdés 6 órakor van - és 20 vagy 23 órakor zárnak
• vendégek kiszolgálása – az udvariasság, kedvesség, segítőkészség és mosoly elengedhetetlen
• italok és ételek elkészítése
• pozitív hozzáállás
• jó problémamegoldó képesség

• A beérkező feldolgozott alapanyagok kezelése
• Egyszerűbb konyhai feladatok: melegítés, roll tekerés
• Eszközök mosogatása és fehérmosogatás géppel
• Munkaterület tisztántartása

Konyhai eszközök és felszerelések elöblítése Mosogatógép ki-be pakolása Tiszta eszközök elpakolása...

Szendvicsek elkészítése Dolgozók kiszolgálása Pult feltöltése Büfé rendbentartása...

Reggeli előkészítése: reggeli kínálat előkészítése, feltöltése Vendégek kiszolgálása: vendégek fogadása, tájékoztatása, segítségnyújtás Utántöltés: ételek, italok folyamatos pótlása...

• Reggeliztetéshez kapcsolódó mosogatás
• Szakács munkájának folyamatos támogatása
• Konyha területének tisztántartása

Az iskolák konyháján a főszakács munkájának segítése nyersanyagok előkészítése feldolgozás ebédeltetés lebonyolítása...